【正文】 健脾和胃、清熱平肝、降血壓、降血脂。②把配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。紅棗芹菜湯配料：紅棗10顆、西芹1杯（切塊約60克）、冰糖適量。③選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待冬瓜甜棗甜湯制成即可。做法：①冬瓜去皮去籽，洗凈切小塊，紅棗洗凈去核，取適量冰糖。功效：滋陰潤肺、益氣養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)血、強(qiáng)心補(bǔ)腦。②把配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。銀耳紅棗甜湯配料：銀耳2/5朵（在水中泡開）、紅棗10顆、冰糖適量。③選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待南瓜洋蔥甜湯制成即可。做法：①南瓜去皮去籽切小塊備用，洋蔥切小塊備用，取適量冰糖。功效：生津止渴、補(bǔ)氣健胃、健脾助消化、補(bǔ)血助發(fā)育、保護(hù)視力。②把配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。羅宋湯配料：、土豆2/3個（約100克）、胡蘿卜2/3個、食鹽適量。③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待松子杏仁糊制成即可。做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，將蓮子去芯。功效：補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、善止虛汗。②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。迷情紫米漿配料：、冰糖適量。③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待糙米黑米紅棗糊制成即可。做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，紅棗去核。功效：潤肺定喘、生津止渴。②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。杏仁米糊配料：大米1杯、杏仁7顆、冰糖適量。③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待小米花生糊制成即可。做法：①用干豆量杯量取配料（熟花生最佳），洗凈。功效：增強(qiáng)記憶力、有益發(fā)育、降低膽固醇、潤澤肌膚，且對乳母有良好的通乳作用。②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。腰果花生糊配料：大米1杯、花生米10顆、腰果10顆、冰糖適量。③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待玉米汁制成即可。用干豆量杯量取配料，洗凈備用。玉米汁配料：鮮玉米1根、大米1/4杯、燕麥1/4杯、冰糖適量。③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待紅潤南瓜漿制成即可。將黃豆泡好備用（如時間比較緊，可直接用干豆制漿）。做法：①南瓜去籽去皮，切小塊備用。功效：清熱解暑、生津止渴、利尿、降低血中膽固醇。②把所量配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。黃瓜要削皮，切小塊。黃瓜豆?jié){配料：黃瓜1/2根、黃豆1杯、冰糖適量。③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待五豆豆?jié){制成即可。將黃豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用干豆制漿）。五豆豆?jié){配料：黃豆1/2杯、黑豆1/4杯、豌豆1/4杯、花生1/4杯、大米1/4杯、冰糖適量。③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待枸杞小米豆?jié){制成即可。將黃豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可 直接用干豆制漿）。枸杞小米豆?jié){配料：黃豆1/2杯、小米1/4杯、燕麥1/4杯、枸杞10顆、冰糖適量。③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待紅棗綠豆米豆?jié){制成即可。將黃豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用干豆制漿）。第二部分養(yǎng)生功能豆、稻、黍、稷、麥 是為“五谷” 是最樸素自然營養(yǎng)價值極高的傳統(tǒng)食物 《本草綱目》上記載：“豆?jié){利水下氣，制諸風(fēng)熱，解諸毒” 《黃帝內(nèi)經(jīng)》也有闡述：豆?jié){性質(zhì)平和，具有補(bǔ)虛潤燥、清肺化痰的功效 五谷宜為養(yǎng) 失豆者不良五谷在養(yǎng)顏美容、增強(qiáng)活力、排除毒素、健腦益智等方面 有著明顯的食療作用能滿足營養(yǎng)學(xué)均衡搭配、合理膳食的綜合需要紅棗綠豆米豆?jié){配料：黃豆1/2杯、綠豆1/4杯、大米1/4杯、紅棗10顆、冰糖適量。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質(zhì)有一定降血糖功效。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，有和胃調(diào)中、健脾利濕、解毒消炎、寬腸通便、降糖降脂、活血消腫、益氣強(qiáng)身、美容、抗衰老之功效。雙稱馬鈴薯、洋芋、山藥蛋、薯仔、地豆子、地蛋（香港、廣州、山東人的慣稱）等。