【正文】 用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。軟件――與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進(jìn)行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進(jìn)行庫存管理。貨架――以平方數(shù)計，每4－，貨架只需使用一般的貨架即可。其他設(shè)備――如書報柜，糕點柜，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進(jìn)行設(shè)備的增加。（三）經(jīng)營理念符合目標(biāo)消費者需求――便利店因為都是經(jīng)營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當(dāng)考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進(jìn)行商品配置四、管理運營制度管理在連鎖便利店的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當(dāng)重要的相關(guān)的管理制度有： 出勤制度、衛(wèi)生管理制度、報表管理制度、能耗管理制度、設(shè)備管理制度、固定資產(chǎn)管理制度、采購管理制度 現(xiàn)金管理制度、工資的發(fā)放管理規(guī)定、員工的擔(dān)保制度、管理人員的權(quán)限規(guī)定、員工的獎懲制度、員工工作制度 貨架作業(yè)管理制度、商品配送管理制度、倉庫管理制度、會議管理制度、耗材領(lǐng)用管理制度、通訊器材及設(shè)備管理制度 2商品管理為維護(hù)企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：商品的進(jìn)場制度、商品的銷售報表、采購報表、滯銷報表、暢銷商品統(tǒng)計表、關(guān)于商品的獎罰制度、商品的配備申報制度、臨近商品的處理、商品銷售考核、促銷商品的管理制度 3庫存管理因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機(jī)制，相關(guān)的制度有庫存報表管理、庫存的限制、商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考、調(diào)貨申請表、退貨管理規(guī)定、庫存周轉(zhuǎn)考核、商品配送管理制度、滯銷商品考核 4系統(tǒng)管理系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率，能快速的實現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效，促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率，相關(guān)的制度有： 操作員的管理規(guī)定、操作員的權(quán)限、操作員的保密規(guī)定、營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定 a)損耗管理制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關(guān)的制度有 員工內(nèi)盜的處理意見、損耗的管理規(guī)定、損耗的獎懲制度、耗材管理、關(guān)于盜損的管理規(guī)定 b)促銷管理實行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強(qiáng)企業(yè)的形象，促進(jìn)商品的銷售，有利于整合促銷資源，實現(xiàn)資源利用的合理化，充分化．相關(guān)的制度有 促銷管理規(guī)定、促銷的申請、促銷的執(zhí)行考核 五投資分析預(yù)算按１２０平米計算（單店）1A固定設(shè)施：首期（即開業(yè)前）天花＋墻面：直接刮膩子（１２０＋１２０）／平方＝８４０元 水電設(shè)備：２５００元地板；１２０平方６＋６００＋１２０平方１２＝２７６０元 鋪面外：２０３０平方＝６００元 店招：２０平方３０＝６００元合計８４０＋２５００＋２７６０＋６００＋６００＝７３００元 B經(jīng)營設(shè)備貨架：２８０２０＋１８０３０＝１１０００元 電腦收銀設(shè)備：３５００＋５００＋８００＝４８００元 冰柜：１８００２＝３６００元 軟件：１５００２＝３０００元 分?jǐn)偪偛窟B網(wǎng)費用：２０００元 收銀臺：１０００元 煙柜：４００元 酒柜；６００元電話初裝費：２００３＝６００元 其他設(shè)備；１０００元合計１１０００＋４８００＋３６００＋３０００＋２０００＋ １０００＋４００＋６００＋６００＋１０００＝２８０００元 Ｃ租賃押金；２０００元 Ｄ消防設(shè)備：２０００元總投入７３００＋２８０００＋２０００＋２０００＝３９３００元 2經(jīng)營成本及經(jīng)營費用租金―――――－800—1000元／月稅――――――－500元(國稅)+200(地稅)=700／月 