【正文】 是通過(guò)有效的資源配置實(shí)現(xiàn)“投入 → 變換 → 產(chǎn)出”功能的綜合體；它是企業(yè)大系統(tǒng)中的子系統(tǒng) ● 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的載體（或生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的主體）是各種各樣的社會(huì)組織 2/9/2023 3 投入 人力 物料 設(shè)備 技術(shù) 信息 能源 土地 資金 顧客或用戶的參與 實(shí)施信息反饋 產(chǎn)出 產(chǎn)品 服務(wù) 變換過(guò)程 ① ③ ⑤ ② ④ 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)活動(dòng)過(guò)程 外部信息 內(nèi)部信息 價(jià)值增值過(guò)程 2/9/2023 4 一、制造業(yè)生產(chǎn)過(guò)程構(gòu)成 1 生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過(guò)程 2 基本生產(chǎn)過(guò)程 3 輔助生產(chǎn)過(guò)程 4 生產(chǎn)服務(wù)過(guò)程 5 附屬生產(chǎn)過(guò)程 167。 1 生產(chǎn)過(guò)程與生產(chǎn)類型 2/9/2023 5 基本生產(chǎn)過(guò)程 ● 生產(chǎn)階段 ：按工藝加工性質(zhì)劃分的局部生產(chǎn)過(guò)程 ● 工序 ：組成生產(chǎn)過(guò)程的最基本單位；指一個(gè)或幾 個(gè)工人在一個(gè)工作地上對(duì)一個(gè)（或幾個(gè)）勞 動(dòng)對(duì)象連續(xù)進(jìn)行的生產(chǎn)活動(dòng) 按其作用可分為工藝工序、檢驗(yàn)工序、運(yùn) 輸工序等 ● 工作地 ：由一定場(chǎng)地面積、機(jī)器設(shè)備和輔助工具 組成，勞動(dòng)工具對(duì)勞動(dòng)對(duì)象進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)的地點(diǎn) 2/9/2023 6 二、 生產(chǎn)類型 生產(chǎn)類型的劃分標(biāo)志 服務(wù)業(yè)運(yùn)作類型的劃分及其特點(diǎn) 不同生產(chǎn)類型的生產(chǎn)組織管理特征分析 2/9/2023 7 生產(chǎn)類型的劃分標(biāo)志 （ 1） 按接受生產(chǎn)任務(wù)的方式劃分 訂貨生產(chǎn)類型（ MTO） 存貨生產(chǎn)類型（ MTS） （ 2） 按產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)特征劃分 大型復(fù)雜產(chǎn)品類型 簡(jiǎn)單產(chǎn)品生產(chǎn)類型 （ 3） 按生產(chǎn)工藝特征劃分 流程（連續(xù)）生產(chǎn)型 加工裝配（間斷）生產(chǎn)型 （ 4） 按生產(chǎn)方法劃分 合成型（機(jī)電類廠） 分解型（煉油廠） 調(diào)制型（煉鋼廠） 提取型（煤礦） （ 5） 按生產(chǎn)的重復(fù)程度（工作地的專業(yè)化程度）劃分 大量生產(chǎn)類型 成批生產(chǎn)類型 單件小批生產(chǎn)類型 項(xiàng)目管理類型 2/9/2023 8 三種不同生產(chǎn)類型的生產(chǎn)管理特點(diǎn) 大量生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 單件小批生產(chǎn) 品種 少 較多 很多 產(chǎn)量 大 中 小 設(shè)備 專用 部分通用 通用 生產(chǎn)周期 短 長(zhǎng)短不一 長(zhǎng) 成本 低 中 高 追求目標(biāo) 連續(xù)性 均衡性 柔性 2/9/2023 9 2 、不同生產(chǎn)類型的生產(chǎn)組織管理特征分析 （ 1）連續(xù)（流程性工藝過(guò)程）生產(chǎn)類型的生產(chǎn)管理特征 ①保證原料、動(dòng)力不間斷地連續(xù)供應(yīng) ②加強(qiáng)設(shè)備維修保養(yǎng)工作 ③對(duì)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行監(jiān)控 ④生產(chǎn)計(jì)劃由企業(yè)集中編制，根據(jù)市場(chǎng)需求的波動(dòng)和變化及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)的品種規(guī)格 ⑤盡量維持均衡生產(chǎn)，規(guī)定合理的生產(chǎn)批量，控制必要庫(kù)存 ⑥避免生產(chǎn)頻繁調(diào)整，充分發(fā)揮企業(yè)的生產(chǎn)能力 2/9/2023 10 類型 大量生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 單件小批生產(chǎn) 組織形式 流水生產(chǎn)線、自動(dòng)生產(chǎn)線 ①按對(duì)象專業(yè)化原則建立生產(chǎn)單位、②多對(duì)象和可變流水線、③建立成組生產(chǎn)單元、④采用柔性制造系統(tǒng) ①按工藝專業(yè)化原則建立生產(chǎn)單位、 ②建立成組生產(chǎn)單元、 ③采用柔性制造系統(tǒng) 提高競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵 優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)、備件充分、維修方便 產(chǎn)品不斷更新?lián)Q代、提高質(zhì)量滿足市場(chǎng)需求 強(qiáng)大的設(shè)計(jì)能力、良好的售后服務(wù) 生產(chǎn)管理重點(diǎn) ①保證供應(yīng)、②設(shè)備不出故障、③盡量應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃、④保障均衡生產(chǎn)、⑤降低消耗和產(chǎn)品成本 ①優(yōu)化產(chǎn)品組合、②制定科學(xué)的生產(chǎn)批量和生產(chǎn)間隔期、③簡(jiǎn)化零件進(jìn)度計(jì)劃、改善零件加工過(guò)程和工序之間的銜接、④安排好零部件生產(chǎn)進(jìn)度、組織好物流平衡 ①掌握能力、正確決策、②提高瓶頸環(huán)節(jié)生產(chǎn)能力、③抓住關(guān)鍵零部件的生產(chǎn)進(jìn)度和物流平衡、④監(jiān)控生產(chǎn)成套性保證交貨期 （ 2） 離散生產(chǎn)類型生產(chǎn)管理特征 2/9/2023 11 服務(wù)業(yè)運(yùn)作類型的劃分及其特點(diǎn) 按顧客的需求特性分 通用型 專用型 按運(yùn)作系統(tǒng)特性分 技術(shù)密集 人員密集 大量資本密集服務(wù)： 專業(yè)資本密集服務(wù)： 航空，運(yùn)輸，金融， 醫(yī)院，汽車等修理 旅游，觀光，娛樂(lè)， 業(yè)，技術(shù)服務(wù)業(yè) 郵電通訊，廣播電視 大量勞動(dòng)密集服務(wù)： 專業(yè)勞動(dòng)密集服務(wù)： 零售，批發(fā)，學(xué)校 咨詢公司，建筑設(shè) 機(jī)關(guān)，餐飲 計(jì)、律師、會(huì)計(jì)事 務(wù)所 服務(wù)業(yè)運(yùn)作類型的劃分 2/9/2023 12 問(wèn)題 按產(chǎn)品或服務(wù)的專業(yè)化程度劃分下列生產(chǎn)類型： 1. 醫(yī)生看病 2. 新生體檢 3. 中小學(xué)教育 4. 大學(xué)本科教育 5. 碩士研究生教育 6. 博士研究生教育 2/9/2023 13 三、生產(chǎn)與運(yùn)作組織方式選擇 （一）生產(chǎn)與運(yùn)作過(guò)程的空間組織 （二） 生產(chǎn)與運(yùn)作過(guò)程的時(shí)間組織 （三）生產(chǎn)與運(yùn)作過(guò)程先進(jìn)性、合理性的主要標(biāo)志 1 工藝專業(yè)化形式 2 對(duì)象專業(yè)化形式 1 零件在工序間的移動(dòng)方式 2 （ 1） 順序移動(dòng)方式 3 （ 2） 平行移動(dòng)方式 4 （ 3） 平行 — 順序移動(dòng)方式 5 2 選擇移動(dòng)方式要考慮因素 2/9/2023 14 A B F D 產(chǎn)品 1 產(chǎn)品 2 產(chǎn)品 3 E 產(chǎn)品 1 產(chǎn)品 2 產(chǎn)品 3 C 工藝專業(yè)化形式 （一）生產(chǎn)與運(yùn)作過(guò)程的空間組織 2/9/2023 15 對(duì)象專業(yè)化形式 A、 B、 D 產(chǎn)品 1 產(chǎn)品 1 產(chǎn)品 2 產(chǎn)品 2 D、 E、 C 產(chǎn)品 3 產(chǎn)品 3 E、 F、 A 2/9/2023 16 （ 1）順序移動(dòng)方式 概念：指一批零件或產(chǎn)品在前道工序全部加工完成后， 整批轉(zhuǎn)移到后道工序加工的移動(dòng)方式 例 : 加工批量 n＝ 4，工序數(shù) m＝ 4，各道工序時(shí)間 t1＝ 10min t2=5min t3=15min t4=10min 其順序 移動(dòng)方式示意圖如下： 10 5 15 工序 4 工序 3 工序 2 工序 1 t 20 40 60 80 100 120 140 160 10 （二） 生產(chǎn)與運(yùn)