【正文】 的水蒸發(fā)，促使組織吸水。 棚菜受凍后的補(bǔ)救 灌水保溫 :灌水能增加土壤熱容量，防止地溫下降， 穩(wěn)定近地表大氣溫度，有利于氣溫平穩(wěn)上升，使受凍組織恢復(fù)機(jī)能。 10. 多層覆蓋 冬春季節(jié)，采用塑料大棚栽培的蔬菜易發(fā)生凍害，多層覆蓋是一防止凍害的有效措施。 8. 燃放沼氣 在塑料大棚內(nèi)燃放沼氣，可以增溫補(bǔ)氣，（即補(bǔ)充二氧化碳?xì)怏w），從而促進(jìn)蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育；據(jù)在大棚黃瓜、番茄、青椒、花菜等蔬菜上試驗(yàn)，一般可增產(chǎn) 20— 40%。 7. 推廣立體種植技術(shù) 塑料大棚建造成本較高，充分利用大棚空間進(jìn)行立體種植，可顯著提高產(chǎn)量和效 益。 6. 推廣化控技術(shù) 在番茄開花期，用 10— 20mg/升 溶液蘸花，可防止落花；在黃瓜 2— 3 片真葉時(shí)，用 100— 150 mg/升乙烯利溶液葉面噴灑，可使雌花節(jié)位明顯降低。采用黑籽南瓜作砧木的黃瓜嫁接苗，當(dāng)大棚的溫度低于 6℃ 時(shí)，一周內(nèi)未發(fā)生寒害；嫁接苗對(duì)黃瓜枯萎病的防治效果一般都在 90％以上，總產(chǎn)量較自根苗提高 20％以上。大棚秋延遲栽培，要選用前期耐高溫、抗病，后期耐低溫且結(jié)果比較集中的品種，生產(chǎn)上推廣的黃瓜品種有魯春 2魯春 3津雜 1 號(hào)、津雜 2 號(hào)、津雜 6 號(hào)等；番茄品種有魯粉 2 號(hào)、津粉 65 號(hào)、中蔬 4 號(hào)、佳粉 10 號(hào)等。如長(zhǎng)春密刺、新泰密刺、魯黃 4 號(hào)等。 3. 選用適合大棚栽培的優(yōu)良品種 利用塑料大棚栽培蔬菜，對(duì)品種的要求比較嚴(yán)格。生產(chǎn)上要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、栽培季節(jié)、生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，合理選用棚型，這是確保大棚蔬菜高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的關(guān) 鍵措施之一。大棚南部及靠近火爐、煙道等熱源的地方，土壤水分及靠近蒸發(fā)量大，澆水量可適當(dāng)大些；大棚東西兩側(cè)及北部溫度較低，日照時(shí)間亦短，澆水量應(yīng)適當(dāng)少些。當(dāng)天氣由晴轉(zhuǎn)陰時(shí)，水量要逐漸減少，間隔時(shí)間適當(dāng)拉長(zhǎng)；由陰轉(zhuǎn)晴時(shí)，水量由小到大，間隔時(shí)間相應(yīng)由長(zhǎng)變短。澆水應(yīng)盡可能用井水，因井水溫度較高，可減少對(duì)蔬菜的生理刺激。 二是澆水時(shí)間適當(dāng)冬季棚菜澆水應(yīng)安排在中午前后，以上午 10點(diǎn)以后下午 3 點(diǎn)以前為好，此期棚溫較高，澆水后副作用最小。澆水后的頭兩天，易引起棚內(nèi)濕度加大，應(yīng)注意合理通風(fēng)降溫，防止誘發(fā)病害。冬季氣溫低，大棚菜澆水不同于其它季節(jié)，既要看天，又要看地看苗情，以避免副作用。 （ 4）補(bǔ)充二氧化碳的同時(shí)，需加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)蔬菜的協(xié)調(diào)生長(zhǎng)。 （ 2）使用傳統(tǒng)二氧化碳補(bǔ)充方法，需視天氣情況和生育期而定，一般在晴天清晨施用，陰天不宜補(bǔ)充；苗期補(bǔ)充量最少，定植至座果最多，座果至收獲補(bǔ)充量其次。