【正文】 類(lèi) 調(diào)查項(xiàng)目 內(nèi)容 展 示 運(yùn) 用 1. 店內(nèi)商品陳列 2. 店內(nèi)樣品陳列 3. 銷(xiāo)售陳列 4. POP廣告 櫥柜陳列的主題 數(shù)量 、 造型 、 顏色 商品分類(lèi) 、 分類(lèi)方法是否正確 樣品 、 銷(xiāo)售陳列是否連貫 ， 安排是否巧妙 賣(mài) 場(chǎng) 設(shè) 計(jì) 5. 主通路 、 副通路 6. 賣(mài)場(chǎng)構(gòu)造 7. 主力商品 主通路與副通路的位置與寬度 通路與商品展示的關(guān)系 主力商品的位置與所占面積 一 、 為何要調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)者 ？ 分類(lèi) 調(diào)查項(xiàng)目 內(nèi)容 銷(xiāo) 售 1. 銷(xiāo)售內(nèi)容 2. 銷(xiāo)售展示 3. 銷(xiāo)售應(yīng)對(duì) 廣告商品的價(jià)格 ， 各類(lèi)商品的銷(xiāo)售形式 POP廣告 ， 傳單是否適當(dāng) 銷(xiāo)售人員的應(yīng)對(duì) 、 待客的態(tài)度 應(yīng) 對(duì) 技 術(shù) 4. 服飾 、 儀容 5. 基本動(dòng)作 6. 待客語(yǔ)氣 7. 商品說(shuō)明 服飾 、 儀容是否端莊 待客 、 接客 、 送客動(dòng)作是否誠(chéng)懇 敬語(yǔ) 、 對(duì)談是否誠(chéng)懇 商品說(shuō)明是否清楚 、 詳盡 顧 客 8. 客數(shù) 9. 客層 顧客人數(shù)的多少 顧客層次如何 一 、 為何要調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)者 ？ 第三條 了解賣(mài)場(chǎng)結(jié)構(gòu) 一 、 增加銷(xiāo)售的秘訣：有效應(yīng)用賣(mài)場(chǎng)面積 ， 而使整體賣(mài)場(chǎng)暢銷(xiāo) 二 、 賣(mài)場(chǎng)的基本結(jié)構(gòu)與理念 賣(mài)場(chǎng)結(jié)構(gòu)： ＊ 為了整體賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售 ， 要考慮賣(mài)場(chǎng)空間的結(jié)構(gòu) 。 三 、 業(yè)務(wù)員接到月指標(biāo)后 ， 根據(jù)各專(zhuān)賣(mài)店的不同情況制定對(duì)策 、 方案 ， 明確如何完成 ， 解答店長(zhǎng)提出的問(wèn)題 ， 并加以輔導(dǎo)相互檢討 。 ? 廣場(chǎng)購(gòu)物 比百貨店更加關(guān)心顧客的潛在消費(fèi)和多項(xiàng)消費(fèi)選擇，必須加強(qiáng) 會(huì)員體系 的建設(shè)、固定客戶(hù)群體的發(fā)展及顧客忠誠(chéng)度的提升。 運(yùn)營(yíng)的 要點(diǎn) ? 關(guān)注顧客 ? 顧客消費(fèi) 服務(wù)環(huán)境 、消費(fèi)熱點(diǎn)，為顧客購(gòu)物和消費(fèi)提供高品質(zhì)、高質(zhì)量、安全、舒適、整潔的購(gòu)物環(huán)境，是物業(yè)管理和商業(yè)管理部門(mén)的義務(wù)和責(zé)任。租戶(hù)考核結(jié)果與管理措施的完善是日常最重要的工作細(xì)節(jié)，也決定了租戶(hù)對(duì)項(xiàng)目的忠誠(chéng)度和經(jīng)營(yíng)積極性。特別 要 關(guān)注業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與業(yè)態(tài)布局的科學(xué)性，關(guān)注租戶(hù)結(jié)構(gòu)、租約及租金定義的合理性，樹(shù)立 廣場(chǎng) 的整體經(jīng)營(yíng)品牌環(huán)境和形象； 運(yùn)營(yíng)的 要點(diǎn) ? 關(guān)注 品質(zhì) ? 商業(yè)地產(chǎn)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力是高品質(zhì)、協(xié)調(diào)一致的服務(wù)質(zhì)量。新天地生活廣場(chǎng) 的 收益管理 ? 