【正文】 類、涼菜制作坊、蛋糕、面點(diǎn)加工等）： 組 長(zhǎng)：盧宏斌副組長(zhǎng)：張玉舟 成 員：分管口全體人員 三、公共場(chǎng)所整治組（酒吧、網(wǎng)吧、歌舞廳等）：組 長(zhǎng)：王新穎副組長(zhǎng)：吳曉敏 成 員：分管口全體人員 四、洗浴、住宿業(yè)整治組（小旅店、小浴池、美容美發(fā)等）：組 長(zhǎng)：陳競(jìng)選副組長(zhǎng)：牛風(fēng)云 成 員：分管口全體人員 五、督察、督導(dǎo)組： 組 長(zhǎng)：宋朝峰 副組長(zhǎng)：吳躍偉 成 員：李英豪 李曉峰 梁衛(wèi)華 郜占明 申占東 牛松峰 黃少華 七、工作要求 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實(shí)。至少每2周進(jìn)行一次日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查。如無特殊情況，每月進(jìn)行一次日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查。若三類店有衛(wèi)生問題投訴、經(jīng)調(diào)查情況屬實(shí)者或衛(wèi)生質(zhì)量狀況下降，責(zé)令其停業(yè)整改，如不能達(dá)標(biāo)者，收回其《衛(wèi)生許可證》。若二類店有衛(wèi)生問題投訴、經(jīng)調(diào)查情況屬實(shí)或衛(wèi)生質(zhì)量狀況下降，降為三類店管理。三類“五小”門店和小飲食店為基本達(dá)標(biāo)店，是日常衛(wèi)生監(jiān)督重點(diǎn)管理單位。一類“五小”門店和小飲食店命名為衛(wèi)生示范店，并予以公告，以引導(dǎo)消費(fèi)。 嚴(yán)格實(shí)行“五小”門店和小飲食店分類管理 對(duì)“五小”門店和小飲食店實(shí)施分級(jí)管理制度。 四、主要措施 劃分責(zé)任區(qū)域，逐門店落實(shí)到分包領(lǐng)導(dǎo)、分包科室、分包人，實(shí)行責(zé)任追究制；完善督導(dǎo)機(jī)制，定時(shí)督察，不定時(shí)抽查，由文曉鵬為督察組長(zhǎng)，郜占明、李英豪、申占東為成員；健全工作臺(tái)賬、督導(dǎo)臺(tái)賬，定期通報(bào)責(zé)任人目標(biāo)完成情況。 強(qiáng)力整治，全面達(dá)標(biāo)（5月底完成） 在原有五小整治的基礎(chǔ)上，對(duì)照硬件衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格審查，做好日常監(jiān)管工作。 二、工作任務(wù) 對(duì)全鎮(zhèn)小食品加工門店進(jìn)行專項(xiàng)整治； 對(duì)全鎮(zhèn)餐飲經(jīng)營(yíng)單位實(shí)行達(dá)標(biāo)上檔、量化分級(jí)管理； 對(duì)全鎮(zhèn)公共場(chǎng)所（小旅店、小理發(fā)美容店、小浴池）“五小門店”進(jìn)行專項(xiàng)整治； 對(duì)鎮(zhèn)區(qū)小網(wǎng)吧、小酒吧、歌舞廳進(jìn)行專項(xiàng)整治。告成鎮(zhèn)“五小”行業(yè)集中整治達(dá)標(biāo)升級(jí)方案[模版] 小行業(yè)集中整治達(dá)標(biāo)升級(jí)方案 創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生鎮(zhèn)，提高我鎮(zhèn)品位，建設(shè)溫馨的居住環(huán)境是非常必要的，為盡快達(dá)到全國(guó)衛(wèi)生鎮(zhèn)的標(biāo)準(zhǔn)，“五小”整治是重要環(huán)節(jié)，為此特制定“五小”行業(yè)集中整治達(dá)標(biāo)升級(jí)的工作方案。 一、組織領(lǐng)導(dǎo) “五小”行業(yè)集中整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長(zhǎng)：張志華（鎮(zhèn)黨委委員、副書記） 常務(wù)副組長(zhǎng)：文曉鵬（鎮(zhèn)黨委委員、武裝部長(zhǎng)） 副 組 長(zhǎng)：盧宏斌（鎮(zhèn)人大主席） 王新穎（鎮(zhèn)黨委委員、紀(jì)委書記） 牛風(fēng)云（副鎮(zhèn)長(zhǎng)、正科級(jí)） 陳競(jìng)選（鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長(zhǎng)） 張玉舟（副鎮(zhèn)長(zhǎng)） 周 莉（副鎮(zhèn)長(zhǎng)） 宋朝峰（鎮(zhèn)黨委委員） 吳曉敏（鎮(zhèn)司法所長(zhǎng)） 李銀峰（計(jì)生辦主任） 吳躍偉（紀(jì)委專職副書記） 郭懷亮（鎮(zhèn)長(zhǎng)助理） 領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，文曉鵬同志兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)上傳下達(dá)及具體協(xié)調(diào)工作。 三、實(shí)施步驟 制定標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化培訓(xùn)（4月中旬完成） 根據(jù)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生鎮(zhèn)的要求和國(guó)家法律法規(guī)，制定“五小”專項(xiàng)整治標(biāo)準(zhǔn)，分行業(yè)專題培訓(xùn)，培訓(xùn)覆蓋面達(dá)到100%。對(duì)暫未達(dá)標(biāo)的，加大整治力度，責(zé)令其停業(yè)整改；對(duì)不具備衛(wèi)生條件，限期整改仍不能達(dá)標(biāo)的，不予核發(fā)衛(wèi)生許可證，予以關(guān)停取締。 