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賓館實(shí)習(xí)報(bào)告及擴(kuò)展資料-展示頁(yè)

2024-10-13 23:17本頁(yè)面
  

【正文】 為我的實(shí)習(xí)崗位。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實(shí)習(xí)單位進(jìn)行溝通,避免這種情況再次出現(xiàn)。鳳凰城賓館的人事部以你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進(jìn)來(lái)的的理由要求我們簽下了一年的合同,如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。如果一個(gè)五星級(jí)賓館只有擁有五星級(jí)的外表,而缺少五星級(jí)的內(nèi)在,是不足以稱(chēng)作為一間五星級(jí)賓館。所以,鳳凰城賓館在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級(jí)賓館比不上的。鳳凰城賓館由開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時(shí)間,無(wú)論是管理制度以及經(jīng)營(yíng)體制依然不是十分完善。花園賓館是一間由賓館管理集團(tuán)公司管理的五星級(jí)賓館,而且花園賓館擁有較長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)歷史,已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴(yán)格的員工管理制度。在鳳凰城賓館感受最深的是它的員工管理制度問(wèn)題。如人際關(guān)系問(wèn)題,賓客關(guān)系問(wèn)題,心理狀態(tài)不佳等問(wèn)題。想要獲得成功,就必須比別人更加努力。是我們真正踏入社會(huì)前的一個(gè)重要的臺(tái)階。所以,作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō),絕對(duì)不可以眼高手低,必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)。我認(rèn)為現(xiàn)在的賓館行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專(zhuān)業(yè)人才。就業(yè)前景據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前全國(guó)有各類(lèi)賓館旅館9000多家,賓館人才缺口超過(guò)10萬(wàn)。比如工作不夠細(xì)心,不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。并且由于自身的賓館工作經(jīng)驗(yàn)不足,導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤,為同事帶來(lái)了許多不便。但是在廣交會(huì)期間,賓館主要的客源是外國(guó)客人。在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。我們是微笑之城的使者,一切為了賓客,為了賓客的一切,為了一切賓客。服務(wù)意識(shí)提高作為一名前臺(tái)接待員,時(shí)刻都代表著賓館。在工作上,有問(wèn)題,有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事,而不是不懂裝懂。工作獨(dú)立處理能力提高通過(guò)這次實(shí)習(xí),我深切的了解到,必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人,甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。突發(fā)事件應(yīng)變能力提高在前臺(tái)接待處工作,每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。如何調(diào)整好自身的心態(tài),用最好的心態(tài)去面對(duì)客人,面對(duì)同事甚至上級(jí),如何帶給別人一個(gè)最好的笑容,是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題。當(dāng)然,溝通不僅限于與客人之間,還存在于同事之間,甚至是對(duì)上級(jí)。往往前臺(tái)接待員一句話(huà)可以影響客人對(duì)賓館的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。實(shí)習(xí)過(guò)程中,上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)多次的溝通與指導(dǎo),是我不斷進(jìn)取的動(dòng)力,無(wú)形中加強(qiáng)了我對(duì)做好這份工作的信心與勇氣?;蛟S當(dāng)初決定來(lái)xx實(shí)習(xí)這個(gè)選擇是我人生只最正確最無(wú)悔的一次選擇,因?yàn)樗屛以疽恢焙芷椒驳娜松锊黄椒擦艘淮?。