工商管理――――１５０元月 水―――――――５０元／月 電―――――――８００元／月工資――――――５００４＝２０００元／月 耗損預(yù)估――――５００元／月 總部配送費―――４００元／月 總部管理費用――４００元／月 其他費用――――３００元／月合計１０００＋７００＋１５０＋５０＋８００＋２０００＋５００＋４００＋４００＋３００＝６３００元／月 ３營業(yè)效益預(yù)計營業(yè)額１０００――１５００元／日月計營業(yè)額４００００元 營業(yè)利潤４００００２２％利潤率＝８８００元營業(yè)外收入５００元／月 合計效益８８００＋５００＝９３００元４貨值８００元／平方１２０平方＝９６０００元 ５后期開業(yè)后的追加投入３００００元 ６收益分析收益＝效益－費用＝９３００－６３００＝３３００元／月 年收益＝３３００／月１２月＝３９６００／年 不可預(yù)計費用５０００元／年實際預(yù)計收益３９６００－５０００＝３４６００元／總投入＝首期投入＋后期追加＝３９３００＋３００００＝６９３００ 年回報率＝年收益總投入＝３４６００６９３００＝ 預(yù)計收回投入需２年六、項目可行性行業(yè)的發(fā)展趨勢及社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平的上升，使項目的可行性更加強(qiáng)烈，鑒于此，推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經(jīng)營，在本地市場尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點七、風(fēng)險規(guī)避由于行業(yè)風(fēng)險的不確定性，因此，建議在開業(yè)之后３個月，可以通過核算將店面執(zhí)行承包經(jīng)營，具體方式待定，前提是統(tǒng)一采購，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一經(jīng)營，可通過下述方式來執(zhí)行降耗從而實現(xiàn)降低風(fēng)險的目的，且能提高員工的工作積極性． Ａ方案；員工入股Ｂ方案；前期投資算做風(fēng)險投資，由員工進(jìn)行擔(dān)保抵押經(jīng)營，自負(fù)盈虧 Ｃ方案；以委托經(jīng)營的模式交給員工經(jīng)營，多勞多得，上交費用 Ｄ方案；繳納承包金的形式進(jìn)行承包經(jīng)營八、投資解析 固定設(shè)施及營業(yè)設(shè)施,可以利用部分現(xiàn)有的設(shè)備，以降低其投入 因以利用了現(xiàn)有賣場的客戶資源，在首期投入中已經(jīng)沒有了貨款投入，故在后期需要追加部分貨款投入，即是后期追加的３萬元貨款投入來作為后期的資金運營，此投入可視總部對供應(yīng)商的整合而降低投入數(shù)量。2：租房，最好能簽5年以上，可大大降低裝修硬件等期初投入成本。有一個簡單的算法，就是你的日銷額若小于你的月房租，那就無法贏利了。4：辦理煙草、衛(wèi)生、工商等手續(xù)。托關(guān)系拿下來吧，呵呵。刷下墻，保持室內(nèi)干凈明亮就好了。6：貨品上架，電腦收銀系統(tǒng)錄入測試準(zhǔn)備。根據(jù)調(diào)查，以下地理位置不適合開設(shè)便利店：徒步57分鐘到達(dá)的顧客不足3000人；交通干道不匯集處；在馬路上無法看到商店；不是在水平地面上；不能很方便的設(shè)立店鋪門面和招牌；店鋪租金大余銷售額。購進(jìn)一些新鮮的商品。是便利店的常客所以找個好的位置來經(jīng)營便利店是很關(guān)鍵的，在一個很偏僻沒什么人的地方開便利店是不太好的主意。一、店鋪類型的劃分和有效人流的測算要學(xué)會調(diào)查市場，第一步是確定店鋪類型。結(jié)點型店鋪：有一個或幾個重要的結(jié)點來開設(shè)的便利店，這樣的顧客是相對固定的。結(jié)點對于便利店商圈調(diào)查具有普遍意義。中心商業(yè)區(qū)店鋪：不需要依靠結(jié)點的中心商業(yè)區(qū)及鬧市區(qū)的店鋪。因為它位置特殊，例如南京步行街開店，它既沒有居民、學(xué)校，也沒有醫(yī)院、辦公樓，但其實從商圈來說 是適合開設(shè)便利店的。國內(nèi)的便利店也主要是以上幾種，在分析商圈前，除了解釋結(jié)點概念的同時，還需要解決門前有效客流（R）的測量。24小時的實測在便利店商圈調(diào)查中沒有意義。一般文章中說到，客流量=R*進(jìn)店比率，但進(jìn)店比率不是一成 不變的，舉例來說，早上的進(jìn)店比率和高峰期、深夜進(jìn)店比率區(qū)別是很大的，如果用一個固定的10%或8%來評價 都是沒有意義。更好的方法是根據(jù)各類型已開 店鋪的時段客流量或銷售額來預(yù)測門前客流R，這里不具體討論細(xì)節(jié)。二、結(jié)點型店鋪的商圈調(diào)查結(jié)點店如何做商圈調(diào)查？結(jié)點型店鋪的考察指標(biāo)從大的方面來說有三點，依次為周邊環(huán)境、競爭對手、立地立位。首先說立地立位，指的是店鋪所在地理位置本身的優(yōu)劣。這些指標(biāo)基本無需量化，只要符合便利店開設(shè)基本條件即可。