只要使用得當(dāng)，就有比較明顯的經(jīng)濟(jì)效益。 補(bǔ)充二氧化碳的功效 蔬菜補(bǔ)充二氧化碳后，可促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)，提早上市。 上述幾種傳統(tǒng)方法，都存在著操作繁瑣不便或是效果不佳弊病。 （ 2）化學(xué)法：利用濃硫酸（使用時(shí)需要稀釋）和碳酸氬銨混合后化學(xué)反應(yīng)釋放的大量二氧化碳進(jìn)行補(bǔ)充。 （ 1）燃燒法：通過(guò)在棚室內(nèi)燃燒煤、油等可燃物，利用燃燒時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳作為補(bǔ)充源。在此情況下，采用人工方法適量補(bǔ)充二 氧化碳是一項(xiàng)必要的措施。 為什么要補(bǔ)充二氧化碳 在寒冷的冬季，棚室蔬菜生產(chǎn)時(shí)，為了保溫的需要常使大棚處于密閉的狀態(tài)下，造成棚內(nèi)空氣與外界空氣相對(duì)阻隔，二氧化碳得不到及時(shí)的補(bǔ)充。 (八 )增大透光量 增大透光量可提高室溫，室溫升高后，常進(jìn)行通風(fēng)換氣，達(dá)到降濕目的 . 二氧化碳施肥技術(shù)在棚室蔬菜生產(chǎn)上的應(yīng)用 蔬菜作物除了對(duì)氮、磷、鉀以及其他微量元素和水分有需求之外，二氧化碳也是不可缺少的主要基礎(chǔ)原料。 (六 )自然吸濕 可以利用稻草，麥秸，生石灰等材料鋪于行間吸附水蒸汽或霧，達(dá)到降濕目的。 3－ 4h 后棚濕低于 25℃ 時(shí)可重復(fù)一次。 (四 )升溫降濕 采用這種方法既可滿足蔬菜對(duì)溫度的需要，又可降低空氣相對(duì)濕度。例如在日光溫室內(nèi)采用大小壟距相間，地膜蓋雙壟的辦法，澆水時(shí)水沿地膜下的小壟溝內(nèi)流入。每次澆水后適當(dāng)放風(fēng)，及時(shí)進(jìn)行劃鋤松土， 可以降低土壤濕度，也可以降低空氣濕度。冬春生產(chǎn)可選擇晴天溝澆或分株澆水，地膜覆蓋的可采用膜下暗灌。如果通風(fēng)時(shí)溫度下降過(guò)快，要及時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口，防止溫度驟然下降使蔬菜遭受危害。現(xiàn)將生產(chǎn)上的除濕措施總結(jié)如下： (一 )通風(fēng)換氣除濕 通風(fēng)換氣是降濕的好辦法。 此外，及時(shí)對(duì)棚內(nèi)蔬菜等作物進(jìn)行葉面噴施磷酸二氫鉀、稀土微肥、噴施寶等，以及增施二氧化碳，不僅能促進(jìn)產(chǎn)量提高，而且能顯著增強(qiáng)蔬菜對(duì)低溫冷害的 抵抗能力。 （ 4）在溫室的一端設(shè)置作業(yè)間，進(jìn)出口處掛厚門簾，以防冷風(fēng)侵入。 （ 2）在大周圍內(nèi)側(cè)加多層草苫（簾），既防風(fēng)又 保溫。 （ 6）盡量爭(zhēng)取較 長(zhǎng)的光照時(shí)間，如只要能照到陽(yáng)光，就應(yīng)立即揭去草苫（簾）等覆蓋物。 （ 4）增加大棚的覆蓋物，如加厚草苫（簾）等。 （ 2）在溫室周圍培土，增加溫室墻壁厚度。 （ 3）增施熱性有機(jī)肥料，即在種植蔬菜前，在地下 1015cm 深處，埋入 510cm厚的半腐熟的熱性有機(jī)肥料（如馬、驢、羊糞等）。 溫室大棚蔬菜低溫冷害的預(yù)防措施 室內(nèi)加溫 （ 1）當(dāng)外界大幅度降溫時(shí)，可以臨時(shí)利用柴草或煤燃燒，通過(guò)爐灶、煙道及直接散熱提 高室溫。 施用顆粒有機(jī)生物氣肥法：將顆粒有機(jī)生物氣肥按一定間距均勻施入植株行間，施入深度為 3cm，保持穴位土壤有一定水份，使其相對(duì)濕度在 80%左右，利用土壤微生物發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳。