【正文】 菜請求 服務員號、桌號、日期、菜號 點菜信息 15 獲得點菜請求 點菜信息 菜號、桌號、房間號、菜名 16 提交做菜信息 菜號、桌號 點菜信息 17 提交上菜信息 菜號、桌號 點菜信息 18 變更廚師分工信息 廚師號、菜號 廚師分工信息 19 預定餐桌 餐桌號 餐桌信息 20 預定房間 房間號 房間信息 21 交款 桌號 餐桌信息、房間信息 數(shù)據(jù)存儲 數(shù)據(jù)存儲名 輸入數(shù) 據(jù)流 輸出數(shù)據(jù)流 說 明 部 分 服務員信息 變更服務員 查詢服務員 提交點菜請求 廚師信息 變更廚師 查詢廚師 獲得點菜請求 房間信息 變更房間 查詢房間 提交點菜請求 查詢空閑房間 餐桌信息 變更餐桌 查詢餐桌 提交點菜請求 查詢空閑餐桌 提交做菜信息 提交上菜信息 菜單信息 變更菜單 結(jié)賬 提交點菜請求 點菜信息 提交點菜請求 提交做菜信息 提交上菜信息 結(jié)賬 獲得點菜請求 服務員分工信息 變更服務員分工信息 11 處理過程 處理過程名 輸入數(shù)據(jù)流 輸出數(shù) 據(jù)流 說 明 部 分 顧客登記 終端 變更房間 變更餐桌 點菜 終端 提交點菜請求 獲得點菜請求 做菜 獲得點菜請求 提交做菜信息 上菜 提交做菜信息 提交上菜信息 顧客結(jié)賬 結(jié)賬 表 1：服務員信息表（ Waiter）： 工號 姓名 性別 工作區(qū)域 表 2：菜單信息表（ Menu）： 菜單編號 菜單名字 菜單類別 菜單價格 表 3：廚師信息表（ Cook）： 工號 姓名 性別 組別 表 4：房間信息表（ Room）： 12 房間 編號 房間名稱 房間大小 房間類型 表 5：餐桌信息表（ Dinner table）： 餐桌桌號 餐桌大小 餐桌用餐類型 表 6：帳號信息表（ Account） 帳號 密碼 代碼設計 一個高效的軟件不僅應該比實現(xiàn)同樣功能的軟件運行得更快，還應該消耗更少的系統(tǒng)資源。 本系統(tǒng)后臺數(shù)據(jù)庫采用 Microsoft SQL Server 2020 數(shù)據(jù)庫。 房間預訂流程圖： 點菜流程圖： 顧客 P001 房間信息判斷 房間信息 系統(tǒng)查詢 G001 訂房信息 G002 無效信息 G001 房間信息 G003 成功信息 數(shù)據(jù)庫流出 7 廚房與廚師流程圖： 房間 已點菜名單 菜單信息 保存數(shù)據(jù)信息 D001 點菜信 息 D001 點菜信息 D003 成功點菜信息 D002 無效信息 數(shù)據(jù)庫入存 8 結(jié)賬流程圖： 圖 數(shù)據(jù)流程分析圖 數(shù)據(jù)字典（ Data Dictionary, DD）是 DBMS 中的一個特殊文件，用于存儲數(shù)據(jù)庫的一些說明信息，這些說明信息稱為元數(shù)據(jù)（ Meta Data）。操作應該可逆，對于不具備專業(yè)知識的操作人員非常有用，可逆的動作可以是單個的操作，也可以是一個相對獨立的操作序。 6 人機界面應該提供上下文敏感的求助系統(tǒng)，讓用戶及時獲得幫助，盡量用簡短的動詞 和動詞短語提示命令。人機界面設計要盡量減少用戶記憶負擔，采用有助于記憶的設計方案。 一致性，在同一界面中，所有的菜單選擇、命令輸入、數(shù)據(jù)顯示和其他功能應保持風格的一致性。界面設計具有一般性的原則，最為重要的有：界面要具有一致性；常用操作要有捷徑；提供簡單的錯誤處理；提供信息反饋；操作可逆。 第三章 . 系統(tǒng)設計 界面設計原則 一個好的應用程序不僅要有強大的功能，還要有美觀實用的用戶界面。 ：主要完成服務員對已上菜和待上菜之間進行管理。 ：廚師和菜分別分組，每組廚師和一組菜一一對應，該組每位廚師會做該組所有的菜。 臺定桌：顧客可以根據(jù)自己的需求，選擇不同型號的房間或大廳，并對已訂房間進行標記，并登記該訂房顧客的聯(lián)系方式等。 ：主要完成對飯店中房間進行管理，包括該房間的翻建名稱，房間號，房間大小，房間類型等。 ：主要完成對飯店中的菜單進行管理，包括菜單的菜種分類，菜品圖樣展示，新菜單的添加，對原菜單的更新與修改。 3 系統(tǒng)功能樹本系統(tǒng)主要功能是實現(xiàn) 飯店點菜 的管理。 第二章 . 系統(tǒng)分析 系統(tǒng)分析 1 系統(tǒng)開發(fā)的總體任務是 飯店點菜 管理的系統(tǒng) 化和規(guī)范化。 飯店點菜系統(tǒng)是在適應市場需求的客觀前提下為了更好的管理飯店里的大小信息。經(jīng)過多年發(fā)展，餐飲管理已經(jīng)逐漸由定性管理，進入到重視定量管理的科學階段。 系統(tǒng)調(diào)查方法 “民以食為天”，隨著人民生活水平的提 高，餐飲業(yè)在服務行業(yè)中占有越來越重要的地位。 飯店系統(tǒng)設置概況：開設人員管理 ,訂桌管理和點菜管理 飯店各部門（餐飲部、客房部、前廳部、財務部、人力資源）對客戶用餐基本情況的需求與掌握，對客戶基本信息的處理方式與業(yè)務流程。 1 軟件工程大作業(yè) 題目： 飯店點餐 管理 系統(tǒng) 學院、系： 計算機科學與技術(shù)系 專業(yè)名稱 ： 計算機科學與技術(shù) 課程設計科目： 軟件工程 題目： 飯店點菜 管理 系統(tǒng) 學號、姓名： 馬治文 0410041王子豪 0410040曹凌 0410041柯少杰 0410041 區(qū)偉盛 0410040 尹鍵良 0410040吳漢彬 0410042蔡梓躍 0410030蔡文聰 0410042 孔令輝 0410042王沛棋 0410040 葉益港 04100428 指導教 師 ： 李軍國 完成時間 ： 2020 年 12 月 25 日 2 目錄 第一章 . 系統(tǒng)調(diào)查 ............................................................................................................ 3 系統(tǒng)調(diào)查內(nèi)容 ...................................................................................................... 