【正文】 家餐廳（天山路店）舉辦向青少年作環(huán)保教育宣傳活動。第45 項:時事通訊餐館與新聞界合作，為顧客舉辦時事通訊講座，回答顧客的提問?？蔂幦「鞣N俱樂部來餐館活動。第43 項:與當?shù)氐拇壬茍F體、教堂和俱樂部合作餐館與慈善團體合作，可爭取將慈善活動放在餐館舉行，擴大影響，費用由贊助商支持，餐館也可以作些貢獻。第41 項:與時裝表演鏈接（巴黎時裝、意大利時裝等）大型餐館可以與品牌時裝公司合作，在餐館舉辦時裝表演，吸引顧客來餐館用餐，并觀看時裝表演。第40 項:活動鏈接（戲劇、文藝、音樂演出等）在劇場內(nèi)或附近的餐館可以將用餐和觀看演出鏈接起來。這類活動也可請拉丁國家的使館支持。第38 項:拉丁之夜餐館與拉丁文化的組織合作，在餐館舉辦拉丁文化之夜的用餐活動。用展示圖片、播放錄音及錄像、介紹書籍，服務(wù)員著中世紀服裝??等方式，制造中世紀環(huán)境和氣氛。第37 項:中世紀之夜與舉辦其它文化之夜相類似。第36 項:銅鑼表演之夜餐館組織一種藝術(shù)表演來為顧客的晚餐助興。我國餐館舉辦的春節(jié)、圣誕節(jié)活動，都設(shè)有抽獎項目，獎品也很有份量，對顧客的吸引力很強。第33 項:喜劇之聲餐館舉辦喜劇小品的主題活動，為餐館用餐的顧客助興。中國有不少大型浴場休閑中心，可以舉行這類活動。這項活動可與集郵公司合辦。西方人結(jié)婚要在教堂舉行儀式，大型酒店就在內(nèi)部設(shè)一個舉行結(jié)婚儀式的地方，請教堂主婚人到酒店來主持婚禮儀式。第29 項:文化俱樂部/教堂 餐館和文化俱樂部/教堂合作在餐館開始活動。如：飛鏢、健身器、落袋等。第27 項: 與體育活動鏈接餐館與體育場館合作，將就餐和觀看或參與體育活動鏈接起來。第25 項:主題活動（意大利浪漫曲）餐館舉辦一系列主題活動，例如：意大利浪漫曲為主題的活動。第24 項:學習之夜（廚藝、語言等）讓廚師到餐館來，表演他的烹飪技術(shù)，邊做邊教，使對烹調(diào)有興趣的顧客（女士較多）學到一點。第23 項:免費學習語言之夜顧客在用餐過程中，可以不付錢而學一門語言（包括：學習普通話）。餐館為提高本身的知名度，邀請這些主持人來餐館，并給予獎勵。第20 項:餐館每年至少舉行一次周年慶活動，邀請老顧客參與，給予特別優(yōu)惠。第19 項:大使館/旅游部門/顧問餐館要組織各項活動，需要請大使館和旅游部門擔任顧問。第18 項:選擇你的主題夜晚餐館征詢顧客的意見，要求顧客選擇自己喜愛的主題之夜。一面用餐，一面聯(lián)絡(luò)感情，交流心得。餐館經(jīng)理利用這個機會結(jié)識許多總經(jīng)理。第15 項:總經(jīng)理之夜餐館與企業(yè)家協(xié)會或總經(jīng)理俱樂部等組織合作，在某一晚上在本餐館舉行總經(jīng)理之夜的活動。第13 項:家庭之夜餐館舉辦的家庭聚會為主題的晚餐會，家庭中如有帶孩子來的，可以贈送一點小玩具，也可組織家庭為單位的小比賽。例如在中國可以要求女士著旗袍入場等。第11 項:女士之夜餐館在一些特別的日子里，與一些婦女組織合作，專門邀請女士來餐館用餐，那頓晚餐不接待男士。第10 項:現(xiàn)場看護嬰兒的“安詳晚餐”之夜餐館為帶嬰兒來的年青夫婦用餐時，能獲得安靜的晚餐，專設(shè)看護嬰兒的服務(wù)。第9 項:退休者青春玩笑之夜退休者均為老年人，但也都有青春年代。第8 項:高齡市民之夜餐館邀請城市中的高齡老人來餐館用餐，費用由餐館提供或由相關(guān)老齡協(xié)會及其它生產(chǎn)與老人相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)（例：保健品類產(chǎn)品等）贊助。例如：舉行老年健康演講之夜，舉行老年棋藝比賽之夜。中國可以請人民代表來餐館與顧客見面，聽取顧客的意見和要求。然后，設(shè)法聯(lián)系不同類型的客戶，告之那一周來用餐，可以獲得什么特殊優(yōu)惠。第5 項:答謝主題日/或周日可以把一個月分成一周一周來計劃。第4 項:父親節(jié)每年6 月的第三個星期日是西方人的父親節(jié)，子女們在那一天要在餐館用餐，為父親過節(jié)。母親節(jié)那天，子女們都要請母親到餐館用餐，以示慶祝，表達子女對母親感激之情。例如：在中國有法定節(jié)日，有西方的各種節(jié)日，或可以創(chuàng)造出各種特別的日子，包括餐館本身的特別日子，都可以成為活動的內(nèi)容。例如：中國傳統(tǒng)的（春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)以及國慶節(jié)、勞動節(jié)、教師節(jié)、兒童節(jié)等），非中國傳統(tǒng)的（母親節(jié)、父親節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、復活節(jié)、鬼節(jié)等）。消費券可在10月1日起使用，注明使用期限、不兌換現(xiàn)金、不外賣等。鼓勵提前訂餐。把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細化這個內(nèi)容）。