番茄俗稱西紅柿，一般分為三種：紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小、肉厚，味道沙甜，汁多爽口，風(fēng)味佳，生食、熟食皆可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質(zhì)較佳；黃色番茄，果桔黃色，果大，圓球形，果肉厚，肉質(zhì)又面又沙、生食味淡，宜熟食。中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。主治身熱煩渴、咽喉腫痛、風(fēng)熱眼疾、濕熱黃疸、小便不利等病癥。入肺、胃、大腸經(jīng)。胡瓜更名為黃瓜，始于后趙。此外，薏米中含有的薏苡素對橫紋肌有抑制作用，可減少皺紋，愛美的人不妨多吃?，F(xiàn)代研究證明，薏米有抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力、降血糖等功效。薏米又名苡米，其所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比米、面高，易消化吸收，對減輕胃腸負(fù)擔(dān)、增強(qiáng)體質(zhì)有益。美國科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，吃玉米能刺激腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的記憶力。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血壁沉淀，對防止高血壓、冠心病有積極作用。此外，麥麩含高膳食纖維，對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結(jié)腸癌都有防治作用。小麥味甘，性平微寒，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。小米熬粥時，上面浮的一層細(xì)膩的粘稠物，俗稱為“米油”。豆腐可寬中益氣、清熱散血，尤其適宜痰熱咳喘、傷風(fēng)外感、咽喉腫痛者食用。第一篇：健康飲食知識.第一部分健康飲食知識五谷營養(yǎng)知識黃豆味甘性平，有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常吃。用黃豆制成的各種豆制品如豆腐、豆?jié){等，也具有藥性。小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。中車認(rèn)為，米油的營養(yǎng)極為豐富，滋補(bǔ)力最強(qiáng)，有“米油可代參湯”的說法。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。玉米味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。此外，它還有利尿和降血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。玉米中所含的黃體素和玉米黃質(zhì)可以預(yù)防老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生。中醫(yī)認(rèn)為，薏米味甘淡，性微寒，有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用。將薏米與大米煮粥或加入適量冰糖食用，能使腫瘤患者食欲增加、減低放化療的毒副作用。果蔬營養(yǎng)知識黃瓜原名胡瓜，最早是漢朝張騫出使西域時帶回。黃瓜性涼，味甘。清熱利水、解毒消腫、生津止渴。南瓜又名番瓜、金瓜、麥瓜、倭瓜，為葫蘆科植物南瓜的果實(shí)，全國和地均有栽培。《本草綱目》言其“補(bǔ)中益氣”。土豆茄科茄屬一年生草本。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。洋蔥性溫，味辛甘?？芍问秤徽瘛⒘〖?、腸炎、蟲積腹痛、創(chuàng)傷潰瘍、赤白帶下等病癥。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化癥。洋蔥中有一種肽物質(zhì)，可減少癌的發(fā)生率。做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈備用，紅棗去核。②把所量配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。功效：益氣補(bǔ)血、健脾和胃、消暑利水、清熱解毒、降低血中膽固醇。做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈備用。②將洗凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。功效：養(yǎng)胃、明目、延緩衰老、預(yù)防腫瘤、減輕糖尿病患者癥狀。做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈備用。②把所量配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。功效：開胃、潤肺、健脾、益腎、利水、降低膽固醇、美容養(yǎng)顏。做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈備用。將黃豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用干豆制漿）。③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待黃瓜豆?jié){制成即可。紅潤南瓜漿配料：南瓜塊1杯（切塊約50克）、黃豆1/2杯、花生10粒、大米1/4杯、冰糖適量。用干豆量杯量取配料，洗凈備用。②把準(zhǔn)備好的配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。