3 系統(tǒng)調(diào)查方法 ...................................................................................................... 3 第二章 . 系統(tǒng)分析 ............................................................................................................ 3 系統(tǒng)分析 ............................................................................................................ 3 系統(tǒng)調(diào)結(jié)構(gòu)圖 ..................................................................................................... 4 子系統(tǒng)功能描述 .................................................................................................. 5 第三章 . 系統(tǒng)設計 ............................................................................................................ 5 界面設計原則 ..................................................................................................... 5 數(shù)據(jù)庫設計 ......................................................................................................... 6 代碼設計 .......................................................................................................... 12 第四章 . 系統(tǒng)測試 .......................................................................................................... 38 系統(tǒng)測試項目 ................................................................................................... 38 系統(tǒng)評估 .......................................................................................................... 41 工作分工 數(shù)據(jù)庫 馬治文 0410041王子豪 0410040曹凌 0410041柯少杰 0410041 編寫代碼 區(qū)偉盛 0410040 尹鍵良 0410040 吳漢彬 0410042蔡梓躍 0410030 整理資料 蔡文聰 0410042 孔令輝 0410042 王沛棋 0410040葉益港 04100428 3 第一章 . 系統(tǒng)調(diào)查 系統(tǒng)調(diào)查內(nèi)容 飯店點菜系統(tǒng)基本概況：服務員信息，菜單信息，廚師信息，房間信息，前臺定桌信息，餐桌信息，房間 /大廳點菜信息，廚師做菜管理，上菜管理，結(jié)帳服務等。 飯店資源條件調(diào)查，包括計算機配備，網(wǎng)絡支持條件等。 飯店各部門、單位、職工對系統(tǒng)的其他要求和希望。努力在當前餐飲行業(yè)日趨激烈的競爭中脫穎而出，已成為每位餐飲業(yè)經(jīng)營者所追求的目標。眾所周知，在定量管理的具體實現(xiàn)方法和手段方面，最有效的工具就是電腦管理。我們開發(fā)了飯店點菜系統(tǒng) ,為飯店的人員管理 ,訂桌管理和點菜管理提供科學、簡便、效率的服務。 2 系統(tǒng)開發(fā)的目標是使 飯店點菜 管理工作科學化和規(guī)范化，提高 便利 系數(shù)。 4 圖 飯店點菜 管理系統(tǒng)功能模塊 系統(tǒng)調(diào)結(jié)構(gòu)圖 圖 飯店點菜 系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖 服 務員 房間 餐桌 屬于 做菜 廚師 服務 容納人數(shù) 類別 姓名 工號 工作區(qū)域 性別 性別 廚師號 組別 房間名 容納人數(shù) 類別 上菜 菜單 屬于 房間號 1 1 N N M 1 N 菜單號 菜名 類別 價錢 1/N 廚師信息的管理 房間信息的管理 菜單信息的管理 餐桌信息的管理 .廚師做菜管理 飯店 管理系統(tǒng) 服務員信息的管理 5 子系統(tǒng)功能描述 經(jīng)過調(diào)研及分析， 飯店點菜系統(tǒng) 主要完成以下功能： ：主要完成對飯店中的在職服務人員進行管理，包括員工的姓名，工號，職位，薪金，聯(lián)系方式 的登記，查詢，修改等。 ：主要完成對飯店中在職廚師人員進行管理，包括該廚師的姓名，工號，職位，該廚師的拿手手藝，薪金，聯(lián)系方式的登記，查詢，修改等。 ：主要完成對飯店中各餐桌進行管理，包括該餐桌的桌號，該餐桌所能容納的人數(shù)，餐桌的用餐類型。 /大廳點菜：服務員按照用戶需求為其點菜并提交菜單給廚房。 ：主要完成對飯店廚師做菜過程進行管理，包括對該廚師已獲做菜菜單，并對已做的菜進行標記，該廚師也可以獲得待做菜單，以至于菜單可以得到補充。 ：主要完 成收銀臺對該顧客所消費的菜單進行審核，并對消費金額進行統(tǒng)計，協(xié)助顧客結(jié)帳。用戶界面是應用程序的一個重要組成部分，一個應用程序的界面往往決定了該程序的易用性與可操作性，一個美觀的界面的美觀和用戶親和性是應用軟件成功的首要條件。我們在設計界面時充分從一致性、友好性、交互性、信息子最小量原則 、易用性、數(shù)據(jù)輸入等方考慮，遵