【正文】 最基礎(chǔ)的都做不好,.酒店暑假實(shí)踐報(bào)告4這是我上大學(xué)以來(lái)的第二個(gè)暑假，一年到頭，忙于學(xué)業(yè)，在外奔波，理所當(dāng)然要回家和父母親人團(tuán)聚。早晨我早早的來(lái)到xx酒樓,不一會(huì)兒,領(lǐng)班來(lái)了,我領(lǐng)完工作服, 領(lǐng)班讓一位老手帶著我,她姓薛,我就跟著小薛姐姐了,來(lái)到一個(gè)陌生的地方確實(shí)有點(diǎn)怯怯的, 小薛姐姐說,不用緊張,慢慢就熟悉了, 一大清早大家就已經(jīng)忙活開了,我也跟著大伙一起忙,一個(gè)配菜的師傅問我是哪里來(lái)的……大家好像都挺好奇的,都向我投來(lái)好奇的眼光,我笑了笑。實(shí)踐后，畢業(yè)后，不論我走入怎樣的工作崗位，走入了怎樣的生活環(huán)境，我都不會(huì)忘記這一年對(duì)我的影響，我會(huì)帶著這一年我的成長(zhǎng)成果，勇往直前的開辟我的未來(lái)人生之路！酒店暑假實(shí)踐報(bào)告3實(shí)踐職務(wù):酒店服務(wù)生實(shí)踐地點(diǎn):xx酒樓實(shí)踐時(shí)間:7月15日至8月16日暑期剛至,我被分到xx酒樓做服務(wù)生的工作。想著一開始我們的做床速度都大約是六七分種，后來(lái)經(jīng)過反反復(fù)復(fù)一次次的練習(xí)，我們的速度終于一天天的逼近三分鐘，在這里，感受著自己的進(jìn)步，很是興奮！很快，我們結(jié)束了崗前培訓(xùn)時(shí)間，又因?yàn)槲覀內(nèi)藬?shù)很多，所以被分到了各個(gè)不同的點(diǎn)，我也開始了我的xx之旅……三、實(shí)踐體會(huì)說實(shí)話，很榮幸我能在酒店實(shí)踐階段來(lái)到了酒店客房部，雖然這里很少能夠有面客的機(jī)會(huì)，雖然在這里的大部分時(shí)間我們都是在從事著重復(fù)的動(dòng)作，干著反復(fù)的工作，雖然這里的氣氛有時(shí)候很壓抑人。兩只枕頭并列斜靠在床板的中間，與床形成45度斜角。注意包角方向一致、角度相同、緊密適度、不漏巾角；第三，套被罩：1）將被芯平鋪在床上；2）將被罩外翻，把里層翻出；3）使被罩里層的床頭部分與被芯的床頭部分固定；4）兩手伸進(jìn)被罩里，緊握住被芯床頭的兩角，向外翻轉(zhuǎn)，用力抖動(dòng)，使被芯完全展開，被罩四角飽滿；5）將被罩開口處封好；6）調(diào)整棉被位置，使棉被床頭部分與床墊床頭部分齊平，棉被的中心線位于床墊中心線；7）將棉被床頭部分翻折25。首先，拉床體：將床大約拉出距離床頭板50cm，然后檢查床墊以及床上保護(hù)墊是否有污跡或者毛發(fā)，毛發(fā)是做床的禁忌；第二，鋪床單：鋪床單大致又可以分為甩單、開單、包角三個(gè)小步驟；鋪床時(shí)應(yīng)將折疊的床單正面向上（骨縫朝上），使床單的中線不偏離床墊的39。給我們培訓(xùn)的是培訓(xùn)中心主任xx先生，劉主任是嚴(yán)肅卻又可親的，工作態(tài)度特別的認(rèn)真！還記得分完崗后正式開始崗位培訓(xùn)前，他對(duì)我們說了這樣一句話：歡迎大家到客房來(lái)，客房部是一個(gè)工作特別辛苦的部門，看到大家的熱情，我很高興！現(xiàn)在想想這句話還是渾身是勁。xxxx。酒店暑假實(shí)踐報(bào)告2實(shí)踐時(shí)間：實(shí)踐地點(diǎn)：xx酒店集團(tuán)實(shí)踐崗位：客房部服務(wù)員實(shí)踐目的：通過實(shí)踐進(jìn)一步的掌握學(xué)校中所學(xué)知識(shí)，進(jìn)一步將理論與實(shí)際相結(jié)合，從實(shí)踐中接觸社會(huì)、認(rèn)識(shí)社會(huì)、了解社會(huì)，為今后走向社會(huì)打好基礎(chǔ)。