【摘要】牛肉香精的制備實驗類型：設(shè)計型每組人數(shù)：1人實驗類別：專業(yè)實驗實驗時數(shù)：4一、實驗?zāi)康呐c要求：1．掌握調(diào)配牛肉香精所需用的各種單體、合成香原料及天然香原料的香氣，香韻的特點及其使用用量。2．了解及掌握組成牛肉香精的幾路香韻組成及其各自所
2025-01-16 17:00
【摘要】韭菜苔炒牛肉的做法材料：牛里脊肉150g，韭菜苔250g，姜絲少許，水淀粉少許調(diào)料：生抽，料酒，鹽，色拉油，淀粉做法：1】韭菜苔洗凈切段，姜切絲，備好兩大勺水淀粉，牛肉切絲用鹽，料酒，淀粉，生抽和少許油拌勻腌制2】鍋內(nèi)燒熱油，倒入肉絲迅速滑炒至變色撈出3】利用鍋底的底油炒香姜絲，下韭菜苔炒一分鐘4】倒入炒好的牛肉絲炒勻，點少許鹽炒勻，倒入水淀粉勾一下芡即可！
2024-09-02 17:14
【摘要】牛肉的二十四種做法一：紅燒牛肉?1、牛肉切塊。鍋里水燒開。牛肉放進(jìn)去大火燒1分鐘。取出洗凈。2、牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。加桂皮，茴香，蔥段，姜片，料酒。中火1小時。3、另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒，料酒，醬油同炒2分鐘。4、把炒好的調(diào)味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續(xù)煮1小時。其間翻幾次，嘗味，酌情添加醬油/冰糖。
2025-08-13 18:27
【摘要】此內(nèi)容來源于百度經(jīng)驗，由健康我做主網(wǎng)（）收集整理到百度文庫分享冬日里酸甜的牛肉煲做法做菜對于經(jīng)常下廚的人來說還是有點搭配心得和搭配變化的，通常的一些改變換來味覺的變化也是很開心的一件事情，所以多做菜也是有好處滴，做的好，吃的也更好！土豆和牛肉家常搭配里的絕配，可是你要是再加點內(nèi)容，比如西紅柿，那個味道就完全不一樣羅，我試過了，真心好吃，和你們分享一下吧！獨(dú)樂樂不如眾樂樂！
2025-08-13 14:18
【摘要】酸菜嫩滑牛肉材料：牛肉、酸菜、紅菜椒、老姜、大蒜做法：1、牛肉洗凈，橫著紋路切成片，再切成細(xì)絲（因為用的是牛里脊，覺得片已經(jīng)很小了，就沒有再改刀切成絲）。2、將切好的牛肉絲裝入一個大碗中，，加入清水，水量約為牛肉的1/3，用筷子順一個方向攪打牛肉，直攪打到牛肉吃不進(jìn)水，看起來滑溜就可以了。3、攪打好的牛肉加入1茶匙料酒、2茶匙醬油、1茶匙蠔油、2片老姜、1湯匙色拉
2024-09-01 06:31
【摘要】香辣蟹的做法家人愛吃蟹，這個菜色是之前做的，沒有詳細(xì)拍照…但做法很簡單…一起來試試做吧。難度：切墩(初級)時間：10分鐘左右主料花蟹500g姜蔥蒜適量茂德公香辣醬適量蠔油適量玉米粉適量香辣蟹的做法步驟1.選蟹你們會了吧？要選會噴泡泡的蟹…這樣說明蟹是生的…蟹清理干凈以后…用篩子晾干…晾干水分以后進(jìn)行下一步…
2025-01-23 23:42
【摘要】便當(dāng)?shù)淖龇ㄗ龇ǎ貉笫[、青椒、香菜、香菇、鹵牛肉配料：油、老鹵水、鹽、糖、淀粉做法：，青椒與香菜一起切成歲末待用，泡香菇的水留著待用，下洋蔥丁爆炒出香味，再下鹵肉翻炒均勻，并將泡香菇的水加入沒過肉丁，文火燜煮5分鐘，并淀粉勾芡出鍋PS：飯好吃的關(guān)鍵就在于第1步和第6步
