【正文】 ，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢，它必須在酒店內部與酒店文化管理系統(tǒng)進行有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力。雅高(aoocr)法文中的意思是和諧，取意和上半部分一樣?！叭恕毙位蛟S是種巧合，但是我們至少可以看到團隊合作的影子。標志中上面的三只加拿大野鴨組成一個漢語的“人”字。才能更好的完成酒店的目標。另外就是一個語言問題，相信每個人都會重視，最主要的是克服恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍。自己工作的目的是得到更多的利益。也就是一個角色的問題，或者是心態(tài)。只要這些能引發(fā)矛盾的小事處理好了，大家便相安無事，心照不宣了。但是大家之間的關系卻很融洽。由于共同的利益，所以同事間一些被稱之為鉤心斗角的行為是一定存在的。只要高質量的完成，便會得到上司的認可。決策的過程你的意見是寶貴的，但是執(zhí)行的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學生問這種問題丟人。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿足的。對于一個新的工作，只要沒有親自做過，肯定是做不好的。讓你的上司得到最大的滿足。但是他的實操是沒一點問題的。就目前酒店的人才結構，我們無疑是學歷比較高的，理論知識比較扎實的。否則便會招致反感。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調。(1)與上司的溝通。人際溝通溝通不是一個單獨的行為。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。(以上例子摘自謝雨萍《經理永遠是對的?!》)服務過程是一個很煩瑣的過程，“一致通過，全體擁護”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。如果大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念，當船長向東的時候，大家目標一致，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢靠近既定的目標。有一個這樣的例子：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經理便是船長，負責決策、掌舵，員工是船員，負責執(zhí)行劃船。身為上司經理，哪怕能力再強，經驗再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。(2).“領導上司永遠是對的”。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人?！彼麄兂讼硎芫频晁芴峁┑母鞣N奢華的物質以外，大多數(shù)人想在酒店找到一種感覺——被人重視以及尊重。實習體會酒店之潛規(guī)則(1). “客人永遠是對的”這句酒店行業(yè)周知的經營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。經過三天的忙碌，接待工作得到了ceo的口頭的表揚，當然這也是我們所想要的結果。當時根本顧不得高興、興奮或者是感謝某某再或者到處吹牛什么的。主要負責接送機和行李服務。而自己也沒有絲毫松懈，終于在實習馬上結束的最后一周發(fā)生了一件可以讓我所有認識的人都為我高興的事。并且在我們下一批實習同學來的時候，將我當做正面教材來激勵他們。不關語法正確不正確，和外賓說就一個字，自己處理不了的，當然是找上司幫忙了!同時也會記住別人怎么處理以及處理過程中的英語，并且記住!所以在后來的工作中，還是能夠得心應手的。雖然開始的時候我的英語水平很差。客人投訴，自己走人!在這個酒店優(yōu)秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈，對于我來說就是不但我在此之前的努力全部作廢，而且會完不成我的實習!酒店的客人以歐美和香港為主，所以英語成了一個必須的技能。而只有自己知道這一切都是自己造成的，第一個月的時間，該做的或許都沒有做好…… 慢慢的，加班成了習慣。領導近乎苛刻的要求，以及對一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。享受著酒店為員工所提供的一切，日子過的還算小康。因為是在酒店的一線對客部門，而自己又是新手，所以每天除了派報紙和熟悉酒店外。這份工作別人是羨慕的。來到酒店，經過簡單的部門面試。直到今天我還記得自己當時慌張的樣子，還有喘氣的聲音。更重要的是我還遲到了!不過這也促成了旅專歷史上一次前無古人的面試——在路燈底下我追上了馬上要走的面試經理，在很短的時間內進行了面試。酒店前臺畢業(yè)實習報告2實習開始是激動的，過程是困難的，而結束的時候，就個人情感而言，有些不舍!實習結束已經有半個月了，回頭看的時候，自己可供分享的東西卻很少。通過這次實習，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。實習是一個接觸社會的過程，通過這次實習，我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業(yè)務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長三、實習心得體會實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是時刻以一個學生，尤其是以一個社會工的標準去服務別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學習的是一種意識，服務別人的意識。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協(xié)商。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以的吸收經驗，迅速成長。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經理還是讓我們認錯，并退還機票錢。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中央進行工作。