打工那畢竟是短暫的，做為學(xué)生來(lái)說，目前最重要的是努力學(xué)習(xí)，為今后找一份理想的工作做鋪墊，為自己擺脫體力工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)這就是我這次暑假的一些感受，讓我學(xué)會(huì)了很多，現(xiàn)實(shí)和理想是有很大差距的，現(xiàn)實(shí)是殘酷的，然而機(jī)會(huì)是青睞于有所準(zhǔn)備的人。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵。一切都那么順利。人生在世，不如意之事十之八九，在社會(huì)這樣復(fù)雜的環(huán)境里，不比我們?cè)诩依?，在學(xué)校，沒有什么煩惱、挫折。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力、吃苦耐勞還需要機(jī)遇，更加知道了父母的不容易。想想我還真是厲害，夠冷酷，對(duì)于他們的“千呼萬(wàn)喚”一律不予理會(huì)，按照自己的意志與方法，慢慢做來(lái)，客人能等的隨他們等，不能等的也隨他們。呵呵……其實(shí)我有時(shí)候還真有點(diǎn)迷糊的。有時(shí)人的潛力真的是需要激發(fā)，我也不知道我可以一次點(diǎn)四五桌的菜，雖然我那次被混亂與焦急弄紅了眼，呵呵?。∨龅酱蠖鄶?shù)都是沒耐心，沒什么素質(zhì)的客人，所以碰到有耐心，很好的客人就會(huì)特別熱情，覺得很幸運(yùn)。不管怎樣，還是有收獲的，學(xué)到了很多，一些人情世故。有時(shí)她無(wú)緣無(wú)故說我們，我們也會(huì)跟她理論，激烈時(shí)也會(huì)吵起來(lái)。這一個(gè)月期間，我不知道和客人吵過多少次，趕走了多少客人。有些客人更沒素質(zhì)，會(huì)罵你，不管當(dāng)面罵，背后罵，只要被我聽到，我當(dāng)然不是好惹的，當(dāng)面說他們，和他們吵。做這些其實(shí)不難，最難最害怕的是，由于人手不夠，有時(shí)要一人點(diǎn)四五桌的東西，然后給他們送齊。2011年8月23日第二篇：酒店暑假實(shí)踐報(bào)告酒店暑假實(shí)踐報(bào)告酒店暑假實(shí)踐報(bào)告1我的工作是酒店里的服務(wù)員，可由于人手不夠，我的工作遠(yuǎn)超過簡(jiǎn)單的一個(gè)服務(wù)員的工作，一個(gè)人做的是幾個(gè)人做的事。以上便是我通過社會(huì)實(shí)踐所學(xué)到的東西，有可能一些潛移默化的東西我沒有提到，我的很多不足沒有發(fā)現(xiàn)，但我會(huì)盡量見賢思齊，見不賢而內(nèi)自省。好記性不如爛筆頭，要提高記性，思維要有邏輯、嚴(yán)密。還有，正確定位，放低姿態(tài)，多多征求意見，方能贏得人心與支持。再有，工作態(tài)度要端正，踏實(shí)做事，切勿三天打魚兩天曬網(wǎng)?！币萍杭叭?。中國(guó)是一個(gè)最富人情味的國(guó)家，所以人際關(guān)系的重要性不言而喻。雖遠(yuǎn)游千里，終不忘落葉歸根。首先，營(yíng)銷工作風(fēng)里來(lái)雨里去，確實(shí)很辛苦，但更多的人們?cè)谧鲋有量嗟墓ぷ?，才有了我們的衣食住行、幸福生活，但他們的生活卻很拮據(jù)，甚至食不果腹，我們一定要尊敬千千萬(wàn)萬(wàn)勞動(dòng)人民，發(fā)自內(nèi)心的熱愛他們。在這段時(shí)間里，我認(rèn)識(shí)到了自己有很多不足之處，同樣也從同事們、領(lǐng)導(dǎo)們身上學(xué)到了很多東西。以上就是我在XX國(guó)際大酒店?duì)I銷部一個(gè)月的實(shí)踐的部分經(jīng)歷，在外面所做之事大同小異，就是到相關(guān)部門找到負(fù)責(zé)人，把來(lái)意闡明，請(qǐng)他辦事、簽字等，嚴(yán)格說來(lái)這些并不是營(yíng)銷，因?yàn)槲抑皇窃趧e人開發(fā)的現(xiàn)成市場(chǎng)里收賬和簽協(xié)議而已，對(duì)于其他我沒有接觸到的工作就不妄加評(píng)論了。