禽蛋加工技術(shù)與裝備的研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢-展示頁
2024-08-31 18:59本頁面
【正文】 出了相應(yīng)的等級分界值,為雞蛋無損檢測標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計雞蛋新鮮度分級,方如明等人建立了雞蛋的光學(xué)模型,找出了整蛋,蛋內(nèi)容物,蛋殼三者透射特性之間的關(guān)系,通過試驗研究得到了雞蛋內(nèi)部品質(zhì)指標(biāo)與整蛋投射率,年,日本安藤義路發(fā)現(xiàn)對雞蛋照射紫外線,雞蛋本身會發(fā)出熒光,而且越是新鮮的雞蛋,劉燕德等為了更好地?zé)o損檢測雞蛋的新鮮度,分析雞蛋的:利用雞蛋的透射特性對雞蛋的新鮮程度進(jìn)行無損檢測和分級有可行性.在農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測和分級領(lǐng)域應(yīng)用機(jī)器視覺變得越來,信息量大,功能多等特,Elster,方圖均衡化和sobel算子相結(jié)合的方法檢測雞蛋表面的裂痕,從而將雞蛋分為合格品和次品2種,檢測準(zhǔn)確率達(dá)96%.1994年,Patel等人通過獲取圖像的直方圖來訓(xùn)練神經(jīng)網(wǎng)絡(luò),檢測有裂紋的雞蛋和A級雞蛋,模型準(zhǔn)確率為90%.1997楊秀坤從算法和理論入手,將遺傳神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)方法與彩色計算機(jī)視覺系統(tǒng)結(jié)合進(jìn)行雞蛋新鮮度檢測,陳佳娟等人將計算機(jī)視覺技術(shù)與遺傳神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合,建立了一套適合孵化雞蛋可成活性自動檢測的計算機(jī)視覺系統(tǒng),通過視覺技術(shù)獲取孵化雞蛋的色度直方圖,并提取了孵化雞蛋表面顏色特性,采用遺傳算法優(yōu)化了多層前饋神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)與權(quán)值,提高了神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的學(xué)習(xí)質(zhì)量和學(xué)習(xí)速度,實現(xiàn)了孵化雞蛋可成活性的自動檢測.禽蛋的電學(xué)特性是利用對禽蛋的電導(dǎo)率的差異,建立,劉熙等人對不同新鮮度的雞蛋進(jìn)行了PH值,TVBN和電導(dǎo)率的檢測,通過對其結(jié)果的分析得出,隨著雞蛋新鮮度的降低,雞蛋的電導(dǎo)率呈下降趨勢。gt。清洗。禽蛋加工技術(shù)與裝備的研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢農(nóng)機(jī)論壇禽蛋加工技與裝備的研觀狀及發(fā)展趨勢華中農(nóng)業(yè)大學(xué)3學(xué)院陳金泉任奕林任祖方摘要:該文在收集和整理國內(nèi)外關(guān)于禽蛋加工技術(shù)與裝備的基礎(chǔ)上,按照加工過程的特點和工作原理進(jìn)行分析歸納,總結(jié)了一系列禽蛋加工技術(shù)與裝備的研究現(xiàn)狀,詳細(xì)分析了禽蛋的抓取,清洗,分級,品質(zhì)檢測,自動上料和包裝等技術(shù)難點,以及采用的工作原理,技術(shù)水平和比較,提出合理的預(yù)測和提出建設(shè)性意見,為本行業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)和決策的參考.關(guān)鍵詞:禽蛋加工。抓取。分級:品質(zhì)檢測1引言禽蛋及其制品由于高營養(yǎng),易吸收等特點,成為世界
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