中國奶制品發(fā)展現狀和營銷策略-展示頁
2025-01-26 23:33本頁面
【正文】 液體奶對便利店的利用較為普遍。銷售渠道現狀及變化 傳統(tǒng)的銷售渠道，通常分為批發(fā)渠道和零售渠道。但也不少 “山寨 ”品牌擾亂這個價位的市場?！ 雰耗谭垡卜指咧械蜋n，與酸奶市場所不同的是，嬰幼兒奶粉市場早就經歷過價格戰(zhàn)和行業(yè)洗牌，目前的競爭格局比較明朗。其中，成人奶粉也可以分為普通配方和功能強化配方奶粉，還可以按照不同年齡和性別分很多子類。這一點也說明酸奶市場是乳品行業(yè)的新興品類，目前的市場集中度還不算太高，未來的競爭將進一步加劇。單純從銷量上看，蒙牛酸奶的占有率略微突出一些，其次是伊利。因此，在這三大品類里也出現了相應的主導品牌。 其中：基礎酸奶的市場規(guī)模占 60%以上，而果粒（谷物）酸奶和功能性酸奶的市場規(guī)模相對低一些。 低溫奶 市場主要以地方性品牌為主導。市場集中度市場集中度及品牌發(fā)展（ 1）液體奶 液態(tài)奶大類，可以分兩個品類：常溫奶和低溫奶。在這非同尋常的時期給中國乳業(yè)的發(fā)展帶來了光芒和希望。 不過，由于國家對乳品行業(yè)的整頓措施得當以及龍頭企業(yè)對安全生產意識的強化， 2023年和2023成為中國乳品行業(yè)的復蘇期。一、中國乳制品行業(yè)發(fā)展現狀行業(yè)規(guī)模及增長速度 中國乳品行業(yè)從 1998到 2023年以前都均保持兩位數的增長。（七）其他乳制品類。（六）乳冰淇淋類。（五）干酪類。（四）乳脂肪類。（三）煉乳類。（二）乳粉類。酸牛乳 GB2746。主要包括：殺菌乳 。中國奶制品發(fā)展現狀和營銷策略 班級： 09會計 3班團隊：讓營銷揮Members:張碧秋周晶楊莎莎劉珂衛(wèi)珊珊何巍陳源楊莎莎衛(wèi)珊珊VS論文目錄報告簡介第一部分：中國乳制品行業(yè)發(fā)展現狀第二部分：中國乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢第三部分：趨勢下的機會和挑戰(zhàn)一、中國乳制品行業(yè)發(fā)展現狀行業(yè)規(guī)模及增長速度市場集中度及品牌發(fā)展銷售渠道現狀及變化乳制品行業(yè)所面臨的問題乳制品定義及分類 乳制品是指以生鮮牛 (羊 )乳及其制品為主要原料，經加工而制成的各種產品。 乳制品分七個大類：（一）液體乳類。滅菌乳。配方乳。主要包括：全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉；嬰幼兒乳粉、其它配方乳粉。主要包括：全脂無糖煉乳、全脂加糖煉乳、調味煉乳、配方煉乳等。主要包括：稀奶油、奶油、無水奶油等。主要包括：原干酪、再制干酪等。主要包括：乳冰淇淋、乳冰等。主要包括：干酪素 GB5424；乳糖GB542乳清粉；濃縮乳清蛋白等。然而， 2023年爆發(fā)的三聚氰胺事件對乳品行業(yè)帶來了致命的打擊，整個行業(yè)的總產量出現了負增長。此外，經過多年的發(fā)展，酸奶也已經成長為中國乳業(yè)的主導品類。 在近 10年的發(fā)展過程中，中國乳品行業(yè)經歷了價格戰(zhàn)、危機事件、行業(yè)洗牌等多重而復雜的歷史時期，目前已經形成了相對有序的競爭格局，市場集中度不斷提升，品牌發(fā)展也相對穩(wěn)定。 常溫奶 市場主要以伊利、蒙牛為主導，兩個品牌的市場份額加起來足以超過 70%以上，成為市場集中度最高的品類。各品牌發(fā)展 （ 2）酸奶 酸奶大致可以分為三個品類： 第一類 是滿足營養(yǎng)需求的基礎酸奶； 第二類 是滿足美味休閑的大果粒、谷物酸奶； 第三類 是健康功能酸奶，如通暢、免疫
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