每 畝標(biāo)準(zhǔn)大棚（容積約 1300立方米）使用 碳酸氫銨可使二氧化碳濃度達(dá) 900mg/L 左右。 化學(xué)反應(yīng)法：即用酸和碳酸鹽類發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳。補(bǔ)充二氧化碳的方法很多，常用的主要有三種： 燃燒法：通過(guò)二氧化碳發(fā)生器燃燒液化石油氣、丙烷氣、天然氣、白煤油等產(chǎn)生二氧化碳。 大棚蔬菜施用二氧化碳技術(shù) 大氣中二氧化碳平均濃度一般為 300330mg/L，變幅較小。在晴暖天氣，應(yīng)結(jié)合調(diào)節(jié)溫度進(jìn)行通風(fēng)換氣，雨雪天氣也應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行通風(fēng)換氣?；室钍?20 厘米，追施化肥深度要達(dá)到 12 厘米左右，施后及時(shí)澆水。 二、預(yù)防： 合理施肥。 另外，冬季取暖升溫，若燃料燃燒不充分會(huì)產(chǎn)生有毒氣體，通風(fēng)不及時(shí)會(huì)使二 氧化碳積累過(guò)多。當(dāng)濃度達(dá)到一定時(shí)，可使蔬菜葉緣或葉脈之間變黃，進(jìn)而變白，嚴(yán)重時(shí)整株枯死。當(dāng) PH值小于 5 時(shí)，便產(chǎn)生亞硝酸氣體，可使蔬菜葉片出現(xiàn)白色斑點(diǎn)，嚴(yán)重整葉變白枯死，常被誤診為白粉病，對(duì)亞硝酸氣體敏感的蔬菜有茄子、黃瓜、西葫蘆、芹菜、辣椒等。常被誤診為霜老病或其他病癥，對(duì)氨氣敏感的蔬菜有黃瓜、番茄、西葫蘆等。溫室大棚蔬菜種植技術(shù) 農(nóng)村實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)材料 大棚有毒氣體的危害及預(yù)防 塑料大棚栽培蔬菜，常因施肥方法不當(dāng)，忽視通風(fēng)換氣，使棚內(nèi)有毒氣體過(guò)量，危害蔬菜，而又常被誤診為病害，導(dǎo)致欠收甚至絕收。 一、危害： 氮?dú)? 由于施用過(guò)量尿素、硫酸鋟等速效化肥，或施肥方法不當(dāng)，如因施用未經(jīng)腐熟的有機(jī)肥，有棚內(nèi)高溫條件下分解產(chǎn)生氨氣，就會(huì)為害蔬菜，使葉緣組織出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)整葉萎蔫枯死。 亞硝酸氣體 一次施用銨態(tài)氮肥過(guò)多，會(huì)使某些菌體 的作用降低，造成土壤局部酸性。 乙烯和氯氣 如果農(nóng)膜或地膜的質(zhì)量差，或地內(nèi)有地膜殘留，以陽(yáng)光曝曬，在棚內(nèi)高溫條件下，易揮發(fā)產(chǎn)生乙烯和氯氣等有害氣體。常被誤診為細(xì)菌性角斑病，對(duì)黃瓜的危害尤為嚴(yán)重。影響蔬菜生產(chǎn)。大棚內(nèi)施用的有機(jī)肥必須經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熱，化肥要優(yōu)質(zhì)，尿素應(yīng)與過(guò)磷鈣混施。 通風(fēng)換氣。 選用安全無(wú)毒的農(nóng)膜和地膜，及時(shí)清除棚內(nèi)的廢舊塑料品及其殘留物。在冬春設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中，為了保溫，設(shè)施經(jīng)常處于密閉狀態(tài) ，缺少內(nèi)外氣體交換，二氧化碳深度變幅較大，中午設(shè)施內(nèi)二氧化碳濃度下降，接近甚至低于補(bǔ)償點(diǎn)，二氧化碳處于虧缺狀態(tài)。