感覺(jué)到原來(lái)身邊的每個(gè)朋友都是那么的好。就是這樣的一種心情一次一次的治療著我。偶爾還會(huì)在橋下看到你追我趕練習(xí)劃龍舟的人們,偶爾會(huì)在橋下看到黑壓壓一大群魚(yú)聚在一起,不知道是在溫水處取暖了還是一起冒泡。那感覺(jué)好像是,今天終于大功告成了!走路的時(shí)候恨不得像小時(shí)候一樣蹦著走。而下班的時(shí)候心情像是一副治愈心靈的藥劑。以前的我一直是很消極,沉悶,不會(huì)笑,是不會(huì)那種打從心底的笑。抱著一個(gè)極不情愿的非常勉強(qiáng),被動(dòng)的心態(tài)去做事。所以索性我每天一開(kāi)始工作我就努力的打起十倍的精神,痛痛快快的收拾打掃好每一間房。正是這份工作消磨了我的脾氣。為什么我剛到這里時(shí),只有陌生,惶恐不安。卻也堅(jiān)持到了現(xiàn)在。那天在做房的時(shí)候就突然想明白了。他之前為了把我們留下來(lái)跟我們講了很多,其中一句說(shuō)的是做客服可以磨練一個(gè)人的意志。而我想換部門(mén)的想法也慢慢的消失不見(jiàn)。又有誰(shuí)會(huì)選擇搬一個(gè)比沙子沉重幾十倍的石頭呢?所以當(dāng)時(shí)我那個(gè)想要部門(mén)的想法是非常的堅(jiān)定。要我們留在客房。而且在客房的同學(xué)做了一個(gè)月后都想換部門(mén),以至于我去了客房一個(gè)星期就想著也要換部門(mén)。跟了四天班后開(kāi)始一個(gè)人做房。最后就是一直都說(shuō)客房累客房累,我到是要嘗嘗客房到底有多累,我們這好幾個(gè)同學(xué)還有女孩子都能做,難道我就畏懼到還沒(méi)開(kāi)始做就退縮了嗎?所以第二個(gè)我就被調(diào)到客房樓層了。理由是,一個(gè)那位調(diào)部門(mén)的同學(xué)的理由既不牽強(qiáng)也不過(guò)分。要我想清楚了再?zèng)Q定要不要換到客房。第二個(gè)月被通知要和客房部的一個(gè)同學(xué)調(diào)換部門(mén)。第一個(gè)月就要過(guò)去了,不是不知不覺(jué),而是每一天都過(guò)得很沉重。于是有一天我就想,今天有哪個(gè)主動(dòng)給我打招呼了,下次我一定要還給他。自己完全沒(méi)有辦法解救自己。另一個(gè)說(shuō),不行啊,我實(shí)在是開(kāi)不了口,你就不要再逼我了,別逼我了,這我做不到的!而結(jié)果是在這種掙扎之后,每次低著頭,對(duì)路過(guò)的客人一言不發(fā),甚至欺騙自己說(shuō),眼前沒(méi)有人,眼前么人……這種狀態(tài)持續(xù)了很久,最少有一個(gè)月。對(duì)于一個(gè)這樣的我,一個(gè)從小到大見(jiàn)了誰(shuí)都不敢打招呼的我,要在園區(qū)一見(jiàn)到客人就得跟他們打招呼,這實(shí)在是太難了,甚至是有些痛苦。并且對(duì)于眼前所有的未知也略顯畏懼。上班第一天,可謂心情是極其的復(fù)雜,即感到新鮮,好奇,和一絲絲興奮。正文:賓館實(shí)習(xí)報(bào)告賓館實(shí)習(xí)報(bào)告賓館實(shí)習(xí)報(bào)告1XX年11月11日,我們一行11人到達(dá)xx,開(kāi)始我們?yōu)槠诹鶄€(gè)月的實(shí)習(xí)生活。第一天人事部分配了我們各自的部門(mén),在溫泉,客服,餐廳三大部門(mén)中我被分到了溫泉部,接著就給我們進(jìn)行了兩天的培訓(xùn),之后開(kāi)始正式上班。也感到有些空洞,甚至有點(diǎn)迷幻,像是在做夢(mèng)一樣。第一天也算是迷迷糊糊的過(guò)了,第二天,第三天,慢慢的感覺(jué)到很不適應(yīng)。每當(dāng)有客人要從身邊經(jīng)過(guò)的時(shí)候,我內(nèi)心的兩個(gè)想法就像一對(duì)不共戴天的仇人在決斗,一個(gè)說(shuō),你必須對(duì)這位即將走到你眼前的客人打招呼,這是工作需要,也是人之常情,是作為一個(gè)正常人必須做的事。每天上班都要內(nèi)心都要經(jīng)過(guò)一番折磨。而且不只是在工作上,平常生活中也是,碰到同學(xué),那時(shí)候也都不熟,也是見(jiàn)了面根本不敢打招呼,然而她們卻總是會(huì)主動(dòng)喊我名字。雖然產(chǎn)生過(guò)9次這個(gè)想法卻只有極少的一兩次才真正的做到。而至于來(lái)了有一個(gè)月后有什么變化,除了對(duì)工作環(huán)境稍微適應(yīng)一些之外,其他的基本沒(méi)變化,心情還是一如既往的陰沉,郁悶,不滿(mǎn),沒(méi)有多少類(lèi)似于快樂(lè)的成分,或者說(shuō)根本不了解什么叫快樂(lè)。大學(xué)和我同寢的一個(gè)同學(xué)他也在客房部,在這之前他就和我說(shuō)了客房很累很累活很多,根本不會(huì)像溫泉露天那么閑。我的決定是:換。再者這位同學(xué)和和我同寢的關(guān)系很好,換,也是換了一個(gè)值得換的人。到了客房之后,又出現(xiàn)了很多新的不適應(yīng)。