步步高幼兒園食品安全突發(fā)事件應急處置預案-展示頁
2024-10-15 11:37本頁面
【正文】 切實有效降低和控制安全事故的危害。事后應根據衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導對場所物品進行消毒處理。如實反映情況(食品藥品監(jiān)督管理局和衛(wèi)生局執(zhí)法人員到達后立 即提取 48小時的留樣并配合食品藥品監(jiān)督管理等部門進行調查。, 確保在第一時間保證病人的生 命安全。封存造 成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料、工具設備和現場, 無關人員不得進入廚房操作間。保護現場,保留樣品。四、應急處理工作預案程序及措施:如發(fā)生食品安全突發(fā)事件要立即啟動應急處理工作預案。有計劃地 對飲食從業(yè)人員的衛(wèi)生知識的培訓, 對幼兒食品衛(wèi)生知識的宣傳, 幼 兒園周邊飲食攤點的整頓等等。三、預防措施制定頒發(fā)《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管 理辦法》、《食物中毒事故處理辦法》 , 教育部和衛(wèi)生部聯合下發(fā) 《學生食堂和學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》 等規(guī)章制度, 為學校食品衛(wèi)生 監(jiān)督管理、食物中毒事故的處理提供了有力的法律依據。統一領導, 分級負責。組 長:符永香組 員:鄭行英 鄭美蘭 曾香英 汪智琴二、主要職責:(1加強領導,健全組織,強化工作職責,完善預案的制定和各項 措施的落實。第一篇：步步高幼兒園食品安全突發(fā)事件應急處置預案.步步高幼兒園食品安全突發(fā)事件應急處置預案為貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》》、根據《餐飲服務 許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》的要求,結合 本單位實際情況,制定本食品安全突發(fā)事件應急預案如下: 組織機構:為了保障全校師生員工健康的學習、工作、生活,促進幼 兒園各項工作順利開展, 防范安全事故發(fā)生, 切實有效降低和控制安 全事故的危害。為確保工作開展,成立領導小組。(2預防為主,常抓不懈,加強食品安全的日常監(jiān)管,積極開展食 品安全事故的預防工作, 做到早發(fā)現、早報告、早控制。(3 一旦發(fā)生重大食品安全事故,食品安全應急領導小組成立現場 指揮部, 負責指揮救援、排險等應急處置工作, 依靠科學, 處置有力。大力開展宣傳教育工作,包括對硬件設施的投入,管理制度的建 立、完善與落實,對有關人員的食品衛(wèi)生知識培訓、宣傳。加強對食堂的管理,落實上級部門的要求及檢查整改意見。如發(fā)生食品安全突發(fā)事件必須在第一時間(自事故發(fā)生之時起 2小時之內向所在地的食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局報告。(立即停止銷售和食用可疑食物。病人的排泄物(嘔吐物、大便要留 樣,以便有關部門采樣檢驗,為確定食物中毒提供依據。并采取有效措施把病人控制在最小的范圍。配 合其他部門進行有效的工作。五、報告程序:(1園長辦公室(2教體局領導(3根據事件需要,經領導同意報告地方和上級衛(wèi)生防疫部門六、責任追究: 對在重大食品安全事故的預防、報告、調查、控
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