（這里暫 不考慮商圈飽和度問題，因為目前很多結(jié)點型商圈都沒有達(dá)到飽和），需要提醒的是，如果該商圈的零售店鋪 數(shù)量較多，一般來說，這個商圈的周邊環(huán)境是適合開店的，這時候競爭對手的考察就變得非常重要了。這里的周邊環(huán)境指社區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校等各種人群聚集的點。一般來說，把商圈劃為三層是很有必要的，以半徑50、150、300米為單位劃為第一、第二、第三商圈。第一商圈的居民購物可能性：第二商圈購物可能性：第三商圈購物可能性=7：2：1。舉例：某社區(qū)店位于小區(qū)主干道，除社區(qū)外沒有明顯結(jié)點。7+1000247。假設(shè)戶均消費每天為5元，則銷售額=5*650=3250元 注明：假設(shè)戶均消費是有直接意義的，準(zhǔn)確與否有一定經(jīng)驗，是綜合年齡特征、收入水平等因素來確定的。只有大賣場和便利店集群開店時才計 算居民可支配收入來確定銷售：可支配收入一般是一個城區(qū)的平均數(shù)，對一個單獨小區(qū)來說，參照系數(shù)難確定 ；就算居民購買力確定，如每月支出1000元購買食品和生活必需品，那么他到便利店來購買的比率也是無法確 定的。那么，人均可支配收入是不是沒有意義呢？下一步 我們討論便利店集群開店時，人均可支配收入就變得尤為重要了。假設(shè)該店門前有效客流R為3000人（社區(qū)店的進(jìn)店比率為10%，客單為10元，每個公司的進(jìn)店比率，客單都 不同，由MIS系統(tǒng)的社區(qū)店資料分析得出），那么我們可以得到銷售額=300*10=3000元。結(jié)點店預(yù)測大概方法就是這樣，如果商圈范圍內(nèi)還有其它結(jié)點或有其它明顯競爭對手，則應(yīng)相應(yīng)增減，但 浮動范圍一般不超過500元。一般來說，中心商業(yè)區(qū)店鋪R值會遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于結(jié)點型店鋪。對于 這類店鋪來說，用R值來確定銷售是最直觀的。那么，如何開店規(guī)避風(fēng)險？開便利店的流程中投資開便利店又該注意什么呢？無論您是做什么生意都無法避免不會產(chǎn)生風(fēng)險。只要你擇選的地址是符合條件的，人群流動大，那么不會有太大的風(fēng)險！詹一峰特別提出了幾點看法，以此來告訴加盟者，如何才能更好地贏利。二、盡管承諾的是24小時營業(yè)，但是，從現(xiàn)實來看，凌晨3點至上午8點的時間段內(nèi)，是一個空白段，幾乎無人購物，這方面的人力可以減少。如在學(xué)生居住區(qū)，多提供些學(xué)生用的物品，在純小區(qū)是不是可以多提供一些零食和家庭用品。四、目前，酒類、營養(yǎng)品進(jìn)超市的進(jìn)場費很高，而便利店是沒有進(jìn)場費這一概念的，所以便利店應(yīng)該把握時機(jī)，搶占這一市場將大有可為。在礦大校內(nèi)開店，不同于在校外，首先，校內(nèi)的房租是超級的貴，在不同的地理位置其房租差別特別大，有從幾萬到十幾萬的差別，因此，房租就是決定盈利與否的一個很大的因素。第二，顧客購物是否很方便。因此，開店要考慮你的店面在方便程度上可以爭取到那些顧客。第三，競爭。就猶如我們今年在縣城開的輔導(dǎo)班一樣，之所以能開的非常漂亮除了很多經(jīng)營方面的因素外，競爭就是關(guān)鍵性的因素，在我們輔導(dǎo)班的那一片區(qū)域內(nèi)，雖然表面上開起來有兩家大型的輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)，但是，他們針對的顧客是高收入者，我們針對的是低收入者，在表面上看起來有競爭，實質(zhì)上對我們的影響是不大的，我們和他們的招收對象基本不存在交叉的。當(dāng)然這只是針對礦大校內(nèi)的，不同的地方考慮的因素是不一樣的。便利店不同于其他的商店，地理位置可以說在很大程度上決定了店面是否成功，即使有一流的經(jīng)營，但是選擇一個三流的店面地址那也很難做到二流，所以，在店面選址方面應(yīng)該慎重考慮。三．經(jīng)營商品種類的選擇以及店面的布局商品種類確定原則：商品種類的確定基本就是根據(jù)商品消費的頻率，客戶的需求和商品的利潤空間來定的，對于礦大內(nèi)的便利店可供選擇的商品種類無外乎就是食品，日常用品，以及煙草等。到1加1買東西的顧客十有八九都是買吃的。所以食品不僅要做，而且種類要全，數(shù)量要多，要盡可能的增加顧客進(jìn)店的次數(shù)。根據(jù)以上原則確定好大的方向之后那就根據(jù)自己店面的實際情況細(xì)分商品的種類，并根據(jù)自己店面的大小規(guī)劃店面的布局。四．店面裝修裝修宗旨：根據(jù)店面商品擺放布局，合理裝修及規(guī)劃。并且裝修要考慮店面內(nèi)部商品的擺放布局。水電設(shè)施要裝配好。五．設(shè)備的購買根據(jù)以上的簡單規(guī)劃，確定出店面布局需要的用品，如收款系統(tǒng)設(shè)備，監(jiān)控系統(tǒng)，冷凍冷藏柜，刷卡設(shè)備，