【正文】 對(duì)目前本縣餐飲業(yè)的實(shí)際情況，必須 努力培養(yǎng)和造就一支高素質(zhì)人才隊(duì)伍，為我縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做貢獻(xiàn)。 （三）加快餐飲業(yè)發(fā)展，必須努力培養(yǎng)和造就一支高素質(zhì) 第 5 頁(yè) 共 22 頁(yè) 行業(yè)人才隊(duì)伍。 寧波餐飲協(xié)會(huì)在不斷發(fā)展壯大過(guò)程中，特別注重維 護(hù)餐飲企業(yè)的利益。 寧波餐飲協(xié)會(huì)通過(guò)不斷的吸納會(huì)員、贊助商的贊助 （包括酒、水、調(diào)味品等）以及協(xié)會(huì)存款的利息來(lái)保證和提高協(xié)會(huì)的經(jīng)費(fèi)來(lái)源。又要怎 樣應(yīng)用擴(kuò)大呢。 （二）加快餐飲業(yè)發(fā)展，必須加強(qiáng)協(xié)會(huì)管理，合理利用協(xié) 會(huì)經(jīng)費(fèi)。 XX 市政府和相關(guān)部門高度重視餐飲業(yè)發(fā)展，從政 策上予以大力支持。行業(yè)總體規(guī)模日益擴(kuò)大，集團(tuán)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化步伐不斷加快，品牌餐飲企業(yè)在全國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)已初步形成。 第二篇：赴寧波考察報(bào)告赴寧波考察報(bào)告 為學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)發(fā)達(dá)地區(qū)在發(fā)展餐飲服務(wù)業(yè)方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和成功做法，進(jìn)一步解放思想，開(kāi)闊思路，把我縣餐飲業(yè)做大做強(qiáng)，經(jīng)局委領(lǐng)導(dǎo)同意， 2024 年 11 月 8 日至 14 日，由縣商務(wù)局、縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)部分成員單位組成的考察團(tuán)一行 6 人，赴寧波進(jìn)行了為期 6 天的考察學(xué)習(xí)。 二建議 經(jīng)過(guò)多年不懈努力，餐飲業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展，發(fā)展速度不斷加快，規(guī)模逐步擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效應(yīng)、社會(huì)效應(yīng)和產(chǎn)業(yè)效應(yīng)日益增強(qiáng)，部分本地餐飲龍頭企業(yè)有全縣乃至全市都具有了一定的影響力， 第 3 頁(yè) 共 22 頁(yè) 有力地促進(jìn)了全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。本次考察中，考察團(tuán)成員和寧波餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人作了交流，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)家創(chuàng)新進(jìn)取的精神、開(kāi)放大氣的胸懷、堅(jiān)定明晰的發(fā)展思路和廣泛深入的社會(huì)參與程度，讓考察團(tuán)成員深有感觸。通過(guò)與煤氣公司相協(xié)調(diào)保證餐飲企業(yè)得到質(zhì)量好、不缺斤短兩的煤氣等方法，提高協(xié)會(huì)在社會(huì)餐飲企業(yè)中的名譽(yù)與地位。 協(xié)會(huì)通過(guò)媒體設(shè)置每周一菜節(jié)目和會(huì)會(huì)員單位餐桌擺設(shè)評(píng)比以及服務(wù)員、廚師技術(shù)比拼等合理利用協(xié)會(huì)經(jīng)費(fèi)。又要怎樣應(yīng)用擴(kuò)大呢。 （二）加快餐飲業(yè)發(fā)展，必須加強(qiáng)協(xié)會(huì)管理，合理利用協(xié)會(huì)經(jīng)費(fèi)。 XX市政府和相關(guān)部門高度重視餐飲業(yè)發(fā)展，從政策上予以大力支持。行業(yè)總體規(guī)模日益擴(kuò)大，集團(tuán)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化步伐不斷加快，品牌餐飲企業(yè)在全國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)已初步形成。 第 1 頁(yè) 共 22 頁(yè) 赴寧波考察報(bào)告 為學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)發(fā)達(dá)地區(qū)在發(fā)展餐飲服務(wù)業(yè)方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和成功做法，進(jìn)一步解放思想，開(kāi)闊思路，把我縣餐飲業(yè)做大做強(qiáng)，經(jīng)局委領(lǐng)導(dǎo)同意， 2024 年 11 月 8 日至 14 日，由縣商務(wù)局、縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)部分成員單位組成的考察團(tuán)一行 6 人，赴寧波進(jìn)行了為期 6 天的考察學(xué)習(xí)?，F(xiàn)將考察學(xué)習(xí)情況報(bào)告如下： 一、寧波餐飲業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)和啟示 寧波是我國(guó)東南部發(fā)達(dá)城市，近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，寧波餐飲業(yè)得到了快速發(fā)展。 