正文：酒店前臺畢業(yè)實習報告酒店前臺畢業(yè)實習報告酒店前臺畢業(yè)實習報告1在學校老師的帶領下，我們一行人來到了xx酒店進行實習，在這里我擔任的是前臺工作，由于一系列外界因素的干擾，對那里的吃飯?zhí)貏e的不習慣，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了漫長的適應和調整過程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗我們毅力的時候，以下是我的實習報告。一、實習崗位介紹根據(jù)工作的需要，初次將我分到前臺接待，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識，前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接，出租車外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。二、實習內容客人的要求基本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。我們一點點，一滴滴，一天天的反復學習，不恥下問，到了最后就是整個接待的基本要領，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。也許自己以后不一定在服務員就業(yè)，但這種關心他人，奉獻社會的意識將永存。讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。同學之間的互相鼓勵，酒店領導對我們的關心使我鼓足了干勁，化磨難為動力一步步的走來，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。能到索非特實習可以說是一個“意外”——幾百人的面試隊伍，面試過程十分嚴格，英語就要求很高?？勺詈缶尤蛔屛殷@喜?？赡墚斒撬粗械木褪俏业倪@份勇氣。我又一次幸運的進入了前廳部工作，做一名行李生。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一個月的工作是很輕松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過觀察老員工的工作，以最快的速度上手。基本沒別的事，準時上班，按時下班，有假就休。第二個月開始，自己也就變成了“老員工”。而這時侯發(fā)生了一件最讓我慚愧并且記憶深刻的事——我找不到酒店唯一一套總統(tǒng)套房在哪里，看著主管不滿的臉色，聽著同事們調侃的玩笑，心里很不是滋味。而身體上的累只是一小部分，還有無形的壓力——身在前廳部，工作是不允許又一點點的失誤，那怕是小小的錯誤，后果只有一個。酒店每周有兩次培訓，全部由外教上課，主要針對口語。但是好象我從來沒有怕過。經過四個月的積累和鍛煉，最后的三個月，工作不但“輕松”而且會聽到上司的夸獎。虛榮心是得到了最大的滿足。南方的接待工作由我們酒店負責，而我也幸運的成為了酒店六位接待成員中的一員。所接的人中，最小的官是雅高中國南方區(qū)總裁。光是那些饒口的人名，就搞的我焦頭爛額了。酒店最后設宴款待了我們!下面總結一下這次實習的自身體會。記得培訓的時候主管的一句話“能在五星級酒店消費的客人，沒有一個是窮人。酒店為了達到一定的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界!所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”，“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。 從決策的角度來說“領導不可能永遠是對的”。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。假設劃船者能力很強，劃船的工具很先進，但是當船長命令向東走的時候，有人認為應該向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結果就是在原地打轉。萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯了，迅速調頭，迎頭趕上也不會很難。當決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。在外方管理的公司里，這點尤其明顯。從你進入團隊開始，每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關系的關鍵。酒店是一個分工很明確的地方，所以相對的“等級”也比較分明。不要把自己是大學生掛在嘴邊。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結的是錯的。所以在與上司聊到有關理論的東西時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。第二是謙虛。所以請教別人是必須的。而這也是你的上司的職責。第三是服從。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會為自己的命令負責任，所以最好不要問。(2)與同事的溝通。在我實習的部門里這種表現(xiàn)是很突出的。仔細想想其實很簡單，就是將矛盾集中的時間段和其他時間分開，并在“其他時間段”里避免利益沖突，比如一起吃飯aa制、在宿舍避免打擾他人等。(3)與客人的溝通。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。而客人便是這些利益的源頭。酒店文化“名牌的一半是文化” 酒店文化是酒店無形價值的體現(xiàn)，只有將這種無形資產轉化到具體實踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。作為雅高旗下的酒店，其文化從雅高的標志中(標志附后)我們就能找到一些。象征以人為，發(fā)揮團隊優(yōu)勢，向著公司的目標努力奮斗。下半部分為法文accor。正如前面提到的例子，強調團隊合作。一個酒店要有自己的特色，必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，因為，健康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關鍵因素。剛開始實習，感覺學校的東西是沒有用的。學會了一些簡單的操作之后，才發(fā)現(xiàn)好多東西都是可以和學過的東西結合的，并且是一些簡單的理論——老師要求了解的內容。是的，學會實踐結合理論是容易的，而用理論創(chuàng)造實踐的過程卻是困難的。所以在剩下的僅有的一年的學生生活，我想自己會把握住的!酒店前臺畢業(yè)實習報告3一、實習基本概況作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，應聘到xx第一溫泉大酒店距今已經有了一段時間，