五、“五小門店”整治內(nèi)容 嚴(yán)格實(shí)行衛(wèi)生許可準(zhǔn)入制度 對(duì)新開設(shè)的“五小”門店、小飲食店，要嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、國(guó)務(wù)院《小飲食店管理?xiàng)l例》和《傳染病防治法》的要求，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，經(jīng)驗(yàn)收符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，從業(yè)人員持有健康體檢合格證和衛(wèi)生培訓(xùn)合格證后，發(fā)放《衛(wèi)生許可證》，達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的一律不予發(fā)放《衛(wèi)生許可證》。根據(jù)“五小”門店和小飲食店的衛(wèi)生狀況，通過日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查，將轄區(qū)的“五小”門店和小飲食店分為一（好）、二（中）、三（差）三個(gè)類別。二類“五小”門店和小飲食店為達(dá)標(biāo)店，加大日常監(jiān)督頻次。 對(duì)“五小”門店和小飲食店實(shí)行動(dòng)態(tài)管理 一類衛(wèi)生示范“五小”門店和小飲食店衛(wèi)生管理水平下降，達(dá)不到衛(wèi)生要求者，或有消費(fèi)者投訴衛(wèi)生問題經(jīng)調(diào)查屬實(shí)者，責(zé)令其限期改進(jìn)；限期改進(jìn)后仍不能達(dá)到衛(wèi)生要求者，取消衛(wèi)生示范店稱號(hào)，降為二類“五小”門店和小飲食店管理； 二類“五小”門店和小飲食店，經(jīng)過六個(gè)月的日常監(jiān)督管理，能夠達(dá)到示范店衛(wèi)生要求者，可以升為一類店，按一類店進(jìn)行管理。 三類“五小”門店和小飲食店，經(jīng)過六個(gè)月的日常監(jiān)督管理，能夠達(dá)到二類店衛(wèi)生要求者，可以升為二類店，按二類店進(jìn)行管理。 科學(xué)核定監(jiān)督頻次 一類“五小”門店和小飲食店，頒發(fā)《衛(wèi)生示范單位》證書或銅牌，并通過各種方式在新聞媒介上進(jìn)行宣傳。 二類“五小”門店和小飲食店，加大監(jiān)督指導(dǎo)力度，督促其進(jìn)行衛(wèi)生保潔，整體狀況達(dá)到衛(wèi)生要求。 三類“五小”門店和小飲食店，每周上門監(jiān)督一次；經(jīng)營(yíng)過程中經(jīng)常存在臟、亂、差現(xiàn)象，不能達(dá)到最基本衛(wèi)生要求的，吊銷其衛(wèi)生許可證，轉(zhuǎn)工商部門依法吊銷其營(yíng)業(yè)執(zhí)照并進(jìn)行取締?！拔逍　遍T店集中整治工作是實(shí)現(xiàn)我鎮(zhèn)創(chuàng)建全國(guó)衛(wèi)生鎮(zhèn)目標(biāo)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。 明確職責(zé)，強(qiáng)化責(zé)任。 抓好宣傳，營(yíng)造氛圍。 建章立制，著眼長(zhǎng)效。要充實(shí)加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍，積極創(chuàng)造條件在辦事處設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督工作站，在每個(gè)“五小”門店、每個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)培養(yǎng)一名“衛(wèi)生明白人”，完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，有效延伸衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。督導(dǎo)組，對(duì)集中整治工作進(jìn)行不間斷督導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和幫助解決問題，不僅要督導(dǎo)整治進(jìn)度，還要督導(dǎo)整治質(zhì)量，采取評(píng)比、排名、通報(bào)等形式推動(dòng)工作。對(duì)行動(dòng)遲緩、工作不力的相關(guān)責(zé)任人按照組織程序嚴(yán)肅處理。各分包領(lǐng)導(dǎo)、各職能部門、要及時(shí)向鎮(zhèn)“五小”整治指揮部報(bào)送整治工作情況信息，信息報(bào)告主要包括以下幾個(gè)方面內(nèi)容：一是開展的主要工作、取得的進(jìn)展、建立或完善的工作制度和規(guī)定、“五小”門店監(jiān)管機(jī)制的新舉措；二是認(rèn)真匯總監(jiān)督檢查和整改、取締情況；三是工作中存在的問題和困難；四是工作經(jīng)驗(yàn)和下一步工作安排及建議。 “五小”門店專項(xiàng)治理標(biāo)準(zhǔn) 一、小飯店 持有有效《衛(wèi)生許可證》，衛(wèi)生制度、組織健全，并裝框張掛上墻。 采用前廳后灶式布局，操作間面積大于8平方米；小于30平方米的小飯店只能經(jīng)營(yíng)品種受限制的風(fēng)味小吃，小飯店“五間”（操作間、冷拼間、倉儲(chǔ)間、消毒間、衛(wèi)生間）設(shè)置符合衛(wèi)生要求。 加工涼菜者必須有涼菜間，生熟食品加工、儲(chǔ)藏要分開，并有明顯標(biāo)志，食品存放應(yīng)分類分架、隔墻離地。 有餐具清洗消毒設(shè)施（消毒電氣化）及保潔器械或使用餐具集中消毒的餐具。 有排油煙設(shè)施，有密閉垃圾容器。（附：小飯店“五間”治理標(biāo)準(zhǔn)） （一）操作間 地面采用耐磨、不滲水、耐腐蝕、防滑、易清