也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。電視、小區(qū)橫幅和報紙廣告相結(jié)合?；蛘撸绶棚w孔明燈方案不可行，也可考慮改為，在天鵝湖餐廳門前水池，放河燈。放燈活動當天晚上九點，由餐廳制作50個紅色孔明燈，燃放升空。情侶宴由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單，從58元——588不等（可根據(jù)餐廳實際情況而定）?；顒悠陂g在餐飲預定500元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費與布景合影，免費猜燈謎。全家福團圓宴由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單，從288元——2888不等（可根據(jù)餐廳實際情況而定）。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符，象征平安、團圓、寶貴。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中，表達自己深深情意。八月十五晚七點以后，在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。巨型月餅要取一個吉祥的名字，具體名稱可向社會征集，由報紙進行炒作。消費500元以上的賓客免費合影，其它賓客每人每次收費5元。（香包外同樣印有天鵝湖標志）巨型月餅制作一個2米直徑的月餅，擺放在大廳內(nèi)做宣傳，在八月十五當天給現(xiàn)場賓客每人大派送。燈謎牌為木刻小牌，大小和護身符差不多，外型古樸，具收藏價值。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。第一篇：天鵝湖餐廳中秋促銷方案天鵝湖中秋促銷活動方案一、活動目的：通過中秋節(jié)的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣，拉動消費，以增加銷售收入和利潤額為目的，另一方面在消費者中留下較好的印象，加強消費者和企業(yè)員工對天鵝湖餐廳的信心，增強品牌知名度和佳譽度，影響消費者品牌忠誠。二、活動主題：“月滿中秋夜，天涯共此時”，天鵝湖助您親情連通三、活動時間：918——926（具體時間待定）四、活動內(nèi)容現(xiàn)場猜謎活動專設(shè)一個燈謎區(qū)，在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。燈謎可在活動期間，每天陳列10個，中秋節(jié)時陳列20個。一面為天鵝湖餐廳標志，一面為燈謎，如賓客猜中，可取下送至領(lǐng)獎處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。準備相機及打印機，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務(wù)。提前聯(lián)系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了，可以聯(lián)系外地，以此做為宣傳賣點。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團圓宴一桌，價值288元。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。送平安在餐飲大廳內(nèi)設(shè)置一個中秋主題區(qū)，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來，不可靠近。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎，各具特色。平安符每桌送一個，如有需要，可售10元一個。凡活動期間在餐飲預定500元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內(nèi)免費與布景合影，免費猜燈謎?；顒悠陂g在餐飲預定1000元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費與布景合影，免費猜燈謎，可親手書寫祈福孔明燈一個。預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內(nèi)免費與布景合影，免費猜燈謎。凡在餐廳內(nèi)定團圓宴1000元以上，均可親手書寫祝福語掛在孔明燈上祈福，象徵豐收成功，幸福年年。五、活動宣傳在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）?？梢試L試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來餐廳的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。