現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化-展示頁(yè)
2025-01-08 07:31本頁(yè)面
【正文】 個(gè)顯著的根本的特征：就是看有沒(méi)有一套嚴(yán)格而科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)。以農(nóng)產(chǎn)品深加工為主體的食品等多元化產(chǎn)品制造技術(shù)迅猛發(fā)展，已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要?jiǎng)恿?。 一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程 ? （四）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及其特征 ? 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)：就是指在現(xiàn)代世界范圍內(nèi)處于先進(jìn)水平的農(nóng)業(yè)形態(tài)。 ? 這就要求農(nóng)業(yè)要走標(biāo)準(zhǔn)、集約、高效的道路。 ? 這些問(wèn)題嚴(yán)重困擾著社會(huì)，迫使人們思考農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。 一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程 ? （三）近代農(nóng)業(yè) —— 即工業(yè)化農(nóng)業(yè)時(shí)代 ? 近代農(nóng)業(yè)的特征是： ? 動(dòng)植物育種和科學(xué)的種植與養(yǎng)殖； ? 機(jī)電工具和無(wú)機(jī) (化石 )能源的大量應(yīng)用； ? 投入增加，化學(xué)品廣泛應(yīng)用； ? 技術(shù)密集； ? 產(chǎn)業(yè)分化，形成專業(yè)化、社會(huì)化的商品經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。 一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程 ? （三）近代農(nóng)業(yè) —— 即工業(yè)化農(nóng)業(yè)時(shí)代 ? 由于農(nóng)業(yè)的 良種化、化學(xué)化、機(jī)械化 的應(yīng)用，使農(nóng)業(yè)的面貌煥然一新。 一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程 ? （三）近代農(nóng)業(yè) —— 即工業(yè)化農(nóng)業(yè)時(shí)代 ? 在細(xì)胞學(xué)、進(jìn)化論、遺傳學(xué)、植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)上，近代農(nóng)業(yè)有三次大突破： ? 第一次： 20世紀(jì) 30年代美國(guó)雙交玉米種的推廣，由原來(lái)的畝產(chǎn) 100kg增加到 350kg。 一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程 ? （三）近代農(nóng)業(yè) —— 即工業(yè)化農(nóng)業(yè)時(shí)代 ? 工業(yè)：十八世紀(jì)英國(guó)成功設(shè)計(jì)了種子條播機(jī)、脫谷機(jī)、收割機(jī)、飼料配制機(jī)；十九世紀(jì)內(nèi)燃拖拉機(jī)的產(chǎn)生使畜力牽引為機(jī)械動(dòng)力所替代，德國(guó)的米勒制成 DDT；二十世紀(jì)合成氨、尿素、六六六、對(duì)硫磷等，化肥、農(nóng)藥工業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展。 一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程 ? （二）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) —— 即經(jīng)驗(yàn)農(nóng)業(yè)時(shí)代 ? 大約在 5000年前，青銅的冶煉和青銅具的出現(xiàn)，以及后來(lái)鐵的冶煉和應(yīng)用，使金屬農(nóng)具得以應(yīng)用，由此引發(fā)了勞動(dòng)工具、土地加工、水利灌溉、施肥改土、耕作制度等一系列的革命性進(jìn)展，逐步形成了精耕細(xì)作的技術(shù)體系，將原始農(nóng)業(yè)推進(jìn)到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時(shí)代，從而創(chuàng)造了四千年輝煌的農(nóng)業(yè)文明。 一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程 ? （一）農(nóng)業(yè)的發(fā)端 —— 原始農(nóng)業(yè)時(shí)代 ? 原始農(nóng)業(yè)時(shí)代的特征是： ? 石器農(nóng)具的應(yīng)用； ? 動(dòng)植物馴化和自然生態(tài)條件下的粗放種植與養(yǎng)殖； ? 勞動(dòng)的動(dòng)力是人力?！? 一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程 ? （一）農(nóng)業(yè)的發(fā)端 —— 原始農(nóng)業(yè)時(shí)代 ? ： ? 人類曾栽培過(guò) 3000 多種植物，當(dāng)今全球種植的150多種作物，幾乎都是原始農(nóng)業(yè)時(shí)期馴化完成的； ? 馬、牛、羊、豕（ shǐ )、犬、雞等“六畜”也都是距今 11000年到 5000年間的原始農(nóng)業(yè)時(shí)期開(kāi)始馴化家養(yǎng)的。 ? 第二、人類對(duì)野生動(dòng)植物的馴化，逐步替代采集和狩獵。農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是人類歷史上最大的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，是人類社會(huì)歷史上的第一次革命。綠色食品與有機(jī)農(nóng)業(yè) ?專題一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 ?專題二、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 ?專題三、綠色食品 ?專題四、有機(jī)農(nóng)業(yè) 專題一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 ? 