三細胞的能量供應和利用-展示頁
2024-10-06 02:46本頁面
【正文】 焰的衛(wèi)生香燃燒的情況來檢驗氧氣生成量的多少。 (2)實驗設計思路 第十二頁，共五十三頁。 (2)實驗過程 序號 項目 試管 1 2 1 注入可溶性淀粉 2 mL 無 2 注入蔗糖溶液 無 2 mL 3 注入新鮮淀粉酶溶液 2 mL振蕩 2 mL振蕩 4 50℃ 溫水保溫 5 min 5 min 5 加斐林試劑 1 mL振蕩 1 mL振蕩 6 將試管下部放入 60℃ 熱水中 2 min 2 min 7 觀察實驗結(jié)果 有磚紅色沉淀 無磚紅色沉淀 結(jié)論 淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解 第十一頁，共五十三頁。 舉例：酶的專一性的驗證實驗 (1)實驗原理 斐林試劑 ―→磚紅色 Cu2O↓ ②用淀粉酶分別催化淀粉和蔗糖后，再用斐林試劑鑒定，根據(jù)是否有磚紅色沉淀來判定淀粉酶是否對二者都有催化作用，從而探索酶的專一性。 舉例：酶的高效性的驗證實驗 ② H2O2在常溫、高溫、過氧化氫酶、 Fe3＋等不同條件下氣泡產(chǎn)生多少或衛(wèi)生香燃燒劇烈程度不同。 〔 4〕底物濃度和酶濃度對酶促反響的影響 第七頁，共五十三頁。 第六頁，共五十三頁。 ② 在最適溫度 (pH)時，酶的催化作用最強，高于或低于最 適溫度 (pH)，酶的催化作用都將減弱。 第五頁，共五十三頁。 第四頁，共五十三頁。 與酶有關(guān)的曲線圖表分析 〔 1〕表示酶高效性的曲線 ①催化劑可加快化學反響速率，與無機催化劑相比，酶的催化效率更高。 (2)過酸、過堿或高溫下，酶失活。 ： 每一種酶只能催化一種或一類化學反響。 化學本質(zhì) 合成原料 合成場所 來源 生理功能 作用原理 酶的概念 酶的本質(zhì)及生理功能 絕大多數(shù)是蛋白質(zhì) 少數(shù)是 RNA 氨基酸 核糖核苷酸 核糖體 細胞核、線粒體、葉綠體 (真核生物 ) 一般來說，活細胞都能產(chǎn)生酶 具有生物催化作用 降低化學反響的活化能 何謂活化能？ 第二頁，共五十三頁。 一輪復習專題 3： 細胞的能量供給和利用 第一頁，共五十三頁。 一 酶 酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的一類有機物。 酶的特性 ： 酶的催化效率大約是無機催化劑的 107～ 1013倍。 ： (1)最適 pH和溫度下，酶活性最高，溫度和 pH偏高或偏 低，酶活性會明顯 降低 。 原因？ 酶與無機催化劑有什么共性？ 第三頁，共五十三頁。 ②酶只能縮短到達化學平衡所需時間，不改變化學反響的平衡點。 (2)表示酶專一性的曲線 ①在 A反響物中參加酶 A，反響速率較未加酶時明顯加 快，說明酶 A催化底物 A參加反響； ②在 A反響物中參加酶 B，反響速率和未加酶時相同， 說明酶 B不催化底物 A參加反響。 〔 3〕影響酶活性的曲線 ① 在一定溫度 (pH)范圍內(nèi)，隨溫度 (pH)的升高，酶的催化作用增強，超過這一范圍酶催化作用逐漸減弱。 ③過酸、過堿、高溫都會使酶失活，而低溫只是抑制酶 的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復活性。 反響溶液酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度。 與酶有關(guān)的實驗設計思路總結(jié) 實驗名稱 實驗組 對照組 實驗組衡量標準 驗證酶的本質(zhì) 驗證酶的專一性 驗證酶的高效性 探究酶的適宜溫度（ PH) 酶是蛋白 質(zhì) 酶是 RNA 待測酶溶液 + 雙縮脲溶液 標準蛋白質(zhì)溶液 + 雙縮脲溶液 是否出現(xiàn) 紫色 待測酶溶液 + 吡羅紅試劑 標準 RNA溶液 + 吡羅紅溶液 是否出現(xiàn) 紅色 底物 +相應 酶液 另一底物 +相同酶液 或同一底物 +另一酶液 底物是否 被分解 底物 +相應 酶液 底物 +無機催化劑 底物分解 速度 其它條件相同，不同溫度 (PH〕 梯度處理后的底物和酶混合 底物分解速 度或底物的 剩余量 第八頁，共五十三頁。 (1)實驗原理 (2)實驗過程 第九頁，共五十三頁。 第十頁，共五十三頁。 舉例：溫度對酶活性的影響 (1)原理解讀 ②溫度影響酶的活性，從而影響淀粉的水解，滴加碘液，根據(jù)是否出現(xiàn)藍色及藍色的深淺來判斷酶的活性。 (3)實驗設計程序 第十三頁，共五十三頁。 (2)實驗設計 第十四頁，共五十三頁。 二 細胞的能量通貨 — ATP ATP的結(jié)構(gòu)組成 ATP 元素組成 C、 H、 O
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