主力店與次主力店的 租金收入 ? 日常管理費(fèi)用 的收入 ? 促銷(xiāo)活動(dòng) 各商家出資與實(shí)際花費(fèi)的差額 ? 停車(chē)場(chǎng)及廣告位的收入 開(kāi)業(yè)前后的促銷(xiāo)活動(dòng) ? 確定促銷(xiāo)對(duì)象 ? 指定標(biāo)識(shí)體系 ? 確定推廣的主題及目標(biāo) ? 設(shè)立與商戶(hù)共同推廣的模型 開(kāi)業(yè)后的商戶(hù)管理 ? 建立完善的客戶(hù)檔案 ? 對(duì)商戶(hù)進(jìn)行分級(jí)管理 ? 客流監(jiān)控與銷(xiāo)售信息系統(tǒng)的管理 ? 店面營(yíng)銷(xiāo)人員的管理與培訓(xùn) ? 建立商戶(hù)溝通機(jī)制 開(kāi)業(yè)后的消費(fèi)者管理 ? 會(huì)員系統(tǒng)的 建立 ? 定期會(huì)員活動(dòng) ? 宣傳品的投遞與回饋 ? 促銷(xiāo)活動(dòng)的告知 運(yùn)營(yíng)的 要點(diǎn) ? 關(guān)注 環(huán)境 ? 打造統(tǒng)一的購(gòu)物環(huán)境和整體經(jīng)營(yíng)氛圍。新天地生活廣場(chǎng) 的 運(yùn)營(yíng)管理體系 ? 小業(yè)主的 購(gòu)買(mǎi)代 租關(guān)系 策略的制定 ? 解決零售商和餐飲及其他商戶(hù) 建筑調(diào)整 需求 ? 制定 租賃合同 管理辦法和流程 ? 制定商業(yè) 現(xiàn)場(chǎng)管理 辦法，包括店面形象 ? 制定 促銷(xiāo)活動(dòng) 的管理辦法 ? 制定 形象推廣 的管理辦法 ? 建立管理團(tuán)隊(duì) 新蘭花 新天地生活廣場(chǎng) 項(xiàng)目 經(jīng)營(yíng)形式 ? 委托管理公司進(jìn)行經(jīng)營(yíng) ? 開(kāi)發(fā)商自留 部分經(jīng)營(yíng)租賃、部分出售 ? 業(yè)主購(gòu)鋪 自營(yíng) 、自行租賃 ? 店中店 租賃 ? 售后 代 租 ? 混合 模式統(tǒng)一經(jīng)營(yíng) 新蘭花 新蘭花 新天地生活廣場(chǎng) 商業(yè)地產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理 新蘭花 新天地生活廣場(chǎng) 經(jīng)營(yíng)原則 ? 符合定位 ? 權(quán)責(zé)明析 ? 整體運(yùn)營(yíng) ? 合作推廣 新蘭花 新天地生活廣場(chǎng) 的 成本管理 ? 制定 設(shè)施維護(hù) 開(kāi)支預(yù)算 ? 促銷(xiāo) 費(fèi)用計(jì)劃的編制 ? 人員 工資及福利 ? 外聘公司 人員的費(fèi)用 ? 公關(guān) 費(fèi)用 ? 項(xiàng)目 節(jié)假 包裝 推廣 費(fèi) 用 ? 項(xiàng)目 的 公共空間能源損耗 費(fèi) 用 新蘭花 遵循統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)管理的基本模式，實(shí)施統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一招商、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一服務(wù)等全面統(tǒng)一的運(yùn)營(yíng)管理，不得始棄終亂。租戶(hù)管理是 MALL的核心， 租戶(hù)的品質(zhì) 是核心中的核心。實(shí)施專(zhuān)業(yè)化、親情化、家庭式的 物業(yè)管理和現(xiàn)場(chǎng)管理 ，避免物業(yè)管理與商業(yè)運(yùn)營(yíng)脫節(jié)，需要量化的考核管理，行為糾正，優(yōu)生劣汰，確保租戶(hù)與商品的經(jīng)營(yíng)品質(zhì)。運(yùn)營(yíng)商尤其要關(guān)注宣傳 促銷(xiāo)方案 的正確性、結(jié)果的準(zhǔn)確性與有效性，嚴(yán)格商戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)的監(jiān)控和糾正。 運(yùn)營(yíng)的 要點(diǎn) ? 保持市場(chǎng)的 敏感性 ? 