一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程 ? 二、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程 ? （一）農(nóng)業(yè)的發(fā)端 —— 原始農(nóng)業(yè)時(shí)代 ? 人類以石器和木棍進(jìn)行漁獵采集已有二百余萬(wàn)年歷史。 ? 史學(xué)家認(rèn)為，農(nóng)業(yè)的發(fā)端是在距今 1萬(wàn)年左右的新石器時(shí)期開(kāi)始的。 ? 之所以說(shuō)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是人類社會(huì)歷史上的第一次革命，原因有以下三個(gè)方面： 一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程 ? （一）農(nóng)業(yè)的發(fā)端 —— 原始農(nóng)業(yè)時(shí)代 ? 第一、它標(biāo)志著人類對(duì)自然界進(jìn)行改造的開(kāi)端。 ? 達(dá)爾文在 《 物種起源 》 中寫(xiě)道：“家養(yǎng)族的最顯著的特色之一，是我們所看到的它們，的確不是適應(yīng)動(dòng)物或植物自身的利益，而是適應(yīng)人的使用或愛(ài)好。 一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程 ? （一）農(nóng)業(yè)的發(fā)端 —— 原始農(nóng)業(yè)時(shí)代 ? 第三、農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類走向文明社會(huì)的關(guān)鍵步驟 ? 最早的農(nóng)業(yè)無(wú)論是起源于種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、或兩者兼有，盡管其技術(shù)粗放簡(jiǎn)陋，但隨技術(shù)的進(jìn)步和收獲物的增多，它對(duì)人類的物質(zhì)文明和社會(huì)文化，確曾起過(guò)一種爆發(fā)性的影響。 ? 原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生逐步替代了采集和狩獵。 一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程 ? （二）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) —— 即經(jīng)驗(yàn)農(nóng)業(yè)時(shí)代 ? 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特征是： ? 金屬質(zhì)農(nóng)具和木質(zhì)農(nóng)具的應(yīng)用； ? 精耕細(xì)作和養(yǎng)殖技術(shù)； ? 勞動(dòng)的動(dòng)力是人力、畜力和其他自然力如風(fēng)力、水力。 ? 生物學(xué)：十九世紀(jì)德國(guó)學(xué)者施來(lái)登、施旺創(chuàng)立了細(xì)胞學(xué)說(shuō)，英國(guó)學(xué)者達(dá)爾文創(chuàng)立了進(jìn)化論，德國(guó)學(xué)者李比希創(chuàng)立了植物礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)，奧地利生物學(xué)家孟德?tīng)柡兔绹?guó)生物學(xué)家摩爾根建立了遺傳理論，俄國(guó)土壤學(xué)家道庫(kù)恰耶夫發(fā)展了土壤學(xué)科。 ? 第二次： 20世紀(jì) 40年代墨西哥選育的矮桿、高產(chǎn)、抗病、耐肥、抗倒伏、廣適應(yīng)的小麥品種 ,畝產(chǎn)由原來(lái)的 50kg增加到 250kg,并由此掀起一場(chǎng)“綠色革命”； ? 第三次： 20世紀(jì) 60年代，菲律賓國(guó)際水稻研究所培育出矮桿、早熟、高產(chǎn)新品系 IR8,一季稻畝產(chǎn)可達(dá) 600－ 650kg。 ? 良種－－－產(chǎn)量潛力 ? 化肥－－－增產(chǎn)措施 ? 農(nóng)藥－－－病蟲(chóng)草害防治－－－穩(wěn)產(chǎn)措施 ? 機(jī)械－－－提高勞動(dòng)生產(chǎn)率 ? 由此將四千年的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)推進(jìn)到近代農(nóng)業(yè)，帶來(lái)了 20世紀(jì)農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展。 一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程 ? （三）近代農(nóng)業(yè) —— 即工業(yè)化農(nóng)業(yè)時(shí)代 ? 近代農(nóng)業(yè)的主要弊端： ? 化學(xué)品的污染，生態(tài)環(huán)境遭到破壞； ? 自然資源的破壞； ? 能源的過(guò)度消耗。 一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程 ? （三）近代農(nóng)業(yè) —— 即工業(yè)化農(nóng)業(yè)時(shí)代 ? 同時(shí)，隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化，要求農(nóng)產(chǎn)品： ? 要成為商品即，標(biāo)準(zhǔn)、均一、規(guī)模； ? 要多品種，多品牌，多規(guī)格，以適應(yīng)不同層次和類型的需求； ? 要品質(zhì)優(yōu)、成本低、價(jià)格低。 一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程 ? （三）近代農(nóng)業(yè) —— 即工業(yè)化農(nóng)業(yè)時(shí)代 ? 20世紀(jì)下半葉發(fā)生了兩個(gè)重大科學(xué)事件： DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn) —— DNA重組技術(shù)；計(jì)算機(jī) —— 信息技術(shù)，提醒人們： ? 確立可持續(xù)發(fā)展的理念，適應(yīng)世界經(jīng)濟(jì)一體化的市場(chǎng)需求，推動(dòng)以生物技術(shù)與信息技術(shù)為主要代表的新的農(nóng)業(yè)科技革命，將近代農(nóng)業(yè)推進(jìn)到現(xiàn)代農(nóng)
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