超市商品庫(kù)存管理培訓(xùn)-展示頁(yè)
2025-03-10 17:53本頁(yè)面
【正文】 存 平均循環(huán)庫(kù)存 平均循環(huán)庫(kù)存 庫(kù)存組成元素 I 平均循環(huán)庫(kù)存 : 是到貨量的平均值 影響因素包括 : –訂單周期 –到貨時(shí)間 安全庫(kù)存 此部分庫(kù)存包括 : 187。 – 庫(kù)存區(qū) :即用來(lái)存放商品庫(kù)存的非銷(xiāo)售區(qū)域，貨架頂部以上空間、周轉(zhuǎn)倉(cāng)、后倉(cāng)等地方都是庫(kù)存區(qū)。 基本概念 – 實(shí)際庫(kù)存： 是商品現(xiàn)在實(shí)際存在的庫(kù)存數(shù)量和金額。 基本概念 庫(kù)存維護(hù) : ? 1，是處于“牽一發(fā)而動(dòng)全身”的位置； ? 2，系統(tǒng)中的庫(kù)存與實(shí)際的庫(kù)存數(shù)據(jù)不一致，使電腦系統(tǒng)的準(zhǔn)確性、預(yù)測(cè)性、分析性、預(yù)警性等功能產(chǎn)生重要的影響； ? 3，在商品訂貨、補(bǔ)貨、銷(xiāo)售、庫(kù)存周轉(zhuǎn)、顧客服務(wù)、盤(pán)點(diǎn)等環(huán)節(jié)都很難做到有效的控制。 ?基本概念 ?庫(kù)存組成元素 ?庫(kù)存維護(hù) ?庫(kù)存周轉(zhuǎn)的控制 ?庫(kù)存對(duì)財(cái)務(wù)的影響 庫(kù)存培訓(xùn) 基本概念 商品的庫(kù)存 : 即某種商品在門(mén)店中未銷(xiāo)售的總數(shù)量和總金額，商品組別庫(kù)存就是該組別下所有商品的未銷(xiāo)售總數(shù)量和總金額。 大型綜合超市的營(yíng)運(yùn)特點(diǎn) : 1， 是沒(méi)有封閉的倉(cāng)庫(kù)，庫(kù)存區(qū)的位置多； 2，商品的銷(xiāo)售，訂貨，商品組織結(jié)構(gòu)的不斷變化等，決定了商品庫(kù)存的特點(diǎn)是動(dòng)態(tài)庫(kù)存。 ? 因此庫(kù)存管理是大型綜合超市管理的重要控制點(diǎn)。 – 系統(tǒng)庫(kù)存： 是電腦系統(tǒng)中記錄的商品的庫(kù)存數(shù)量和金額。 – 庫(kù)存周轉(zhuǎn)： 商品庫(kù)存與銷(xiāo)售相比較而體現(xiàn)周轉(zhuǎn)次數(shù)的數(shù)據(jù)。需求（預(yù)測(cè)）變化 187。 這包括 : –促銷(xiāo)庫(kù)存 –季節(jié)影響 –變價(jià) –提前購(gòu)買(mǎi) 庫(kù)存組成元素 III 補(bǔ)貨周期 /到貨周期定義 補(bǔ)貨 周期是為生成訂單而回顧庫(kù)存的時(shí)間間隔 到貨周期是供應(yīng)商收到訂單后送貨到門(mén)店的時(shí)間 零售商采購(gòu) 零售商倉(cāng)庫(kù) 零售商店 生產(chǎn)廠 理想庫(kù)存： = 日均銷(xiāo)量 X (訂貨周期天數(shù) + 訂單到貨天數(shù) ) + 安全庫(kù)存量 理想庫(kù)存 訂單量 =理想庫(kù)存 現(xiàn)有庫(kù)存量 在途庫(kù)存量 系統(tǒng)庫(kù)存的維護(hù) ?（一）、系統(tǒng)庫(kù)存維護(hù)的原則： ?基本原則：系統(tǒng)中的庫(kù)存數(shù)據(jù)必須與實(shí)際商品的庫(kù)存數(shù)據(jù)一致。 ? 應(yīng)對(duì)措施 : ? A、散貨和包裝不規(guī)則的商品要逐一清點(diǎn)； ? B、數(shù)量多、包裝規(guī)則的商品可先進(jìn)行有規(guī)律性的整齊陳列，再進(jìn)行清點(diǎn)、累計(jì) . ? 2，原因 :收貨部門(mén)所收的商品中混有其他此商品的物品。 ? 應(yīng)對(duì)措施 :及時(shí)做好索賠單據(jù)，異常情況做好備案工作并及時(shí)通知相關(guān)部門(mén)，以便及時(shí)跟蹤解決 ? 4，原因 :商品被盜竊或損壞而未被發(fā)現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)后未執(zhí)行商品庫(kù)存調(diào)整程序。 ? 應(yīng)對(duì)措施 : ? A、對(duì)外包裝相似的商品應(yīng)注意檢查，是否為同一信息的商品； ? B、對(duì)非原裝箱的箱裝品應(yīng)檢查是否為同一信息的商品； ? C、應(yīng)檢查每一個(gè)陳列位是否為同一種商品； ? D、不合格商品
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