大型餐飲企業(yè)之桂林米粉眾籌商業(yè)計劃書-展示頁
2025-02-16 22:01本頁面
【正文】 ?中國人數(shù)量多，市場容量大； ?市場無統(tǒng)一的技術(shù)、食材、培訓(xùn)體系，行業(yè)后臺資源 ?南方人大量北方遷徙，粉類需求量極大； 待整合； ?桂林第二名片，本已具備市場傳播基礎(chǔ)： ?用南方粉類滿足北方面食口味，還須細(xì)致打磨產(chǎn)品； 威脅 我們的同行 ? 黃太吉 估值 18億，店面 30家 ? 人人湘 估值 3億，開業(yè)店面 3家 ? 伏牛堂 估值 2億，開業(yè)店面 4家 ? 佳味？？ 人人湘 VS 總壇桂林米粉 ? 現(xiàn)在店面的情況 佳味餐飲管理公司 國貿(mào)店運(yùn)營情況 ? 每天流水在 60008000元。 北京大型餐飲企業(yè)之 桂林米粉眾籌商業(yè) 計劃 書 １ ２ ３ ４ ５ ６ 項目摘要 市場調(diào)研及分析 項目定位 商業(yè)模式 財務(wù)計劃 附件 目錄 項目摘要 桂林米粉，桂林名片之一，與桂林山水并 肩，伴隨桂林每年所接待的 2023萬的中外 游客，而揚(yáng)名中外； 2023年的歷史，造就了桂林米粉獨(dú)特的味 道和文化，造就了桂林人民獨(dú)特的味蕾品 味； 在經(jīng)濟(jì)大融合的 21世紀(jì)，廣受歡迎的 桂林米粉卻沒能在全國市場上取得與 其口碑相匹配的市場地位； 桂林米粉現(xiàn)狀 目前在全國還沒有全國性的米粉品牌 2 北京餐飲 市場調(diào)研及分析 戶籍人口占常住人口的 62% 外來人口占常住人口的 38% 21， 148， 000 瞬間人口高峰達(dá) 3000萬，年度人口凈增長 30萬 40萬； 截至 2023年底，北京常住人口總數(shù)達(dá)到 戶口簿 ?市場調(diào)研及分析 27000億元。年度增幅 2位數(shù)； ?市場調(diào)研及分析 800億元 存量， 每年以 2位數(shù)增長； 快餐營業(yè)額約 480億元； 平均門店數(shù) ： 30家 。 ? 客均單價 16元。 佳味 桂林米粉團(tuán)隊 兩個古惑仔 +EMBA 繆文負(fù)責(zé)營銷及社群運(yùn)營。 農(nóng)紹騰負(fù)責(zé)店面管理。 4 商 業(yè) 模 式 ?商業(yè)模式 定位方案 ——粉類快餐便利店 桂 林 米 粉 + 星 巴 克 + 711 定位方案 —粉類快餐便利店 北京佳味餐飲管理公司 通過品牌輸出與管理系統(tǒng)建立 全面整合北京現(xiàn)有 400家米粉店
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