【正文】 度，認(rèn)真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。篇3：食品安全責(zé)任承諾書為保障消費者健康權(quán)益，保證食品安全，本單位鄭重承諾：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實食品安全各項管理制度。七、及時報告食品安全事故，配合相關(guān)部門開展調(diào)查。五、嚴(yán)格落實餐飲具清洗消毒制度，不使用未經(jīng)清洗和消毒的餐飲具，不重復(fù)使用一次性餐具。四、從正規(guī)渠道采購食品及原料，索取購物憑證留存?zhèn)洳椤６?、供水水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。自覺接受社會和輿論的監(jiān)督，主動接受衛(wèi)生行政部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，積極配合衛(wèi)生行政部門監(jiān)管食品衛(wèi)生安全工作，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。保證不購進(jìn)、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原（輔）料或食品，決不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的畜禽肉類及其制品。保證從業(yè)人員持有效健康證明上崗，做好從業(yè)人員個人衛(wèi)生，認(rèn)真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度。我們將通過一切行之有效的管理手段，對社會和消費者負(fù)責(zé)，確保食品衛(wèi)生安全：在此鄭重向社會承諾：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》。為消費者提供衛(wèi)生安全的食品，是每個經(jīng)營者義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。此承諾書一式二份，監(jiān)管部門存一份，單位自存一份。十、如發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒，立即將患者送醫(yī)院治療，同時報告食品藥品監(jiān)管部門，并保護(hù)好現(xiàn)場。八、保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔。七、認(rèn)真落實從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)和健康體檢制度，從業(yè)人員持有效健康證明，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，凡有手破損、腹瀉及其它妨礙食品安全的其他情況者和無健康體檢合格證者都禁止上崗。不使用非食品原料，不超劑量、超范圍使用食品添加劑。不采購、使用野生毒磨菇等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品:保持食品及原料新鮮。嚴(yán)把食品及原料采購索證關(guān)、驗收關(guān)。嚴(yán)格落實餐飲具清洗消毒保潔工作。加工烹調(diào)食品時做到燒熟煮透。二、完善食品安全管理制度，食品安全工作有專人負(fù)責(zé)，并逐級檢查制度落實情況，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案。以上各項承諾，懇請政府食品安全監(jiān)管部門、消費者、新聞媒體以及社會各界進(jìn)行監(jiān)督。十、不超出許可范圍生產(chǎn)加工食品。建立健全生產(chǎn)加工臺帳，保證相關(guān)記錄真實、完整、準(zhǔn)確。不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志。七、不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品。六、嚴(yán)格執(zhí)行食品標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)定。四、嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗制度，產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗記錄和銷售記錄完整齊全，產(chǎn)品批批檢驗、批批留樣，未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的產(chǎn)品不出廠銷售，售出的產(chǎn)品要具有可追溯性，發(fā)生問題要及時召回。二、嚴(yán)格按照國家的法律、法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定組織生產(chǎn)，保證持續(xù)滿足食品質(zhì)量安全的環(huán)境條件和相應(yīng)的衛(wèi)生條件。法定代表人：****年**月**日第二篇：食品安全責(zé)任承諾書落實企業(yè)主體責(zé)任食品安全承諾書為了確保食品質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，本企業(yè)特向社會鄭重承諾：一、嚴(yán)格依照國家法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品生產(chǎn)活動。第七、每年對食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，防止次生食品安全事故的發(fā)生。第五、接到食品安全預(yù)警，對問題食品迅速組織下架退市，按監(jiān)管部門要求主動配合處理。第三、經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)問題乳制品，做到不藏匿、不銷售，及時清查上繳，并主動向當(dāng)?shù)毓ど滩块T報告。特別是經(jīng)營的乳制品批批有三聚氰胺項目的檢驗報告，做到有檢上市、無檢下架。第一篇：食品安全責(zé)任承諾書食品安全責(zé)任承諾書為認(rèn)真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營者第一責(zé)任人的責(zé)任，切實保證食品安全，本店向社會和廣大消費者鄭重承諾：第一、依法取得食品經(jīng)營許可證、照，嚴(yán)格按照證照許可的經(jīng)營范圍亮證、照經(jīng)營。第二、嚴(yán)格落實進(jìn)貨檢查驗收制度、索證索票制度、進(jìn)銷貨臺賬制度、重點食品協(xié)議準(zhǔn)入制度，所經(jīng)營的食品來源一律做到有合法資質(zhì)證明、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格報告。對批發(fā)銷售的食品有完整的臺賬記錄，做到流向清楚、溯源可查。第四、堅持依法、誠信經(jīng)營，不銷售過期、變質(zhì)等不合格的食品，對保質(zhì)期處于臨界期的食品，按規(guī)定下架退市處理。第六、每年對食品從業(yè)人員組織參加培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全常識，強(qiáng)化守法誠信經(jīng)營意識，提高食品安全管理能力和水平。以上承諾，如有違反，愿意接受處罰并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，請廣大消費者予以監(jiān)督。本著對社會和公眾高度負(fù)責(zé)的精神，切實履行食品安全主體責(zé)任，誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營。三、嚴(yán)格執(zhí)行原輔材料、食品添加劑和食品包裝材料、容器的進(jìn)貨驗收制度，核對每批原輔材料檢驗合格證明，建立原輔材料采購進(jìn)貨臺帳，嚴(yán)格進(jìn)貨檢驗制度。五、不違反國家規(guī)定使用或濫用食品添加劑，并要按照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB77182011)的要求在產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識中明示添加劑使用情況。認(rèn)真執(zhí)行食品標(biāo)簽和說明書的有關(guān)法定要求，保證食品標(biāo)簽標(biāo)識清楚、真實。不使用非食品原料、回收原料加工食品。八、嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)加工臺帳制度。九、不使用應(yīng)獲證而未獲證的食品原料、食品添加劑或食品包裝容器進(jìn)行生產(chǎn)加工活動。十一、自覺遵守國家的有關(guān)法律、法規(guī)，倡導(dǎo)行業(yè)自律，切實履行企業(yè)食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù)。承諾企業(yè)：法定代表人：****年**月**日第三篇：學(xué)校食品安全責(zé)任承諾書學(xué)校食品安全責(zé)任承諾書為保障學(xué)校餐飲食品安全，讓師生吃得放心，切實加強(qiáng)食品安全管理，預(yù)防食物中毒，我單位特向社會鄭重承諾:一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，切實履行食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)。三、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求從事餐飲服務(wù)活動。工具、用具、容器、冷藏設(shè)施生熟分開，防止有待加工的食品與直接入口的食品、原料與成品的交又污染。四、嚴(yán)格執(zhí)行食品及原料索證索票和進(jìn)貨查驗記錄制度。不采購、使用腐敗變質(zhì)、有毒有害，來歷不明的食品及原料:不采購、使用病死和無檢疫證明的禽畜肉。五、加強(qiáng)對使用食品添加劑的管理，嚴(yán)格落實食品添加劑“五?！?專人采購，專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存)管理制度。六、嚴(yán)格食品留樣，食品冷藏留樣48小時，每個品種留樣不少于125克，做到有專用的冷藏設(shè)施保存。操作人員上崗前做到洗手消毒，并穿戴潔凈的工作衣帽及口罩并做好晨檢工作。九、餐廚廢棄物交至有收購資質(zhì)的單位收購，建立收購處置臺賬。十一、積極配合政府監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，努力提高從業(yè)人員的食品安全意識、自我約束意識和誠信意識，十二、在餐飲服務(wù)活動中，若因我單位違反《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)范及有關(guān)規(guī)定引起了食