【正文】 細菌繁殖速度也加快，更不能久存。怎樣健康飲用桶裝水？桶裝水一旦打開，應(yīng)盡量在短期內(nèi)使用完，通常在一周內(nèi)用完為宜，否則應(yīng)加熱煮開再飲用。生長怪異的如冬瓜、黃瓜、茄子之類，冬瓜、茄子上小下大，黃瓜則全身長坨，都是噴灑激素的結(jié)果。這種西紅柿當(dāng)然不能吃。（6）陽光曬：經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，農(nóng)藥殘留較少。（5）加熱法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高，分解加快，所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農(nóng)藥。（4）儲存法：農(nóng)藥隨著時間能緩慢分解為對人體無害的物質(zhì)（空氣中的氧與蔬菜中的酶對殘留農(nóng)藥有一定的分解作用），所以對易于保存的瓜果蔬菜可以通過一定時間的存放，減少農(nóng)藥殘留量。方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中（一般500m1水中加入堿面5g10g）515分鐘，然后用清水沖洗35遍。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘，果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出，所以浸泡時可以加入少量果蔬清洗劑，浸泡后要用流水沖洗23遍。主要用于葉類蔬菜。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。“低”是指在價格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響。盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。一防“艷”。《偽劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易記的方式引導(dǎo)消費者強化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。附：國家食品藥品監(jiān)督管理局投訴舉報網(wǎng)站:///選自如何判別偽劣食品？偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。國家食品藥品監(jiān)督管理局投訴舉報中心保留刪除惡意投訴舉報單的權(quán)利。投訴舉報人應(yīng)據(jù)實進行投訴舉報，不得捏造事實、制造假證、誣告陷害他人。標(biāo)有“*”的為必填項目。但以下情況除外：不屬于食品藥品監(jiān)督管理部門監(jiān)管職責(zé)范圍的；無明確的投訴舉報對象或違法行為的；投訴舉報已在辦理中，或者依法應(yīng)當(dāng)通過行政復(fù)議、訴訟、仲裁等法定途徑解決的；二、注意事項：提倡實名投訴舉報并填寫相關(guān)聯(lián)系方式。第一篇：2013年3月食品安全專題宣傳資料一、本網(wǎng)站投訴舉報受理范圍：根據(jù)《國家食品藥品監(jiān)督管理局投訴舉報中心職能職責(zé)內(nèi)設(shè)機構(gòu)和人員編制》《食品藥品投訴舉報工作管理辦法》的規(guī)定，本中心統(tǒng)一受理藥品、醫(yī)療器械、化妝品和保健食品在研制、生產(chǎn)、流通、使用方面違法行為的投訴舉報。負責(zé)受理餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全方面違法行為的投訴舉報。請如實填寫投訴舉報表單，投訴舉報內(nèi)容力求詳盡，對所投訴舉報事件發(fā)生的時間、地點、主要證據(jù)、涉及人員等要交代明確。表單提交后五個工作日可查詢投訴舉報是否受理。對借舉報誣告陷害他人的，依照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理；構(gòu)成犯罪的，移送司法機關(guān)依法處理。國家食品藥品監(jiān)督管理局投訴舉報中心對投訴舉報人提供的信息嚴(yán)格保密。但人們在日常購物時卻難以識別。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題？二防“白”。三防“長”。四防“反”。五防“小”。六防“低”。七防“散”。如何清洗果蔬上的殘留農(nóng)藥？（1）水洗浸泡法（用清水洗干凈后浸泡）：蔬菜污染的農(nóng)藥品種主要有機磷殺蟲劑，有機磷殺蟲劑難溶于水，此種方法僅能除去部分污染的農(nóng)藥，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。一般先用水沖洗掉表面污物，否則等于將果蔬浸泡在稀釋的農(nóng)藥里。（2）清洗后堿水浸泡法：有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速，所以此方法是有效地去除農(nóng)藥污染的措施，可用于各類蔬菜瓜果。（3）去皮法：外表不平或多細毛的蔬菜瓜果，較易沾染農(nóng)藥，所以削去外皮是一種較好的去除殘留農(nóng)藥的方法。一般應(yīng)存放15天以上，同時建議不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水將表面污染物洗凈，放入沸水中25分鐘撈出，然后用清水沖洗12遍。怎樣識別用激素促進成熟的蔬菜？有的菜農(nóng)為了使蔬菜生長加快、生長的多就用激素噴灑，吃了這種菜對健康不利，怎樣識別呢？西紅柿表皮光滑，當(dāng)菜農(nóng)對它噴灑催大、催肥、催熟激素后，激素藥液一部分流至下端，致使該部位特別長肉，形成“尖屁股”。此外，個頭很大，紅綠斑駁，摸起來發(fā)硬，切開后沒汁或汁很少，這也是催熟劑催熟的，不宜購買。有的水果細皮嫩肉，有的芹菜體大身長，均不要吃為好。桶裝水送上門后，即便是質(zhì)量較好的桶裝飲用水，放置時間太長也易滋生細菌。桶裝礦泉水，最好放在避光、通風(fēng)陰涼的地方，避免