寧波餐飲協(xié)會(huì)成立于 2024年 8月，現(xiàn)共有協(xié)會(huì)會(huì)員數(shù) 90家，其中大中型餐飲單位占多數(shù)，總結(jié)寧波餐飲業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和做法，我們認(rèn)為有如下幾點(diǎn)： （一）加快餐飲業(yè)發(fā)展，必須堅(jiān)持政府引導(dǎo)，強(qiáng)化服務(wù)?，F(xiàn)任寧波餐飲協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)為 XX 市副市長(zhǎng)，協(xié)會(huì)的顧問(wèn)單位有衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)督管理局等。 通過(guò)學(xué)習(xí)和參觀，我們了解到寧波餐飲協(xié)會(huì)現(xiàn)有經(jīng)費(fèi) 30 萬(wàn)， 第 2 頁(yè) 共 22 頁(yè) 那么他們的經(jīng)費(fèi)主要來(lái)源于哪里。主要有以下幾種： 寧波餐飲協(xié)會(huì)通過(guò)不斷的吸納會(huì)員、贊助商的贊助（包括酒、水、調(diào)味品等）以及協(xié)會(huì)存款的利息來(lái)保證和提高協(xié)會(huì)的經(jīng)費(fèi)來(lái)源。 寧波餐飲協(xié)會(huì)在 不斷發(fā)展壯大過(guò)程中，特別注重維護(hù)餐飲企業(yè)的利益。 （三）加快餐飲業(yè)發(fā)展，必須努力培養(yǎng)和造就一支高素質(zhì)行業(yè)人才隊(duì)伍。針對(duì)目前本縣餐飲業(yè)的實(shí)際情況，必須努力培養(yǎng)和造就一支高素質(zhì)人才隊(duì)伍，為我縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做貢獻(xiàn)。但與先進(jìn)發(fā)達(dá)地區(qū)相比，我縣餐飲業(yè)還有巨大差距，存在許多問(wèn)題和不足：一是發(fā)展不足，發(fā)展不夠快，行業(yè)總體規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)化程度低，仍處于小、散、弱的狀態(tài)；二是企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念陳舊落后，行業(yè)規(guī)范化程度低，管理十分粗放，服務(wù)水平較低；四是從業(yè)人員素質(zhì)不高，烹飪技術(shù)人才和企業(yè)管理人才缺乏，菜品制作粗放單一；五是產(chǎn)業(yè)布局不合理，市 場(chǎng)秩序有待規(guī)范，市場(chǎng)和行業(yè)管理有待加強(qiáng)；六是餐飲資源挖掘開(kāi)發(fā)不夠，文化內(nèi)涵不夠豐富?，F(xiàn)將考察學(xué)習(xí)情況報(bào)告如下： 一、寧波餐飲業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)和啟示 寧波是我國(guó)東南部發(fā)達(dá)城市，近年來(lái)，隨 著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，寧波餐飲業(yè)得到了快速發(fā)展。 寧波餐飲協(xié)會(huì)成立于 2024年 8月，現(xiàn)共有協(xié)會(huì)會(huì)員數(shù) 90家，其中大中型餐飲單位占多數(shù)，總結(jié)寧波餐飲業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和做法， 第 4 頁(yè) 共 22 頁(yè) 我們認(rèn)為有如下幾點(diǎn)： （一）加快餐飲業(yè)發(fā)展，必須堅(jiān)持政府引導(dǎo)，強(qiáng)化服務(wù)。現(xiàn)任寧波餐飲協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)為 XX 市副市長(zhǎng)，協(xié)會(huì)的顧問(wèn)單位有衛(wèi)生局、 質(zhì)監(jiān)局、 食品藥品監(jiān)督管理局等。 通過(guò)學(xué)習(xí)和參觀，我們了解到寧波餐飲協(xié)會(huì)現(xiàn)有經(jīng) 費(fèi) 30 萬(wàn)，那么他們的經(jīng)費(fèi)主要來(lái)源于哪里。主要有以下幾種。 協(xié)會(huì)通過(guò)媒體設(shè)置每周一菜節(jié)目和會(huì)會(huì)員單位餐 桌擺設(shè)評(píng)比以及服務(wù)員 、廚師技術(shù)比拼等合理利用協(xié)會(huì)經(jīng)費(fèi)。通過(guò)與煤氣公司相協(xié)調(diào)保證餐飲企業(yè)得到質(zhì)量好、不缺斤短兩的煤氣等方法，提高協(xié)會(huì)在社會(huì)餐飲企業(yè)中的名譽(yù)與地位。本次考察中，考察團(tuán)成員和寧波餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人作了交流，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)家創(chuàng)新進(jìn)取的精神、開(kāi)放大氣的胸懷、堅(jiān)定明晰的發(fā)展思路和廣泛深入的社會(huì)參與程度，讓考察團(tuán)成員深有感觸。 二建議 經(jīng)過(guò)多年不懈努力，餐飲業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展，發(fā)展速度不斷加快，規(guī)模逐步擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效應(yīng)、社會(huì)效應(yīng)和產(chǎn)業(yè)效應(yīng)日益