功效：補(bǔ)中益氣、健脾潤肺、降血糖、降血脂。做法：①鮮玉米取粒備用。②把準(zhǔn)備好的配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。功效：降血壓、降低膽固醇、防止皮膚病變、預(yù)防腫瘤、延緩衰老。做法：①用干豆量杯量取配料（熟花生最佳），洗凈。③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待腰果花生糊制成即可。小米花生糊配料：小米3/4杯、花生米15顆、冰糖適量。②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。功效：補(bǔ)氣健脾、消積止瀉，有很好的滋補(bǔ)和通乳功效。做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈。③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待杏仁米糊制成即可。糙米黑米紅棗糊配料：糙米3/4杯、黑米1/4杯、紅棗10顆、冰糖適量。②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。功效：滋陰補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)血、健脾和胃、明目活血。做法：①用干豆量杯量取配料，紫米洗凈。③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待迷情紫米漿制成即可。松子蓮子杏仁糊配料：大米1杯、松子仁1/4杯、蓮子10顆、杏仁5顆、冰糖適量。②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。功效：養(yǎng)心安神、潤肺健脾、延年益壽、潤澤膚發(fā)。做法：①西紅柿洗凈切小塊，土豆、胡蘿卜去皮，切小塊備用，取適量鹽。③選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待羅宋湯制成即可。南瓜洋蔥甜湯配料：南瓜3杯（切小塊約150克）、洋蔥1/4個（約300克）、冰糖適量。②把配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。功效：祛風(fēng)發(fā)汗、降血壓、降血脂、降血糖、抗癌。做法：①銀耳泡開撕成小片備用，紅棗洗凈去核，取適量冰糖。③選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待銀耳紅棗甜湯制成即可。冬瓜甜棗甜湯配料：冬瓜5杯（切小塊約200克）、紅棗8顆、冰糖適量。②把配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。功效：益氣補(bǔ)血、健脾和胃、清熱、利水、解毒、減肥。做法：①紅棗洗凈去核，西芹洗凈，切小塊備用，取適量冰糖。③選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待紅棗芹菜湯制成即可。香橙番茄汁配料：橙子2個、西紅柿1個、檸檬汁適量、蜂蜜適量、冰塊適量。②把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。（制作完成后可加入冰塊以增加口感）功效：生津止渴、健胃消食、清熱解暑、美容養(yǎng)顏。做法：①橙子去皮，切小塊備用。③選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認(rèn)”鍵，結(jié)束后，再把另一半倒入杯體中，重復(fù)剛才的操作，待鮮橙汁制成即可。獼猴桃香蕉汁配料：獼猴桃2個、香蕉3根、蜂蜜適量。②把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。（制作完成后可加入冰塊以增加口感）功效：防治感冒、降血壓、潤膚美白、整腸減脂、安神寧心。做法：①葡萄洗凈，并量取250ml所需乳品。③選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認(rèn)”鍵，結(jié)束后，再把另一半倒入杯體中，重復(fù)剛才的操作，待力多葡萄汁制成即可。香橙菠蘿汁配料：菠蘿1/4個、橙子1個、冰糖適量、冰塊適量。②把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。（制作完成后可加入冰塊以增加口感）功效：整腸和胃、清熱解暑、美容護(hù)膚、塑身減脂、降血壓、降血脂。做法：①蘋果去皮（也可保留）、去核，切小塊備用，菠蘿去皮，切小塊。③選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認(rèn)”鍵，結(jié)束后，再把另一半倒入杯體中，重復(fù)剛才的操作，待蘋果菠蘿汁制成即可。香橙青瓜汁配料：黃瓜1/2個、橙子2個、冰糖適量、冰塊適量。②把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。（制作完成后可加入冰塊以增加口感）功效：清熱祛火、淡化皺紋、瘦身美體、潤膚美白、防治各類口腔炎癥。遵循季節(jié)變換的規(guī)律，科學(xué)進(jìn)食，由內(nèi)而外的調(diào)養(yǎng)，這就是“食療”。所以在喝飲品時也應(yīng)該因季節(jié)不同而有所側(cè)重。做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈備用。②把所量配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。功效：健脾養(yǎng)胃、降血脂、預(yù)防腦功能退化、延緩人體衰老。做法：①西瓜去皮，切小塊備用。③選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認(rèn)”鍵，結(jié)束后，再把另一半倒入杯體中，重復(fù)剛才的操作，待西瓜汁制成即可。南瓜銀耳湯配料：