幼兒園廚師崗位職責(zé)-展示頁
2024-10-16 04:48本頁面
【正文】 善處理剩飯剩菜、組織餐后衛(wèi)生環(huán)境清潔的實(shí)施，確保餐具、盛具清洗消毒、工作案整齊、地面無垃圾、嚴(yán)禁陌生人和無關(guān)人員進(jìn)入食堂、及加工間。操作中嚴(yán)格按操作程序和產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)約。二、開餐前對工作檢查一次，并承擔(dān)責(zé)任，對不能解決的問題及時匯報。第一篇：幼兒園廚師崗位職責(zé)廚師崗位職責(zé)一、掌握當(dāng)天的供餐菜單，明了工作任務(wù)，按手續(xù)領(lǐng)取原料。做好每餐的開餐準(zhǔn)備工作。三、嚴(yán)把食品安全衛(wèi)士關(guān)杜絕腐爛、變質(zhì)、偽劣和沒有清洗干凈、有雜質(zhì)的半成品下鍋、始終把防火、防盜、防止食物中毒放在工作的首位。四、為幼兒的餐飲做好準(zhǔn)備，必須按時供應(yīng)開餐。五、操作中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時匯報：食品質(zhì)量不符合要求；上道工序的操作不符合要求；操作的設(shè)備有異?，F(xiàn)象；工具或用具不敷使用；六、檢查剩余的原料、庫存原料和次日所使用的情況、根據(jù)幼兒口味和喜好提前一周與保健醫(yī)生一起擬定幼兒營養(yǎng)食譜。七、負(fù)責(zé)操作設(shè)備保養(yǎng)和工具清潔及收藏。第二篇：幼兒園廚師崗位職責(zé)范文諾倍爾（諾氏）培智幼稚園：幼兒園廚師崗位職責(zé)一、掌握當(dāng)天的供餐菜單，明了工作任務(wù)，按手續(xù)領(lǐng)取原料。二、開餐前對工作檢查一次，并承擔(dān)責(zé)任，對不能解決的問題及時匯報。四、操作中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時匯報：食品質(zhì)量不符合要求；
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