環(huán)境保護(hù)與安全生產(chǎn)-展示頁(yè)
2025-01-26 17:15本頁(yè)面
【正文】 類別 產(chǎn)品名稱 原料 主要污染源 排水水質(zhì)（ (mg/L） 肉類加工廠 紅腸、火腿、咸肉 禽肉、魚(yú)肉 調(diào)料 原料處理設(shè)備、水煮設(shè)備、冷卻水 pH值： ～ BOD： 300～ 600 SS： 100～ 150 奶制品廠 奶油、干酪、酸乳酪、冰激凌 牛奶 設(shè)備和各種器具清洗排水 pH值： ～ 11 BOD： 50～ 400 SS： 70～ 150 水產(chǎn)品加工廠 魚(yú)貝類加工制品、魚(yú)粉、海產(chǎn)品肥料 魚(yú)貝類、 調(diào)料 原料處理設(shè)備、水煮設(shè)備、其他器具清洗排水、除臭設(shè)備排水 pH值： ～ BOD： 200～ 2023 SS： 150～ 1000 砂糖加工廠 砂糖、糖粒 原糖 過(guò)濾設(shè)備、冷卻水 pH值： ～ BOD： 80～ 200 SS： 70～ 100 食品工業(yè)廢水來(lái)源及水質(zhì)表 膨化粉、酵母、其他酵母合成劑制造商 膨化粉、酵母和酵母合成劑 面粉、糖蜜 糖蜜發(fā)酵排水、清洗排水、雜排水 pH值： ～ BOD： 300～ 1200 面包糕點(diǎn)廠 各種面包、餅干、糕點(diǎn) 面粉、糖、酵母 清洗攪拌機(jī)、 其他各種容器排水 pH值： ～ BOD： 200～ 600 飲料廠 汽水、果汁 糖、碳酸 設(shè)備和各種容器清洗水 pH值： ～ BOD： 250～ 350 啤酒廠 啤酒 麥芽、酒花 麥芽清洗設(shè)備 和冷卻水 PH值： ～ BOD： 200～ 800 SS： 210～ 350 清酒（日本酒）廠 清酒 米 清洗設(shè)備排水 PH值： ～ BOD： 50～ 300 SS： 100～ 200 酒廠 白酒、果酒、藥酒 薯類、各種水果 蒸餾后發(fā)酵排水、 沖洗設(shè)備 PH值： ～ BOD： 600～ 900 SS： 600～ 2023 瓊脂廠 瓊脂 石花菜 原料處理設(shè)備、 漂白排水 PH值： ～ 14 BOD： 300～ 600 SS： 250～ 500 蔬菜、水果罐頭和農(nóng)產(chǎn)品加工廠 水果蔬菜罐頭、果醬、果凍、花生制品 各種蔬菜和水果 原料處理設(shè)備、殺菌、 冷卻水 PH值： ～ BOD： 200～ 600 SS： 20～ 200 Cl— ： 2500～ 6000 調(diào)料廠 豆醬、醬油、食用氨基酸、調(diào)味汁 小麥、米、和蔬菜 原料處理設(shè)備、 清洗設(shè)備、清洗排水 PH值： ～ BOD： 40～ 300 SS： 200～ 300 糧食加工廠 白米、面粉、蕎麥粉、玉米粉 小麥和大豆 原料處理設(shè)備、 收集裝置排水 PH值： ～ BOD： 20～ 400 SS： 400～ 600 食用油制造廠 食用油、色拉油、 人造奶油 各種油 原油清洗設(shè)備、脫酸設(shè)備、冷卻水 PH值： ～ BOD： 150～ 1100 SS： 90～ 100 淀粉廠 淀粉、玉米粉 紅薯、馬鈴薯和玉米 原料處理設(shè)備、漂白設(shè)備 PH值： ～ BOD： 500～ 3000 SS： 3000 葡萄糖、麥芽糖制造廠 葡萄糖、麥芽糖 淀粉、麥芽 原料處理設(shè)備、漂白設(shè)備 PH值： ～ BOD： 1500～ 2023 SS： 1000～ 2500 面條制造廠 切面、掛面、蕎麥面、手搟面條 小麥、面粉、蕎麥 原料處理設(shè)備、水煮設(shè)備 PH值： ～ BOD： 250～ 600 三、廢水處理途徑和方法 （ 一 ） 按處理方法分類 現(xiàn)代食品工業(yè)廢水處理技術(shù) ， 按其作用原理可分為物理法 、 化學(xué)法 、 物理化學(xué)法和生物處理法四大類方法 。 有毒物質(zhì) 食品工業(yè)廢水一般是無(wú)毒的。在物理和化學(xué)處理系統(tǒng)中，由于廢水溫度的大幅度變化，也會(huì)影響到處理過(guò)程的穩(wěn)定性。常用 pH來(lái)表示廢水的酸性和堿性程度。廢水中的大部分 TSS，可采用過(guò)濾法去除。 TOC雖可以以總有機(jī)碳元素量來(lái)反映有機(jī)物總量，但因排除了其他元素，不能反映有機(jī)物的真正濃度。 總有機(jī)碳 (TOC) 總有機(jī)碳是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的一種水質(zhì)快速測(cè)定方法，用于測(cè)定廢水中的有機(jī)碳的總含量。 總需氧量 (TOD) 有機(jī)物主要元素是 C、 H、 O、 N、S等，在高溫下燃燒后，將分別產(chǎn)生 C0 H NO2和 SO2，所消耗的氧量稱為總需氧量 TOD。兩者之間的差值即可粗略地表示出不能被微生物所分解的有機(jī)物。同生物需氧量相比較，化學(xué)需氧量測(cè)定時(shí)間短，而且不受水質(zhì)限制。 化學(xué)需氧量 (Chemical Oxygen Demand) 化學(xué)需氧量簡(jiǎn)稱 COD，它表示廢水經(jīng)過(guò)強(qiáng)氧化劑 (如重鉻酸鉀 )在酸性條件下，將有機(jī)物氧化成為 H2O和 CO2時(shí)所測(cè)得的耗氧量即為化學(xué)需氧量 COD。概括地說(shuō)，食品工業(yè)廢水的主要特點(diǎn)是：有機(jī)物質(zhì)和懸浮物含量高，易腐敗，一般無(wú)毒性。由于食品工業(yè)的原料廣泛，產(chǎn)品種類繁多，排出的廢水水質(zhì)、水量差異也很大。第七章 環(huán)境保護(hù)與安全生產(chǎn) 第一節(jié) 食品工業(yè)廢水及其處理 一、 概 述 大多數(shù)食品在其加工過(guò)程中，需要大量用水，其中少量水構(gòu)成制品供消費(fèi)者食用，大量的是用來(lái)對(duì)各種食物原料的清洗、燙漂、消毒、冷卻以及容器和設(shè)備的清洗。因此，食品工業(yè)排放的廢水量是很大的。廢水中
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