當(dāng)前歐美國(guó)家的設(shè)施栽培以采用燃燒天然氣增施二氧化碳較普遍，而日本較多地采用燃燒白煤油增施二氧化碳。目前較多采用稀硫酸和碳酸氫銨，在簡(jiǎn)易的氣肥發(fā)生裝置內(nèi)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，通過(guò)管道將其施放于設(shè)施內(nèi)。該法成本較低，二氧化碳濃度容易控制，目前在我國(guó)的設(shè)施栽培中運(yùn)用較多。該法無(wú)需二氧化碳發(fā)生裝置，使用較為簡(jiǎn)便。 （ 2）有條件的地方可以利用酒廠、造紙廠、冶煉廠等排出的熱水、熱風(fēng)、蒸氣作為溫室的熱源。 室外保溫 （ 1）在溫室周圍架設(shè)防風(fēng)障，以減風(fēng)速。 （ 3）在溫室周圍挖寒溝，溝內(nèi)填爐渣、稻殼等，蓋嚴(yán)溝頂，保持溝內(nèi)干燥。 （ 5）做好大棚各部位的銜接和堵縫工作，以防寒風(fēng)侵入。 室內(nèi)保溫 （ 1）可采取地膜覆蓋，扣小拱棚、活動(dòng)幕面等多層覆蓋方法保溫。 （ 3）可在溫室內(nèi)裝上熒光燈（燈與植物葉片保持 50cm 的距離），每天照射 1012 小時(shí)燈光。 （ 5）用無(wú)滴膜覆蓋。 日光溫室內(nèi)的除濕措施 日光溫室內(nèi)的空氣濕度經(jīng)常大于露地，并處于多濕狀態(tài)，因此，日光溫室內(nèi)的空氣濕度管理主要是除濕。通風(fēng)必須在高溫時(shí)進(jìn)行，否則會(huì)引起室內(nèi)溫度下降。 (二 )合理澆水 澆水是導(dǎo)致室內(nèi)濕度增加的主要因素。澆水要嚴(yán)格控制澆水量，防止室內(nèi)濕度過(guò)高。 (三 )地膜覆蓋 采用地膜覆蓋可以減少土壤水分的蒸發(fā)，是降低室內(nèi)空氣濕度的重要措施。地膜阻止了水分的蒸發(fā)，也就防止了澆水后棚內(nèi)空氣濕度的大幅度提高。當(dāng)植株長(zhǎng)到具有抵抗力時(shí)，澆水閉棚升溫達(dá) 30℃左右持續(xù) 1h，再通風(fēng)排濕。 (五 )采用吸濕性良好的保溫幕材料 透濕和吸濕性良好 的保溫幕材料，如無(wú)紡布能夠阻止內(nèi)表面結(jié)露，并可防止露水落到植株上，從而降低空氣濕度。 (七 )中耕除濕 通過(guò)切斷土壤毛細(xì)管，可以避免土壤毛管水上升到表層，可避免土壤水分的大量蒸發(fā)?？諝庵型ǔ５亩趸己吭?300PPM 左右，因此，蔬菜生產(chǎn)二氧化碳缺乏常常被忽視，在棚室內(nèi)進(jìn)行設(shè)施蔬菜生產(chǎn)這種特殊的生產(chǎn)方式，以及特殊的季節(jié)里，二氧化碳的補(bǔ)充是十分必要的。日出后，隨著蔬菜光合作用的加速，棚內(nèi)二氧化碳濃度急劇下降，有時(shí)會(huì)降至二氧化碳補(bǔ)償點(diǎn)一下，蔬菜作物幾乎不能進(jìn)行正常的光合作用，影響了蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育，造成病害和減產(chǎn)。 如何補(bǔ)充二氧化碳 補(bǔ)充二氧化碳的方法有很多，隨著科技的進(jìn)步，不斷的改進(jìn)。使用煤作為可燃物時(shí)一定要選擇含硫少的煤種，避免燃燒時(shí)產(chǎn)生的其他有害物對(duì)蔬菜的影響。 （ 3）微生物法：增施有機(jī)肥、榭肥和稻麥秸桿，在微生物的作用下緩慢釋放二氧化碳作為補(bǔ)充。 （ 4）施用雙微二氧化碳顆粒氣肥，只需在大棚中穴播，深度 3CM左右，每次每畝 10公斤，一次有效期長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月，一茬蔬菜一般使用 23 次，省工省力，效果較好，是一種較有推廣和使用價(jià)值的二氧化碳施肥新技術(shù)。