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中藥材的保管與養(yǎng)護(hù)-展示頁

2025-03-10 12:04本頁面
  

【正文】 (房梁)的間距不小于 30cm, ( 3)藥材與庫房散熱器或供暖管道的間距不小于 30cm; ( 4)藥材與柱的間距不小于 30cm, ( 5)藥材與地面的間距不小于 10cm。 常溫庫主要用于儲存成分性質(zhì)穩(wěn)定且貯藏要求對溫度未做出具體規(guī)定的中藥材;要防止蟲蛀、霉變及其他質(zhì)量變異,做好防潮、通風(fēng)等工作 。 常溫庫 指溫度為 0℃ —30℃( 相對濕度 45% 75%)的倉庫。霉菌和中藥害蟲的生理活動在一定程度上可以控制,但保管不善仍可造成危害。 陰涼庫 指溫度不高于 20℃( 相對濕度 45% —75%)的倉庫。 ? 冷庫一般儲存細(xì) (稀 )貴藥材、飲片和按規(guī)定需冷藏的各種制劑。 第二節(jié) 中藥材的儲存保管 一、藥材倉庫類型與要求 (一)藥材倉庫的類型 中藥材倉庫根據(jù)儲藏要求分為 ? 冷庫 ? 指溫度為 2℃ —10℃( 相對濕度 45% —75% )的倉庫。所以紅色和綠色的藥材,不宜在陽光下久曬。通常所見到的丹皮、黃精等的顏色變深,就是因為它們所含的鞣質(zhì)、油質(zhì)及糖分等與空氣中的氧氣接觸發(fā)生變化而形成的。 相對濕度較高時容易使一些藥材出現(xiàn)潮解(如芒硝) ,也會使那些用糖或鹽加工的藥材(如鹽附子)軟化;濕度過低會造成一些藥材風(fēng)化(如芒硝、明礬)。一般藥材的正常含水量約 10— 20%。 ? (二)濕度: ? 濕度是指空氣中水蒸氣含量多少的程度,也就是空氣潮濕的程度。 當(dāng)溫度在 25度以上并逐漸升高時,藥材中各種酶的活性升高,藥材中的脂肪氧化分解加快從而出現(xiàn)泛油;含揮發(fā)油多的藥物也會因受熱而使芳香氣味散失;動植物膠類和部分樹脂類藥物,受熱后又易于發(fā)軟、粘連成塊或融化.冰片、薄荷腦等藥材隨著溫度的升高升華散失的速度加快。 (一)溫度:藥材在溫度方面都有一定的適應(yīng)范圍。 人為因素:生產(chǎn)、管理活動。 二、影響中藥材質(zhì)量變異的因素 ? 內(nèi)在因素:化學(xué)成分、結(jié)構(gòu)和性質(zhì) 影響因素 環(huán)境因素: 溫度、濕度、空氣、日光。 (八)其它 一些膠類、樹脂類飲片,如阿膠、鹿角膠、乳香、沒藥易受熱變軟粘連。 自燃:富含油脂的藥材、飲片,層層堆疊,如通風(fēng)不良,則堆積產(chǎn)生的熱量可使局部溫度增高,先焦化后燒灼,這類藥材有柏子仁、海金沙等。 (七)后熱現(xiàn)象與自燃 后熱:藥材的呼吸作用常使商品垛發(fā)熱,同時引發(fā)不經(jīng)霉腐過程的腐爛。 (六)風(fēng)化與潮解 含結(jié)晶水的礦物質(zhì)藥材與干燥空氣接觸后,慚漸失去結(jié)晶水,成為粉末狀態(tài),藥物形狀和功能發(fā)生改變,稱為風(fēng)化,易風(fēng)化的藥材有芒硝、硼砂、膽礬等。常見易變色的藥材有薄荷、菊花、金銀花、大青葉等。如麥冬、懷牛膝、枸杞子,含糖性的稱為返糖,如糖參。 (3)指含粘液質(zhì),糖性物質(zhì)的藥材,表面發(fā)粘,質(zhì)地變軟,內(nèi)部顏色變深的變異現(xiàn)象。 (三)泛油 ?泛油的含義比較廣泛,通常有下列情況: (1)指含動物脂肪和植物油脂的藥材,在一定條件下,藥材表面出現(xiàn)油樣物質(zhì),手模發(fā)粘,內(nèi)部顏色變深,并產(chǎn)生強烈油哈氣味的變異現(xiàn)象。