時(shí)刻洞悉市場(chǎng)變化，調(diào)整與提高 廣場(chǎng)服務(wù)水準(zhǔn) 運(yùn)營(yíng)要點(diǎn) ? 適時(shí)進(jìn)行 硬件更新 ? 適時(shí)改變讓項(xiàng)目更有時(shí)代感和吸引力 運(yùn)營(yíng)的要點(diǎn) ? 細(xì)節(jié) 的積累與提升 ? 普適性與獨(dú)特性 ，關(guān)注細(xì)節(jié)總結(jié)自己的規(guī)律 了解商戶(hù)是如何經(jīng)營(yíng)的 店鋪管理手冊(cè) 第一章 店鋪的經(jīng)營(yíng)管理 第一 條 明確年指標(biāo)與月指標(biāo) 第二條 競(jìng)爭(zhēng)者的調(diào)查 第三條 了解賣(mài)場(chǎng)結(jié)構(gòu) 第四條 賣(mài)場(chǎng)環(huán)境清潔的要求 第五條 賣(mài)場(chǎng)氣氛的提升 第六條 賣(mài)場(chǎng)的商品管理 第七條 如何活用待客時(shí)間 第八條 如何提升貨利率 《 店鋪管理手冊(cè) 》 目錄 第二章 銷(xiāo)售服務(wù)管理 第一條 優(yōu)良的顧客服務(wù) 第二條 語(yǔ)言藝術(shù)的使用技巧與時(shí)機(jī) 第三條 顧客購(gòu)買(mǎi)心理階段的了解 第四條 來(lái)店顧客形態(tài)探討 第五條 顧客種類(lèi)及應(yīng)對(duì)方式 第六條 顧客管理的內(nèi)容與要求 第七條 促銷(xiāo)活動(dòng)的準(zhǔn)備 第八條 打烊時(shí)刻的待客方法與處理重點(diǎn) 第九條 各種突發(fā)事件的應(yīng)付 《 店鋪管理手冊(cè) 》 目錄 第一章 店鋪 的經(jīng)營(yíng)管理 第一條 明確年指標(biāo)與月指標(biāo) 一 、 公司根據(jù)當(dāng)年的市場(chǎng)狀況 ， 經(jīng)濟(jì)發(fā)展 ， 指定全年的銷(xiāo)售指 標(biāo) ， 并視銷(xiāo)售區(qū)域成長(zhǎng)的不同 ， 分配給各專(zhuān)賣(mài)店不同的指標(biāo) 二 、 公司視前一月的銷(xiāo)售狀況 ， 下達(dá)專(zhuān)賣(mài)店的月指標(biāo) 。 第二條 競(jìng)爭(zhēng)者的調(diào)查 一 、 為何要調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)者 ？ 學(xué)習(xí)競(jìng)爭(zhēng)者的優(yōu)點(diǎn) ， 改善自己的缺點(diǎn) ， 使業(yè)績(jī)比競(jìng)爭(zhēng)者優(yōu)秀 。 賣(mài)場(chǎng)結(jié)構(gòu)的三大重點(diǎn)： ＊商品群別的銷(xiāo)售額百分比 ， 應(yīng)與賣(mài)場(chǎng)空間相等 。 主通路 、 副通路及商品陳列的實(shí)例： ＊主力商品 ＊ 準(zhǔn)主力商品 ＊關(guān)聯(lián)品 入口 出口 主通路 副通路 第四條 賣(mài)場(chǎng)環(huán)境清潔的要求 第五條 賣(mài)場(chǎng)氣氛的提升 一、賣(mài)場(chǎng)的活性化： 賣(mài)場(chǎng)的活性化 現(xiàn)場(chǎng)感覺(jué)的磨練 營(yíng)業(yè)員警覺(jué)的培養(yǎng) 解決問(wèn)題能力的培訓(xùn) 、 以清潔合宜的服飾儀容進(jìn)入賣(mài)場(chǎng) 、 以勤快的動(dòng)作清掃所負(fù)責(zé)的區(qū)域、整理貨品 、 以明朗的笑容及誠(chéng)摯的心問(wèn)候客人 、 以熱情并富有技巧的語(yǔ)言接待客人 、 以謙虛的態(tài)度將商品知識(shí)傳達(dá)給客人 、 以十分的耐心等待客人挑選商品 、 以敏捷的動(dòng)作完成結(jié)賬與包裝手續(xù) 、 以感謝的心與語(yǔ)言來(lái)歡送顧客出門(mén) 、 以誠(chéng)實(shí)的心記錄每日的銷(xiāo)售資料 二 、 賣(mài)場(chǎng)布置 依據(jù)公司要求 ， 由廣告部主導(dǎo)專(zhuān)賣(mài)店配合進(jìn)行布置 ， 樣品架 、 海報(bào) 、 POP、 標(biāo)價(jià)簽等 。 POP海報(bào)的懸掛不可阻擋顧客對(duì)樣品陳列的視線(xiàn) 。 依陳列的需求 ， 須準(zhǔn)備必要的道具 ，