后來(lái)，又來(lái)了一位部門經(jīng)理，新部門經(jīng)理提出了一些改革方案，制定了一些工作計(jì)劃，新部門經(jīng)理的一系列舉措在小小的營(yíng)銷部引起了不小的**。在一個(gè)月的時(shí)間里，這樣的工作有順利的也有不順利的?？赡苁俏艺f的太久，負(fù)責(zé)人有點(diǎn)不耐煩，語(yǔ)氣很不好，我雖然很不服氣，但只能笑著忍了。還有CZ場(chǎng)，他們因人事方面存在矛盾拒簽。但是后來(lái)事實(shí)告訴我，并不是在所有的單位都可以很順利地完成工作。第三天，我開始單獨(dú)出門，這一天部門經(jīng)理讓我去SY銀行、JJ大隊(duì)和某保險(xiǎn)公司簽協(xié)議。雖然是第一次，但我還是感覺收獲頗豐。2011年7月5日，我有幸去到LZXX國(guó)際大酒店進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，被分配到酒店的營(yíng)銷部，成為了一名營(yíng)銷員。所以實(shí)踐活動(dòng)對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生而言是必不可少的。人們常說理論聯(lián)系實(shí)際、理論需要實(shí)踐，因?yàn)槿祟惖睦碚撝R(shí)原本就是人類實(shí)踐活動(dòng)所得出的經(jīng)驗(yàn)和探究活動(dòng)所得出的原理。人類天生就是互相依存的，我們注定要融入群體和社會(huì)融入一個(gè)接納自己的集體。第一篇：暑假 酒店實(shí)踐報(bào)告 心得過去，我一直都在家長(zhǎng)們的庇護(hù)下吃穿不愁，自己玩樂就好，別的什么都不管。今年的暑假卻是和以往大相徑庭，我第一次體驗(yàn)到了社會(huì)和家庭、學(xué)習(xí)和工作、同學(xué)和同事等等諸如此類的不同。小時(shí)候是自己的家庭大了還有學(xué)校，而現(xiàn)在又多了單位和社會(huì)，這是人們成長(zhǎng)的必經(jīng)之路。所以只是學(xué)習(xí)理論而不實(shí)踐就是紙上談兵，華而不實(shí)，不能掌握真正的知識(shí)。所以今年暑假我進(jìn)行了為期一個(gè)月的實(shí)踐活動(dòng)。這是我第一次在單位工作和接觸營(yíng)銷。報(bào)到的第一天和第二天我分別跟隨部門經(jīng)理和部門的老同事大致地了解和熟悉了一些對(duì)外工作和流程，大致是收賬和簽協(xié)議。我很快也很順利地完成了任務(wù)。WZ部，他們認(rèn)為一部分服務(wù)的價(jià)格過高因而拒簽協(xié)議。還是CZ場(chǎng)，酒店給出了32間房的賬單，但那負(fù)責(zé)人只承認(rèn)31間；酒店還給出兩個(gè)消費(fèi)賬單，那負(fù)責(zé)人卻堅(jiān)持說他們是付過帳的。類似的事還發(fā)生在ZF辦公室，也是關(guān)于房間數(shù)量的爭(zhēng)議，由于我沒有做好和酒店領(lǐng)導(dǎo)之間的信息溝通工作，導(dǎo)致了酒店領(lǐng)導(dǎo)在事件的處理上略顯尷尬以及對(duì)我工作能力的質(zhì)疑。在酒店內(nèi)部我也做了一些其他的工作如傳菜、值班、站位等，這里就不贅述了。而我又多了一項(xiàng)工作，那就是拜訪客戶，把新部門經(jīng)理的一些理念告知客戶，具體的工作方面和以前外出沒有太多差別。不得不說我的膽子比以前大了很多，可以比較泰然地面對(duì)官員和老板們了。下面我就做出今年社會(huì)實(shí)踐的總結(jié)。其次，最重要的就是搞好人際關(guān)系，中國(guó)人熱愛故土，重視鄉(xiāng)土人情。中國(guó)人不僅重視親情關(guān)系，而且也非常重視人際關(guān)系。儒家以“仁”為核心，而做到“仁”的方法就是“己所不欲，勿施于人。為人要坦誠(chéng)相待，處世要不卑不亢、積極樂觀，自信而又不自大，此所謂中庸之道。