吉林省食品行業(yè)人員能力檢測-含答案-展示頁
2024-10-10 14:33本頁面
【正文】 度的，應當由（ ）?！恫惋嫹赵S可證》《餐飲服務許可證》查處1標簽、標識存在虛假標注的食品，食品生產(chǎn)者應當在知悉食品安全風險后（ ） 小時內(nèi)啟動召回。 A、12315 B、120 C、12331 D、12365 1國家（ ）食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求，實施危害分析與關(guān)鍵控制點體系，提高食品安全管理水平。A、抽樣時，如果被抽檢產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準，應向被抽樣單位索取標準B、抽樣時，如果被抽檢產(chǎn)品執(zhí)行行業(yè)標準，應向被抽樣單位索取標準C、抽樣時，如果被抽檢產(chǎn)品執(zhí)行國家標準，應向被抽樣單位索取標準D、抽樣時，不管企業(yè)執(zhí)行什么標準，都應向向被抽樣單位索取1申請餐飲服務許可證時，還應當提供關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程、食品安全檢查計劃以及食品安全突發(fā)事件應急處置預案的單位是（ ）。、國徽或者人民幣等進行標注的、法規(guī)和標準禁止標注的內(nèi)容，帶有歧視性描述的。，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)的，重新加工使用，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件食品標識不得標注下列（ ）內(nèi)容。以下避免熟食品受到各種病原菌污染的措施中錯誤的是（ ）。 食用沒有煮熟的四季豆（豆角）導致中毒的原因是：（ ）。，依法承擔餐飲服務食品安全責任，做好從業(yè)人員的培訓《食品安全法》第一百二十六條規(guī)定，未按規(guī)定要求銷售食品的，監(jiān)管部門應責令改正，給予警告；拒不改正的，應如何處罰？（ ）A、處一千元以下罰款 B、處五千元以上二萬元以下罰款 C、處二千元以上五萬元以下罰款D、處五萬元以上十倍以下罰款餐用具最佳的消毒辦法是（ ），因材質(zhì)、大小等原因無法采用的除外。 本卷共三大題型分別為單選題、多選題和判斷題，請在指定位置作答。市（區(qū)縣） 姓名 單位 ………密……….…………封…………………線…………………內(nèi)……..………………不……………………. 準…………………答…. …………題… 吉林省食品行業(yè)人員能力檢測 含答案注意事項：考試時間：90分鐘，本卷滿分為100分。 請首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名、單位等信息。 一、單選題（本大題共45小題，每小題1分，共45分）重大活動的餐飲服務提供者的職責（ ）。只需配備兼職食品安全管理人員的單位是（ ）。A、含有皂素 B、含有秋水仙堿 C、含有龍葵素 D、含有亞硝酸鹽對食品藥品監(jiān)管部門實施抽樣檢驗的檢驗結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以自收到檢驗結(jié)論之日起（ ）工作日內(nèi)提出復檢申請。、鼠類等動物接觸食品 與《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定不相符合的是（ ）。，帶有歧視性描述的。、使用國旗、國徽或者人民幣等進行標注的、其他法律、法規(guī)和標準禁止標注的內(nèi)容以下說法，正確的有（ ）。 、企事業(yè)單位食堂 1《食品安全法》第一百二十六條規(guī)定，進貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件，監(jiān)
研究報告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1