很快就發(fā)現(xiàn)這確實(shí)是跟溫泉不能比的,簡(jiǎn)直是一個(gè)天堂一個(gè)地獄。那一陣子客房經(jīng)理也經(jīng)常和我們講客房怎么怎么樣,能學(xué)到多少多少東西,溫泉怎么怎么樣學(xué)不到什么東西。可是當(dāng)時(shí)我是這樣想的,假如給你100快錢(qián)讓你帶一快大石頭或是一顆小沙子,而不管是前者還是后者只有你能完成這個(gè)任務(wù)都會(huì)給100快。可是一個(gè)月,兩個(gè)月后,三個(gè)月后我們還是都沒(méi)有換部門(mén),反到是經(jīng)理,主管,領(lǐng)班他們都離職了。更重要的是在某天做房的時(shí)候突然想起了那個(gè)經(jīng)理說(shuō)的一句好話(huà),并且領(lǐng)悟了。我當(dāng)時(shí)聽(tīng)到覺(jué)得完全莫名其妙,有點(diǎn)扯。為什么我第一個(gè)星期到這里就感到不滿(mǎn),工作量極其繁重,心里滿(mǎn)是抱怨。為什么我每天一上班就感覺(jué)被這工作量壓得有點(diǎn)喘不過(guò)氣來(lái),卻到做完了所以房快要下班的時(shí)候,心情感到極其舒暢?,F(xiàn)在卻有了類(lèi)似家的感覺(jué)。之前的我很懶很懶,但是上班的時(shí)候稍微懶一下就會(huì)導(dǎo)致不能完成任務(wù),而且越不想做,就會(huì)做得更累。而不是像開(kāi)始來(lái)的時(shí)候那樣。而且還得到了一份非常珍貴的東西——下班時(shí)愉快的心情。對(duì)所以會(huì)觸動(dòng)我內(nèi)心的事物都會(huì)感到恐懼,不敢接受。那心情是非常愉快的,舒暢的,輕松的。在回去的路上有時(shí)會(huì)看到很藍(lán)很清澈的天空,有時(shí)還會(huì)很紅很漂亮的夕陽(yáng)??傊?,那種下班時(shí)的愜意,對(duì)我來(lái)說(shuō)是一種很大的享受。終于有一天我笑了,是打從心底的笑?,F(xiàn)在,離離開(kāi)xx也只有10來(lái)天了。賓館實(shí)習(xí)報(bào)告2兩個(gè)月的服務(wù)臺(tái)接待員崗位實(shí)習(xí)很快過(guò)去了,在這段時(shí)間里,我收獲了很多,不論是理論的學(xué)習(xí)還是實(shí)際的工作,現(xiàn)在的我,對(duì)自己的崗位有了一個(gè)全面、較深層次的了解,隨著實(shí)習(xí)的深入進(jìn)行、知識(shí)的不斷積累,我的接觸面越來(lái)越廣,對(duì)于問(wèn)題的思考程度也日漸加深。總結(jié)這兩個(gè)月以來(lái)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,感觸頗多:一、角色認(rèn)識(shí)這段時(shí)間,我的主要實(shí)習(xí)崗位是服務(wù)臺(tái)接待員,因此對(duì)于這份工作認(rèn)識(shí)最深刻:服務(wù)臺(tái)接待員是商場(chǎng)的窗口崗位,與顧客接觸最多,也最直接,個(gè)人的言行舉止關(guān)系著整個(gè)商場(chǎng)的形象,服務(wù)的態(tài)度同樣向外界傳達(dá)的是整個(gè)商場(chǎng)的……溝通能力提高作為一名前臺(tái)接待員,作為賓館的一線(xiàn)員工,與客人的接觸是面對(duì)面的,是最直接的。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服,聽(tīng)得開(kāi)心,是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng),然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。在這次實(shí)習(xí)中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員,每天都要接待不同的客人,面對(duì)不同的事件。面對(duì)這樣的清況,要如何安撫客人的情緒,同時(shí)也要保護(hù)賓館的利益與自身的安全,對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,才能在工作上得到進(jìn)步。獨(dú)立工作,積累經(jīng)驗(yàn),最后得到的才是最適合自己的東西。無(wú)論是在工作崗位上,還是走在路上,只要穿著賓館的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。二、實(shí)習(xí)體會(huì)自身不足與缺點(diǎn)通過(guò)這次實(shí)習(xí),我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。日常入住鳳凰城賓館的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及日本客人。由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力能力并非十分好,所以造成了與客人溝通上障礙。另一方面,在工作上,我
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