工作不能懈怠、不能貪玩，平時(shí)也不應(yīng)該貪玩，要克制自己，克制自己是人類和動(dòng)物之間的一個(gè)很大的區(qū)別。自己?jiǎn)挝坏幕緺顩r要熟悉，不懂的東西要多看多學(xué)，勤能補(bǔ)拙。要善于和身邊的人溝通、交流、傳遞信息?？傊?，2011年夏天的XX，我不虛此行，不僅學(xué)到了課本上學(xué)不到的東西而且還收獲了友誼。站吧臺(tái)賣東西，樓上點(diǎn)餐，點(diǎn)完餐后準(zhǔn)備東西讓他們做，有時(shí)候還要自己做，接外賣電話，外賣打包，打奶茶，封奶茶，調(diào)特色奶茶，調(diào)果汁，牛奶，做沙冰，雪泡，做漢堡，有時(shí)甚至煎蛋。最可惡的是，那些客人大部分都沒耐心，看你忙得要死，他們還是在顧自拼命叫，吵得我頭都大了。我也承認(rèn)我的脾氣不好，態(tài)度也不好。我一直在忍受這一個(gè)月，做錯(cuò)一點(diǎn)小事，老板的大姐就會(huì)瞪大眼睛嚴(yán)厲地說你，她老是挑剔，我和另一個(gè)也是打假期工的學(xué)生不知被她教訓(xùn)了多少次，我還算少了，她就很殘了。不管這個(gè)月多么艱難，我還是忍受過來(lái)了，長(zhǎng)這么大沒受過的氣與苦，這個(gè)月都受過了。這是我第一次接觸社會(huì)，帶者我的倔強(qiáng)與不屈服，天不怕地不怕的模樣，受過苦，卻讓我的膽量更大。有一次點(diǎn)了一桌的東西，一男一女，東西并不多，之后又點(diǎn)了一桌，慢慢東西都上齊了，過了很久，我又接連點(diǎn)了很多桌并上齊東西，大概接近一小時(shí)了，第一桌的客人說，我們的薯?xiàng)l呢，我疑惑：“你們有點(diǎn)薯?xiàng)l嗎？”一看剛才的才菜單，真有薯?xiàng)l，連忙給他們上東西，心想他們還真有耐心，換做別人早叫翻天了。不過還有些客人，明明剛開始沒點(diǎn)的東西，硬說是自己有點(diǎn)，是我忘記了，這時(shí)候我采取不理睬態(tài)度。一個(gè)人初次出身社會(huì)我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周圍的人和物，而不是環(huán)境來(lái)適應(yīng)我們。出門在外，沒有了父母的照顧，沒有了同學(xué)的幫助，要學(xué)會(huì)獨(dú)立自主，自己照顧自己。有是年少輕狂，有是恣意枉為。脫離了學(xué)校和家，在社會(huì)就不是那么好了。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常心，樂觀的去面對(duì)社會(huì)里遇到的不如意和挫折，正確的估價(jià)自己，給自己一個(gè)正確的定位。要改變生活就要努力學(xué)習(xí)。一、酒店簡(jiǎn)介xx酒店集團(tuán)是xx市土生土長(zhǎng)的酒店集團(tuán)。二、實(shí)踐經(jīng)歷我們?cè)谏蠉徶暗募寄芘嘤?xùn)主要內(nèi)容就是要學(xué)會(huì)怎樣鋪好一張床，而我們所學(xué)的中式做床方法也是與我在學(xué)校里所學(xué)西式做床法所不同。鋪床時(shí)每一步都有要求，而正個(gè)鋪床過程包括撤床單被套、甩單、套被子鋪平、三線合一和套枕套等都必須在3分鐘內(nèi)完成。中心線，床兩側(cè)面垂下的部分相等，并將床單四個(gè)角分別以90度角，塞入床體與床墊中。（注意：是整個(gè)床面平整、挺括、美觀）第四，套枕套：將枕芯裝入枕套，使枕套四角飽滿，外型平整、拍松。第五，推床：將鋪好的床向前推進(jìn)，與床頭板吻合，注意鋪床的整體效果和美觀。但是，我依然覺得在這里呆了這些日子很值！正因?yàn)樵诳头坷锕ぷ?，讓我們接觸了一群同樣在客房工作的樸實(shí)的大姐們，也許單純靠說我不能完全描述客房大姐身上的優(yōu)點(diǎn)，但是，是他們幫我度過了實(shí)踐階段中最容易讓人躁動(dòng)不安的日子！