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定價與毛利-展示頁

2025-01-24 18:17本頁面
  

【正文】 ? 不同業(yè)態(tài)的毛利要求 毛利目標(biāo)與定價 ? 大型綜合超市毛利分配: 生鮮: 10— 18% 食品: 8— 12% 百貨: 20— 25% 參考: 家樂福毛利指標(biāo): 生鮮: 25% 食品: 8% 非食品: 20% ? 一般商品部類毛利參考數(shù)字 生鮮: 15— 20% 肉類: — 4% 水產(chǎn): 5% 熟食 25— 40% 面包:25— 50% 日配: — 10% 果蔬: 2— 5% 食品: 8— 12% 酒飲: — 8% 休閑: 8— 12% 糧油: — 5% 沖調(diào): 8— 15% 洗化: 9— 12% 百貨: 20—— 25% 文體: 16— 25% 小家電: 7— 10% 大家電: 2— 5% 婦嬰: 1525% 服飾: 1830% 家紡: 1525% 鞋: 1830% 家居: 16— 22% 參考數(shù)字:沃爾瑪男裝毛利率為 40%,女裝為 33% 一、影響零售價格的因素 成本與定價 流通費(fèi)用 ? 尋求保本額: 保本額 = 毛利率 稅率 毛利額 固定費(fèi) 稅金 ? 尋求保本期: 保本期 = 每天變動費(fèi) 進(jìn)價 +單位商品每天變動費(fèi)用 保本期 ? 尋求保本價: 保本價 = 1固定費(fèi)用 稅率 二、價格策略 價格策略定義 —— 為了確保價格競爭力和 獲利能力所采取了一種 價格管理方法 建立價格策略的目的 —— 建立價格形象 二、價格策略 超市訂價原則:薄利多銷 超市價格特征:物美價廉 制定您的價格策略 不同發(fā)展階段 的價格策略 不同發(fā)展目標(biāo)的 不同價格策略 不同競爭環(huán)境的 價格策略 不同資金狀況下 的價格策略 初創(chuàng)時期 — 占市場 — 低價策略 成熟市期 — 求利潤 — 相對低價 迅速擴(kuò)張 — 現(xiàn)金流 — 低價策略 追求盈利 — 相對低價 無競爭 /弱勢競爭 — 利潤空間大 激烈競爭 — 低價策略 資金充足 — 低價競爭 資金短缺 — 快速周轉(zhuǎn)與高利潤 的矛盾 二、價格策略 初創(chuàng)時期:競爭不充分時,可爭取利潤目標(biāo)例: 18% 初創(chuàng)時期:競爭激烈時,利潤目標(biāo)為市場最低,例: 8% 發(fā)展中期:擴(kuò)大市場占有率,實施低價策略 經(jīng)營提升期:保住費(fèi)用,低價策略 成熟公司:地位穩(wěn)固,利潤最大化 ( 711 第一年 18%毛利,第二年起每年遞增 2%) 超市應(yīng)針對具體的實際情況,全盤考慮, 制定明確的價格策略 目標(biāo) 競爭 快速發(fā)展 商品組織結(jié)構(gòu) 現(xiàn)金 口碑形象 價格戰(zhàn)略 階段 資金 生存 市場占 有率 利潤 品牌 市場進(jìn)入期 成長期 發(fā)展期 衰退期 企業(yè)的生命周期 同一企業(yè)、門店在不同發(fā)展階段的市場角色定位不同 低價 低價 利潤 價格策略流程 執(zhí)行流程 —— 之一 ? 開店前 —— 初步確認(rèn)競爭對手 —— 全品項市調(diào) —— 制定跟價指數(shù) —— 人力儲備 執(zhí)行流程 —— 之二 ? 開店后 —— 每日價格市調(diào) —— 輸入市調(diào)資料,列印表單 —— 商品部變價 —— 更新市調(diào)品項清單 —— 召開消費(fèi)者座談會 全品項市調(diào)內(nèi)容(開店前) ? 品項市調(diào):確認(rèn)品項,強(qiáng)化地區(qū)性商品 ? 品牌市調(diào):強(qiáng)調(diào)商品的品牌性,確保商品可比性 ? 價格市調(diào):了解對手售價,確保價格競爭力 ? 價格帶市調(diào):依據(jù)競爭者價格帶價格決定自己的 價格帶 全品項市調(diào)流程(開店前) 步驟 各競爭者品項數(shù) 計算商品重復(fù)率 各競爭者價格帶 推算檢查進(jìn)價,毛利 目的 確保商品選項(各小分類) 檢查精選商品,強(qiáng)化地方商品 了解各競爭者價格定位,做為價格指數(shù)參考 檢查自身的進(jìn)價、毛利是否合理 商品敏感性分類的標(biāo)準(zhǔn) 處別 雜貨 生鮮 家電 百貨 服飾 特性 常買 √ √ √ √ √ 常用 √ √ √ √ 領(lǐng)導(dǎo)品牌 √ √ √ √ 季節(jié)性 √ √ √ √ √ 流行性 √ √ √ √ √ 高預(yù)算 √ √ A、 B類商品的劃分 ? 依銷售數(shù)量排行榜 ? 依銷售額排行榜 ? 依商品敏感性 A、 B類商品數(shù)量對比 課別 A(媽媽菜籃) B(紅色可比) 數(shù)量 占比 數(shù)量 占比 雜貨處 220 73% 420 60% 生鮮處 70 23% 70 10% 百貨處 5 2% 90 13% 服飾處 3 1% 70 10% 家電處 4 1% 50 7% 全店合計 302 100% 700 100% 制定價格指數(shù) 確認(rèn)價格指數(shù)方法 ? 競爭者距離遠(yuǎn)近 ? 遠(yuǎn)(> 2KM)相對更便宜 標(biāo)準(zhǔn) 2% ? 近(< 2KM)相對便宜春 標(biāo)準(zhǔn) +2% ? 競爭環(huán)境 ? 市場領(lǐng)導(dǎo)者(競爭穩(wěn)定) 標(biāo)準(zhǔn) ? 市場挑戰(zhàn)者(攻) 標(biāo)準(zhǔn) +2% ? 迎接入侵者(守) 標(biāo)準(zhǔn) 2% ? 各處讓利基礎(chǔ)單位價格 價格指數(shù)彈性分析 產(chǎn)品分類 標(biāo)準(zhǔn)指數(shù) 距離 領(lǐng)導(dǎo)者 挑戰(zhàn)者 /入侵者 主婦線包 95 < =2KM > =2KM 紅色 97 < =2KM
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