旅游企業(yè)經(jīng)營管理綜述(ppt39)-展示頁
2025-03-14 00:17本頁面
【正文】 石，一是管理學(xué)一般原理，二是旅游業(yè)業(yè)務(wù)運轉(zhuǎn)自身規(guī)律。其中，最關(guān)鍵且起主導(dǎo)作用的是經(jīng)營。 ? 第三，計劃管理領(lǐng)域，也就是旅游企業(yè)怎樣計劃自己的活動，怎樣組織比例平衡，才能提高盈利，這就要使生產(chǎn)技術(shù)、財務(wù)計劃轉(zhuǎn)向經(jīng)營計劃。 ? 滲透領(lǐng)域 ? 第一，技術(shù)經(jīng)濟領(lǐng)域，也就是旅游企業(yè)采用什么樣的技術(shù)裝備，怎樣進行技術(shù)改造，怎樣進行設(shè)備更新，以提高經(jīng)濟效益，取得更大的盈利。 ? 第二，對影響達到這一目標(biāo)的各種條件和因素加以分析研究，制定有效對策。 ? 二、旅游企業(yè)的經(jīng)營管理概述 ? 概括理解 ?在市場經(jīng)濟條件下，旅游企業(yè)借助于經(jīng)營要素(資金、設(shè)備、勞動力、市場等 )以及職工的協(xié)作，持續(xù)不斷地進行旅游商品生產(chǎn)、分配與流通的一種動態(tài)的旅游經(jīng)濟活動。這種意義上的企業(yè)管理就是企業(yè)的管理人員對企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)活動的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制。這種意義上的企業(yè)管理就是指企業(yè)的經(jīng)營管理人員，為使企業(yè)能生產(chǎn)出更多的符合社會需要的產(chǎn)品或勞務(wù)并取得最大經(jīng)濟效益所進行和采取的一切活動和手段。 ? 經(jīng)營與管理的關(guān)系 ? 如何理解經(jīng)營與管理的關(guān)系，關(guān)鍵在于如何理解管理這一概念?？梢?，日本學(xué)者認(rèn)為經(jīng)營與管理是兩個互相聯(lián)系的并列的概念。也就是說，管理只是經(jīng)營的一個組成部分。第二章 旅游企業(yè)經(jīng)營管理綜述 第一節(jié) 旅游企業(yè)經(jīng)營與管 第二節(jié) 旅游經(jīng)營管理思想的基石 第三節(jié) 旅游企業(yè)經(jīng)營管理思想與理念 第一節(jié) 旅游企業(yè)經(jīng)營與管理 ? 一、經(jīng)營與管理 ? （一）經(jīng)營的概念 ?經(jīng)營是指企業(yè)的經(jīng)濟系統(tǒng)在利用外部環(huán)境提供的機會和條件下，發(fā)揮自身的特長和優(yōu)勢，為實現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)而進行的綜合性活動。 ? （二）經(jīng)營與管理的關(guān)系 ?國外學(xué)者的看法 ?管理過程學(xué)派的創(chuàng)始人、法國的大管理學(xué)家法約爾認(rèn)為，經(jīng)營是比管理大得多的概念，企業(yè)的經(jīng)營具有六種職能，即技術(shù)職能 (進行生產(chǎn)、制造和加工 )、營銷職能 (采購、銷售和交換 )、財務(wù)職能 (籌措和運用資金 )、安全職能 (保護設(shè)備和人員 )、會計職能 (盤點貨物，編制資產(chǎn)負債表，進行成本核算和各種統(tǒng)計等 )、管理職能(計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制等 )。 ?日本的企業(yè)管理界則把企業(yè)的經(jīng)營管理活動分為經(jīng)營、管理和監(jiān)督三個層次，把企業(yè)的經(jīng)營管理人員也分為經(jīng)營層、管理層和監(jiān)督層。 ?美國的一些學(xué)者則認(rèn)為，經(jīng)營是管理的組成部分，“管理的重點是經(jīng)營，經(jīng)營的關(guān)鍵是決策”，就是這種意見的集中表述。 ? 廣義解釋：管理主體為了達到既定的目標(biāo)，對管理對象所進行和所采取的一切活動。 ? 在這種解釋下，企業(yè)經(jīng)營便成了企業(yè)管理的一個組成部分 ? 狹義解釋：管理主體對管理對象的業(yè)務(wù)活動的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制。 ? 在這種解釋下，企業(yè)經(jīng)營便成了與企業(yè)管理并列或者比企業(yè)管理更廣的概念了。 ? 主要內(nèi)容 ? 第一，制定旅游企業(yè)的發(fā)展方向和目標(biāo)，以及達到這個目標(biāo)的各種方針及具體措施，
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1