酒店服務銷售培訓(ppt53頁)-展示頁
2025-01-16 05:33本頁面
【正文】 不要直接詢問客人要求哪種價格的房間 ， 應在描述客房 情 況 的 過 程 中 ， 試探客人要哪種 。 總臺接待員必須了解自己飯店所銷售的產品和服務的特點及其銷售對象 。 ? 為了增加客房銷售收入 ， 總臺接待員的工作不僅直接面向客人辦理入住手續(xù) 、 排房 ， 而且在接待服務工作中更應搞好面對面的對客銷售 。 目的是不隨意放走一個客人 。請問先生您貴姓 ， 能否留個電話 ， 稍后立即答復您 ？等等 。 客人：我要 3間 ， 能打折嗎 ？ 員工：能 ， 八折優(yōu)惠 。 。 客人：能再低點嗎 ？ 員工：不能 。 舉例：總臺電話預訂客房 常見情況：客人：有房間嗎 ？ 員工：有 。 總結：酒店員工銷售意識的內涵 服務銷售中的常見問題 ? 提供服務 ， 最終的目的是為了銷售 ， 因此 ， 服務的過程也是銷售的過程 ， 服務人員要了解客戶的類型 、 客戶的需求以及自己的產品 。 七、全員促銷就是全員服務的累加總和 ? 一、出色地完成本職工作； 二、熟悉整個酒店的服務工作； 三、及時捕捉銷售機會； 四、有全局觀念。 六、首問負責、不推卸責任、永不說“不” ? 規(guī)范服務 +超常服務 =優(yōu)質服務 ? 全員促銷 =全員服務 =服務意識 +服務技能 ? 酒店里的每個人必須牢牢把好自身的質量關 。 酒店全體員工應有全局觀念 ， 通力協(xié)作 ， 樹立共同的酒店良好形象 ， 為一致的營銷目標而努力 。 ? 酒店員工由于和客人直接接觸 ， 常常面臨許多銷售機會 ， 因此 ， 全體員工除按服務規(guī)程提供規(guī)范化服務之外 ， 還需積極 、 主動 、 創(chuàng)造性地推銷酒店的各項產品與服務 。 二、酒店的營銷活勱有內、外兩個方面組成 ? 拉客難 ， 留住客人更重要 ? 酒店員工在各自崗位做好自己的工作 ，通過提供優(yōu)質服務爭取回頭客；用優(yōu)質服務樹立酒店整體良好形象 ， 并通過賓客對酒店的良好形象為口碑對外宣傳 。酒店服務銷售培訓 一、誰是酒店的銷售人員 —— 全體員工 ? 外部營銷 :目的是開拓市場 ， 增加客源 ， 宣傳自己 ， 樹立形象 ， 這主要是營銷部門的工作 。 ? 內部營銷 :主要目的則是爭取回頭客和提高客人消費額 ， 這顯然是所有部門 ? 因此 ， 酒店的每一位員工都要具備銷售意識 。 三、做好本職工作的同時，積極為客人解難排憂 四、完整的營銷過程是了解酒店產品，以期為客人全方位服務的過程 ? 酒店服務人員所掌握的不應局限于本部門或本崗位所需的專業(yè)知識和能力 ， 而應拓展至酒店服務與管理所需的專業(yè)知識和能力 ， 以便全面滿足賓客需求 。 五、拓寬知識面，創(chuàng)造性推銷 ? 什么叫首問負責 ？ 酒店效益的好壞與每個人 、 每個環(huán)節(jié)都息息相關 。 為此 ， 全體員工團體需要協(xié)調一致 ， 以快速反應的工作效率為客人提供及時 、 完善 、周到的服務 。 否則一句話 ，一個動作 ， 都有可能使酒店許多員工的服務歸于無效 就又一次證明了酒店業(yè)的確是 1001=0這一算公式 。 ? 促銷在每一個角落，在每一個崗位，無處無在，無時不在。 知己知彼 ， 方能百戰(zhàn)不殆 。 客人：能打折嗎 ？ 員工 :能 ， 八折優(yōu)惠 。 電話掛斷 。 正確的應答是： 客人：有房間嗎 ？ 員工：有 ， 請問您需要什么房間 ？ 我們酒店有單人間 、雙人間 、 主題房間 。 客人：能再低點嗎 ？ 員工：先生您好 ， 總臺授權最低八折 ， 請問您需要住幾天呢 ？ 如果您多住幾天 ， 我可以立即請示一下 。 ? 這樣的回答比較規(guī)范 ， 客人比較滿意 。 有時還能通過電話了解到會議信息 ， 要幾個房 、住幾天等等 ， 必要時可以通知酒店經(jīng)理上門聯(lián)系 ?？偱_銷售工作的成功與否 ， 直接影響到客人對飯店的認識 、 評價和是否再次光顧 ， 最終影響到飯店的經(jīng)營效果 。其中 ， 掌握對客報價方法和推銷技巧是做好銷售工作的重要前提 一、報價方法 高低趨向報價 低高趨向報價 交叉排列報價法 選則性報價 利益引
公司管理相關推薦
鄂ICP備17016276號-1