在這里，我很現(xiàn)實(shí)的認(rèn)識(shí)了赤裸裸的社會(huì)，社會(huì)并不是我們想象中的那么美好，并不是到處充滿和諧的陽(yáng)光，我們要在現(xiàn)實(shí)的社會(huì)中學(xué)會(huì)生存、學(xué)會(huì)成長(zhǎng)、學(xué)會(huì)如何真正的做人！有這樣一句話我一直銘記在心做人講人品，做事講職業(yè)道德！這是xx人教育我的，而我，也是盡全力的去這么做。一心想要證明自己已經(jīng)長(zhǎng)大,可以和這個(gè)社會(huì)接洽,更深入的了解成人的世界,想要在這個(gè)社會(huì)立足應(yīng)該學(xué)會(huì)些什么,在大學(xué)里應(yīng)該做好什么樣的準(zhǔn)備,才能讓這個(gè)社會(huì)接納你,肯定是要和很多人打交道的,怎么樣能讓自己在眾人面前交談自如,和別人很好的溝通,這些應(yīng)該是我現(xiàn)在最應(yīng)該鍛煉的。時(shí)間過的很快,不一會(huì)兒,飯點(diǎn)的時(shí)間到了,客人陸續(xù)進(jìn)來(lái)了,我跟著小薛姐姐,我們來(lái)到一個(gè)包間,她教我泡茶,然后是擺餐具,該上菜了,我看著小薛姐姐有點(diǎn)忙,于是我想幫她,我端菜遞給她,誰(shuí)知我倆都沒端住拖菜的底盤,冷菜全掉地上了,在一旁打牌的客人像是被嚇到了一樣,我們也嚇愣住了,我無(wú)助的望著小薛姐姐,她早已滿臉通紅了,我趕忙起身向客人道歉,客人很和氣,有一位先生說:沒關(guān)系,你別和領(lǐng)班說,要是問起來(lái)就說是我們打翻的,沒事兒,不急,慢慢來(lái)啊…….聽了這些話,領(lǐng)班那兒,我該怎么交代呢?我犯的錯(cuò)誤會(huì)不會(huì)影響酒店的聲譽(yù)呢?說曹操,曹操到. 領(lǐng)班走過來(lái)問我發(fā)生什么事了,我老老實(shí)實(shí)地告訴了她,她沒有嚴(yán)厲地批評(píng)我,只是再三囑咐我要小心,現(xiàn)在總算松了口氣,不過我也不敢再“囂張”,每當(dāng)領(lǐng)班看見我端比較燙的菜時(shí),她都會(huì)很慌張的跑過來(lái)接過我手中的菜交給老手上菜,我在自己心里想著,其實(shí)領(lǐng)班對(duì)我上次犯的錯(cuò)還是有點(diǎn)后忌的,唉……看來(lái)我在領(lǐng)班的心中還是……唉…….中午午休的時(shí)候,我去冷盤間歇息,一位老廚師對(duì)我說:以后上菜要小心,有的菜你打碎了,到這兒來(lái)補(bǔ),感覺大家對(duì)我的失職沒有尖銳的指責(zé)和排斥,還得看自己的表現(xiàn)了,在這之后的工作中,我時(shí)刻記住,凡事要穩(wěn),心想自己一定要加油!當(dāng)我從廚師手中接過一盤盤美味的菜肴時(shí),自個(gè)兒的心里甭提有多開心了,說實(shí)話自己親手把一盤又一盤可口的菜端到客人的面前,真的是一件很驕傲,很幸福的事兒,驕傲是因?yàn)橛X著這菜好像是自己燒出來(lái)的一樣,幸福是因?yàn)樽约弘m然吃不到,可也大飽眼福了!可是麻煩有時(shí)也會(huì)眷顧一下你的,有一次我去上菜,客人問我這道菜叫什么,我頓時(shí)傻了眼,不好意思的笑了笑,回到廚房我力馬向廚師請(qǐng)教,在上下一道菜的時(shí)候,我順便說出了上道菜的名字,那個(gè)客人沒好氣兒的說:現(xiàn)在想起來(lái)啦!嘩然…….從那次以后我知道了菜不僅要注意色香味,有一次我在給一個(gè)包間上菜的時(shí)候,那里的客人可熱情了!每當(dāng)我報(bào)完一道菜名的時(shí)候,有一位客人總是笑盈盈地夸贊說:恩—好菜,好—好—.從那里走出來(lái)真的很開心,那位客人走的時(shí)候還在領(lǐng)班面前夸獎(jiǎng)了我一番,那一天雖然很累,但是打心底里的開心讓我忘卻了辛苦和疲勞.一天,小薛姐姐對(duì)我說:今天三樓的包間有你負(fù)責(zé),(解釋:三樓的包間一般都是為高檔的客人準(zhǔn)備的)我一聽傻了,不會(huì)吧,讓我這個(gè)黃毛小子去招待這么高級(jí)的客人,那怎么成呢?我可不想再出點(diǎn)什么狀況,可是小薛