【摘要】第一篇:食堂消毒管理制度 一、食用的洗滌消毒 所有的食具、茶具經(jīng)消毒后,方可使用。 1、熱力消毒(程序:除殘?jiān)鸁釅A水浸泡洗刷→清水沖→熱力消毒) ①煮沸消毒:將洗滌好的餐具放入100℃的水中...
2024-11-09 12:31
【摘要】第一篇:幼兒園餐飲管理制度 幼兒園餐飲管理制度 一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度 (一)餐具用具使用前必須洗凈消毒。 (二)洗刷餐飲用具必須使用專用水池,不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。 (三)...
2024-10-13 22:35
【摘要】幼兒園食堂管理制度 幼兒園食堂管理制度目錄 一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度 二、粗加工管理制度 三、食堂衛(wèi)生檢查制度 四、配餐制度 五、食品衛(wèi)生“五四...
2025-04-02 01:33
【摘要】幼兒園餐飲管理制度一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度(一)餐具用具使用前必須洗凈消毒。(二)洗刷餐飲用具必須使用專用水池,不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。(三)洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。(四)消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒,避免污染。(五)已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存
2024-08-20 06:20
【摘要】第一篇:幼兒園食堂管理制度范文 幼兒園食堂管理制度 1、校長是幼兒園的法人代表,全面負(fù)責(zé)食堂管理工作。與時俱進(jìn)地根具上級有關(guān)精神,健全、調(diào)整食堂管理工作的條例,完善食堂管理的網(wǎng)絡(luò)。 2、主管副園...
2024-10-06 03:00
【摘要】第一篇:幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度 《山東省采購食品索證管理制度》,熟悉并掌握食品原料采購索證要求。 (包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備),要按照國家有關(guān)規(guī)定向供方...
2024-11-04 22:49
【摘要】第一篇:幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度 宜生陽光教育機(jī)構(gòu)麗水陽光幼兒園 幼兒園食堂管理制度 為加強(qiáng)和促進(jìn)幼兒園食堂管理工作,進(jìn)一步提高后勤服務(wù)質(zhì)量,確保食堂衛(wèi)生和食品安全,保障供應(yīng)更好的滿足廣大師生的就...
2024-11-15 13:21
【摘要】第一篇:幼兒園食堂各項(xiàng)管理制度 幼兒園食堂管理制度 一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度 (一)餐具用具使用前必須洗凈消毒。 (二)洗刷餐飲用具必須使用專用水池,不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。 (...
2024-10-06 02:59
【摘要】第一篇:幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度 天天樂幼兒園食堂管理制度 第一條幼兒園食堂、生活服務(wù)部購置食品時,應(yīng)向有關(guān)供應(yīng)商索取有關(guān)證、單,包括:工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證等復(fù)印件。 第二條在索取...
2024-10-06 03:47
【摘要】第一篇:a幼兒園食堂管理制度 鳳山鎮(zhèn)中心幼兒園廚房管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長:副組長:成員: 鳳山中心幼兒園食堂管理制度 一、幼兒園膳食管理制度 (一)、幼兒伙食實(shí)行民主管理,成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小...
2024-10-03 13:19
【摘要】專業(yè)資料分享一、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度為了更好的保證所采購食品符合《中華人民共和國食品安全法》的要求,除建立并執(zhí)行《進(jìn)貨查驗(yàn)制度》外,還建立并執(zhí)行《進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度》,如實(shí)記錄食品的以下內(nèi)容:1.記錄食品供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)或食品經(jīng)營許可證,并留存復(fù)印件,每年不
2025-04-26 13:34
【摘要】幼兒園食堂安全管理制度1、幼兒園食堂要依照《食品安全法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》,并定期年審。2、食堂要制定衛(wèi)生、管理制度,有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。保證學(xué)生的膳
2024-12-28 00:03
【摘要】幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度1、食堂工作人員每年體檢一次。2、食堂工作人員要勤洗頭常換衣,常剪指甲,不染指甲,不佩帶手鐲和戒指。3、食堂工作人員上班前入廁后要用肥皂洗手,入廁前脫掉工作服。工作服要保持干凈,工作時不吸煙。???4、廚房要保持清潔衛(wèi)生,有通風(fēng)及防蠅設(shè)備,做到生熟分開,擦手布與擦鍋、擦板的布分開。?5、幼兒食具每餐用后一洗
2024-08-22 06:03
【摘要】幼兒園的任務(wù)為解除家庭在培養(yǎng)時所受時間、空間、環(huán)境的制約,讓幼兒身體、智力和心情得以健康發(fā)展。下面小編給大家?guī)碛變簣@食堂食物衛(wèi)生管理制度,希望大家喜歡! 幼兒園食堂食物衛(wèi)生管理制度1 一、防止食...
2024-09-24 11:56
【摘要】第一篇:幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度(定稿) 神堂溝龍泉幼兒園食堂管理制度 為加強(qiáng)和促進(jìn)幼兒園食堂管理工作,進(jìn)一步提高后勤服務(wù)質(zhì)量,確保食堂衛(wèi)生和食品安全,保障供應(yīng)更好的滿足廣大師生的就餐要求,特制定幼...
2024-11-15 13:40