六、其它建議在服務(wù)大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采取一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性（以后可以細化這個內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道?；顒悠陂g，可采取返券的方式以留住老顧客，與老顧客之間維持良好的關(guān)系，提高回頭率，為即將到來的國慶打下良好基礎(chǔ)。第二篇：餐廳促銷方案餐廳促銷方案大全一、各類主題之夜（1—21 項）第1 項:節(jié)日活動（全球的、傳統(tǒng)的與非傳統(tǒng)的）餐館可利用全球性的節(jié)日，包括傳統(tǒng)節(jié)日與非傳統(tǒng)節(jié)日舉行活動，吸引顧客來餐館參與節(jié)日慶?；顒?。第2 項:特別日餐館要列出全年的特別日子，然后再分月列出活動的內(nèi)容，制訂組織活動的計劃。第3 項:母親節(jié)西方人在母親節(jié)那天是不讓母親下廚房的，因為母親常年主持家務(wù)，下廚做飯。餐館要相應(yīng)設(shè)計一些慶祝母親節(jié)的活動和小禮品。餐館可以相應(yīng)組織些活動和準備些紀念禮品。比如：這周定為秘書周，下周定為老板周，再下周是朋友周，接著是教師周。第6 項:參議員之夜餐館與某些組織合作，邀請參議員來餐館用餐，吸引想與參議員見面的顧客來餐館與參議員見面。第7 項:退休人員之夜餐館為退休人員舉辦的活動，內(nèi)容可以根據(jù)不同情況選定。退休人員一面用餐，一面參與或欣賞某些活動，愉快地渡過一個夜晚。中國一般在敬老日組織這一類活動。餐館舉行退休者青春玩笑之夜活動，唱青年時代的歌曲、跳青年時代的舞蹈，舉行玩笑活動。對于平日由奶奶帶孫子，周末自己帶嬰兒的年青夫婦到餐館用餐，特別需要這種服務(wù)。為了營造氣氛，在邀請函上可以對著裝提出要求。第12 項:政府部門之夜餐館舉行的政府部門公職人員的晚餐會，這類活動一般是與公職人員的協(xié)會共同組織。第14 項:兒童游戲之夜餐館為吸引顧客帶兒童來就餐，特別設(shè)立兒童游戲區(qū)域，有服務(wù)員帶領(lǐng)孩子做游戲，孩子喜歡這家餐館，家長就會經(jīng)常帶孩子來用餐。餐館可以給予部分贊助。第16 項:餐飲業(yè)經(jīng)理之夜/廚師之夜餐館與當?shù)氐牟惋嫎I(yè)行業(yè)協(xié)會或廚師協(xié)會合作，利用餐館舉行經(jīng)理之夜或廚師之夜的活動。第17 項:餐館經(jīng)理之夜餐館可以通過與有關(guān)協(xié)會合作，邀請餐館管理專家為餐館經(jīng)理作演講，餐館經(jīng)理也可上臺發(fā)言，交流心得。然后當餐館組織某種主題之夜的活動時，主動邀請感興趣的顧客來參加?；顒觾?nèi)容、環(huán)境氣氛希望他們提供支援，并組織應(yīng)邀出席的人士來參加。第21 項: 獎勵活動主持人（本地）本地區(qū)有很多知名的活動主持人，包括：慈善義賣、募捐活動主持人、電視臺、電臺節(jié)目主持人、拍賣活動主持人、大型文藝會演主持人等。二、文化活動鏈接（22—48 項）第22 項 演講比賽之夜餐館組織顧客自愿報名參加演講比賽，由全體顧客推選前幾名優(yōu)勝者，發(fā)給優(yōu)惠獎券或其他獎品。學習的方法要有趣味，可以用比賽優(yōu)勝的方法來學習。做出的作品，例如一種很特別的飲料，第一杯免費請顧客品嘗，第二杯就要花錢買了。第26 項:愛好者娛樂之夜餐館可以在某一天晚上舉行喜愛某種娛樂的愛好者，來餐館一面用餐一面參與娛樂活動?；蛘卟宛^內(nèi)一角設(shè)置體育活動設(shè)備，供顧客活動。第28 項:為電影或電視節(jié)目舉辦的主題餐會餐館與電影或電視發(fā)行公司、電視臺等機構(gòu)合作為某電影的首映或電視劇的首映，或為正在上映的電影、電視片舉辦研討會等活動舉辦聚餐會。爭取在餐館舉行各種文化俱樂部的活動。第30 項:世界郵票之夜這是餐館為集郵愛好者舉辦的活動，可以開展郵品展示，集郵愛好者交流經(jīng)驗，專家講評，甚至郵票拍賣。第31 項:睡衣聚會之夜餐館為適應(yīng)消費者追求新奇的要求，舉辦睡衣聚會之夜活動，參加的顧客自帶睡衣來餐館用餐，上臺展示，顧客評選，優(yōu)勝者獎勵。第32 項:拳擊短褲（男式平腳泳褲）之夜餐館舉行年青人參加的拳擊短褲之夜的活動，要求顧客都要穿著拳擊短褲來參加。第34 項:博采之夜餐館為提高顧客的興趣，特設(shè)立幸運之星等抽獎活動，使顧客獲得博采的興趣。第35 項:戲劇之夜以戲劇為主題，舉行晚餐會，歡迎戲迷與演員見面。便如：銅鑼樂隊表演。餐館舉行中世紀之夜活動。這項活動可以與某些相關(guān)的文化團體共同策劃。內(nèi)容包括：展示拉丁藝術(shù)畫作品，播放拉丁音樂，表演拉丁舞蹈，品嘗拉丁民族菜肴。第39 項: 葡萄酒研討會餐館與葡萄酒銷售代理公司合作，在餐館舉行葡萄品嘗研討會，由專家介紹葡萄酒的知識，回答顧客的提問。例如：憑觀看演出的門票來餐館用餐可獲得優(yōu)惠等。第42 項:國標舞蹈課程餐館請專業(yè)的國標舞蹈教師來餐館教授舞蹈課程，顧客可以報名學習，除付餐費外（規(guī)定一定標準）不付學費，學習成績優(yōu)秀者還給予獎勵。可爭取教堂與餐館合作辦婚禮儀式