霉菌的適宜生長溫度在 25℃ 左右,相對濕度在 85%以上。 ?(二)霉變 . ?生霉多發(fā)生在潮濕悶熱的季節(jié)。螨蟲類生長的適宜溫度在 25℃ 左右,相對濕度在 80%以上。中藥材的保管與養(yǎng)護(hù) 中藥材保管與養(yǎng)護(hù) 第一節(jié) 中藥材的質(zhì)量變異與影響因素 一、中藥材常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象 ?蟲蛀 霉變 ?泛油 變色 ?氣味散失 風(fēng)化與潮解 后熱與自燃 其他(如:粘連、升華等) ?(一)蟲蛀 ?多見含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等成分的中藥飲片。如黨參、白芷、烏梢蛇等,一般害蟲最適宜繁殖的溫度在 16℃ ~ 35℃ ,相對濕度在 7O%以上, 藥材飲片的含水量在 13%以上 。 5~ 9月份為螨蟲繁殖盛期。藥材含水量過高,最易發(fā)生霉變。中藥飲片含水量超過 15%時,最適宜霉菌生長,導(dǎo)致飲片腐爛、變質(zhì),從而失去藥效。 (2)指含揮發(fā)油的藥材,表面出現(xiàn)發(fā)粘,內(nèi)部顏色變深,應(yīng)有氣味減失的變異現(xiàn)象。這類藥材泛油,不產(chǎn)生不愉快氣味,一般稱為油粒、抽條、油果等。 ?(四)變色 變色的中藥飲片常見的有花類、葉類藥材,多受溫度、濕度、光線的影響,導(dǎo)致藥物內(nèi)部化學(xué)成分發(fā)生氧化、分解、聚合反應(yīng),原來的顏色由淺變深,由鮮艷變暗淡,從而影響藥材的質(zhì)量。 ?(五)氣味散失 一些芳香、氣味濃烈的飲片如砂仁、豆蔻、肉桂等,如貯存方法不當(dāng),可使氣味散失。潮解是指固體藥物吸收潮濕空氣中水分后,表面慢慢溶化成液體狀態(tài)的現(xiàn)象,易潮解的藥材有青鹽、秋石、芒硝。如酸棗仁、棗等?;蛴械娘嬈驖窕爻?,水分含量過高,垛中產(chǎn)生的熱量擴(kuò)散不出,使局部高熱炭化而自燃,這類藥材有菊花、紅花等。 冰片、薄荷腦、樟腦合成類中藥易升華變性。 外在因素 生物因素:害蟲、微生物。 藥材質(zhì)量變化內(nèi)在因素起主導(dǎo)作用,外在因素起決定作用,是變化的條件,防止質(zhì)量變化只能通過減少外在因素影響,使內(nèi)在因素的主導(dǎo)作用不能充分發(fā)揮出來,才能達(dá)到維護(hù)中藥質(zhì)量的目的。溫度過高過低都會使藥材質(zhì)量發(fā)生變化。 溫度在 20~ 35度時,由于有利于蟲害、霉菌等孽生繁殖,從而引起很多藥材出現(xiàn)生蟲、發(fā)霉以至變質(zhì)。藥材本身能否保持正常的含水量,與空氣的濕度有密切關(guān)系。如空氣中水蒸氣多,藥材大量地吸收水分而使含水量增加(受潮),就容易發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)現(xiàn)象。 (三)空氣: 空氣含有多種成分,其中以氧氣最容易與藥材中的某些成分發(fā)生化學(xué)變化,而影響其質(zhì)量。 (四)日光: 日光對某些藥材的色素和葉綠素有破壞作用,能使藥材變色。 日光也能促進(jìn)某些化學(xué)成分的分解失效。 ? 在此溫 (濕 )度條件下,藥材成分性質(zhì)穩(wěn)定,降低了與成
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