2024-09-01 05:27
【摘要】bacon的音譯,意思是腌豬肉或熏豬肉,一般是豬的背部或肋部的肉培根煎南瓜[原料/調(diào)料]南瓜1/2個培根5~6片玉米粉或太白粉適量[制作流程](1)把南瓜洗凈切成一樣大小的薄片；把培根切成跟南瓜一樣的尺寸備用。(2)在南瓜片上抹上調(diào)點水的玉米粉或太白粉，然后在2片南瓜中間夾入培根片。(3)在平底鍋上用小火慢慢把南瓜夾片兩面煎熟、煎香即可
2024-09-05 16:03
【摘要】幾款潮州牛肉丸的做法2014-03-30火鍋使者 原料：牛肉1300克（包括300克牛板筋和1000克牛精肉，精肉最好選用牛外通脊肉，也可全部用切牛柳剩下的邊角料代替），豬肥膘200克，牛蹄筋500克，大地魚200克，礦泉水400克（凍成冰塊）。 調(diào)料：鹽26克，雞精15克，味精5克，白糖10克，黃酒30克，生粉100克，蛋清50
2025-07-03 15:21
2025-08-14 18:41
【摘要】此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識。 西式燉牛肉的做法 西餐越來越受人們的歡迎，想知道如何自己動手做西餐嗎?接下來范文網(wǎng)小編帶你了解一下西式燉...
2025-03-09 22:24
【摘要】牛肉做法最熱t(yī)op11文章由深圳耳鼻喉醫(yī)院【牛肉做法1】?1、牛肉切塊，用熱水氽燙一下瀝干水份，油燒熱后將蔥、姜爆香。?2、加入豆辨醬，放入牛肉翻炒并加入醬油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角。?3、加水浸過牛肉，用小火煮至汁稠、肉酥香。文章由深圳耳鼻喉醫(yī)院【牛肉做法2】?1、牛腱肉浸泡2小時，切
2025-08-01 21:44
【摘要】洋蔥黑椒牛肉原料：牛肉，洋蔥，黑胡椒粉。步驟1：牛肉拍松點切成絲，洗干凈。步驟2：然后加料酒，生抽少許，白糖，黑胡椒粉抓勻肉絲（要多抓一會兒，使其入味）,腌20-30分鐘；把洋蔥切絲洗干凈。步驟3：鍋中放油（要熱鍋涼油），油燒到四成熱放入姜稍煸一下，放入牛肉絲，炒至變白，然后撈起牛肉瀝油待用。(炒牛肉絲時，要想炒得嫩，可先在牛肉絲中下好佐料，再加上2-3匙生油
2024-09-01 05:47
【摘要】豉油雞做法學(xué)生：沈南專業(yè)：川菜大廚精英專業(yè)學(xué)習(xí)時間：5個月籍貫：四川巴中豉油雞用料雞肉?(半只)姜絲?(1塊)蒜米?(3粒)做法1、雞肉洗凈放盤內(nèi)備用。2、姜切絲，蒜切末備用。3、鍋內(nèi)倒入適量花生油。4、再倒入同等量的醬油。5、倒入少許香油。加少許鹽。6、把鍋內(nèi)的料調(diào)和均勻。7、把
2025-01-23 23:28
【摘要】拉絲紅薯的做法難度：切墩(初級)時間：10分鐘左右主料紅薯250g糖200g醋適量油適量拉絲紅薯的做法步驟1.準(zhǔn)備地瓜2.油炸3.炸至如圖4.用筷子能輕松插入撈起5.放油，小火加入糖6.變黃色7.
2025-01-16 15:53
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