試驗(yàn)證明：補(bǔ)充二氧化碳一般可提高座果率 10%以上（茄果類），提高上市 710 天，增加產(chǎn)量 20%以上（草莓和茄果瓜類）。 注意點(diǎn) （ 1）補(bǔ)充二氧化碳后，大棚需要密閉，減少二氧化碳 外溢，提高肥效。 （ 3）蔬菜生產(chǎn)期內(nèi)長(zhǎng)期使用，才能收到較好效果。 大棚菜澆水四注意 合理澆水，是保證大棚蔬菜健壯生長(zhǎng)、提高產(chǎn)量的重要措施。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，大棚菜澆水應(yīng)采取以下四個(gè)對(duì)策： 一是淺水且不宜過(guò)大在低溫下，棚內(nèi)蔬菜蒸發(fā) 慢，需水量相應(yīng)減少，故澆水量要小，間隔時(shí)間適當(dāng)長(zhǎng)些，切忌大水漫灌，應(yīng)以澆灌或噴霧為宜，以免低溫高濕導(dǎo)致蔬菜漚根。通風(fēng)一般在中午氣溫較高時(shí)為宜。要避免清晨和傍晚澆水，以防引起蔬菜凍害。 三是看天靈活澆水：根據(jù)天氣狀況，掌握 “ 晴天適當(dāng)多澆，陰天少澆或不澆，風(fēng)雪天切忌澆 水 ” 的原則進(jìn)行。 四是澆水應(yīng)有側(cè)重：大棚各部位的溫度相差較大，澆水量也要有所區(qū)別。 提高大棚蔬菜生產(chǎn)效益十招 1. 采用合理的棚型結(jié)構(gòu) 塑料大棚的棚型較多，性能各異。 2. 選用無(wú)滴膜 塑料大棚薄膜上附著一層水滴，可使透光率下降20— 30%，由于無(wú)滴膜膜面沒(méi)有水滴附著，因而可提高透光率，有利于提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。冬暖型塑料大棚栽培黃瓜，要選用耐低溫、弱光的品種。春用型塑料大棚栽培冬春茬蔬菜，要選用前期能耐低溫、弱光、早熟，后期能適應(yīng)高溫環(huán)境、抗病品種，適宜的黃瓜品種有長(zhǎng)春密刺、魯黃 4 號(hào)等；番茄品種有魯粉 2 號(hào)、早豐、西粉三號(hào)等；青椒品種有湘研 1 號(hào)、沈椒 1 號(hào)、保加利亞尖椒、甜雜 1 號(hào)、中椒 2 號(hào)等。 4. 推廣嫁接育苗技術(shù) 大棚適才采用嫁接育苗，可以克服土壤連作病害，防止根病發(fā)生。 5. 推廣二氧化碳 施肥 二氧化碳施肥是蔬菜保護(hù)栽培中增產(chǎn)效果極為顯著的一項(xiàng)新技術(shù)，增產(chǎn)幅度一般都在 30%左右，尤其對(duì)于冬暖大棚的冬季生產(chǎn)和春用型大棚的早春生產(chǎn)，增產(chǎn)效果更為明顯。雌花比例顯著增加；用 1— mg/升矮壯素溶液處理番茄秧苗，可防止徒長(zhǎng)。大棚利益栽培，可根據(jù)不同的蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育特性，利用前后茬蔬菜生育期長(zhǎng)短的時(shí)間差、植株高矮的空間差、根系分布深淺的層次差以及蔬菜對(duì)環(huán)境條件要求不同的生態(tài)差，進(jìn)行交錯(cuò)種植和分層栽培，使其在一定的土地面積上栽培多種蔬菜，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。 9. 推廣滴灌技術(shù) 大棚蔬菜采用膜下滴灌，可使棚內(nèi)相對(duì)濕度降低 10%以上，黃瓜增產(chǎn) 10%， 春番茄增產(chǎn) 17%以上。據(jù)觀測(cè)，在石料大棚內(nèi)套小拱棚，可使小拱棚內(nèi)的氣溫提高 2— 4℃ ，地溫提高 1— 2℃ ；在大棚四周覆蓋一層 1 米高的草苫子，可使棚溫提高 1— 2℃ 。 放風(fēng)降溫 :棚菜受凍