【摘要】發(fā)酵工藝學(xué)試題一、名詞解釋鐵混濁：由于葡萄酒中的氧化亞鐵被氧化成氧化鐵，氧化鐵與單寧結(jié)合，則生成青色的鞣酸鐵沉淀，即所謂的鐵沉淀。煮沸強(qiáng)度：又稱蒸發(fā)強(qiáng)度，是指單位時(shí)間內(nèi)所蒸發(fā)的水分占混合麥芽汁的百分比例，要求為8%—10%。上霉：指在曲坯表面，因霉菌生長繁殖而長出霉點(diǎn)。鐵渾濁：由于葡萄酒中的氧化亞鐵被氧化成氧化鐵,氧化鐵和磷酸結(jié)合就生成磷酸鐵白色沉淀;如果氧化鐵與單寧結(jié)合,則
2025-06-09 07:28
【摘要】食品院食工0701班AJ1發(fā)酵工藝學(xué)一、名詞解釋（10*2分）1、大曲：是固態(tài)發(fā)酵法釀造大曲白酒和食醋的糖化發(fā)酵劑，是多種細(xì)菌、霉菌、酵母菌混合培養(yǎng)而成的微生物培養(yǎng)物。因其形狀似磚，故又稱磚曲或塊曲。2、小曲：是半固態(tài)發(fā)酵法釀造小曲白酒（黃酒、米酒）和食醋的糖化發(fā)酵劑，是糖化菌（根霉）和酒精發(fā)酵菌（酵母菌）混合培養(yǎng)而成的微生物培養(yǎng)物。因其個(gè)體較小，故稱其為小曲。3、麩
2025-06-16 17:19
【摘要】試卷代號(hào):內(nèi)江職業(yè)技術(shù)學(xué)院《模具制造工藝學(xué)》試題（閉卷）年月題號(hào)一二三四五總分分?jǐn)?shù)得分評(píng)卷人一．填空題（共23分，每空1分）1．合并加工修配法是把或的零件裝配在一起后，再進(jìn)行
2024-11-18 00:23
【摘要】聚合物合成工藝學(xué)《高聚物合成工藝學(xué)》，趙德仁，張慰盛編，北京，化學(xué)工業(yè)出版社，1997年6月，第2版。本書共分為三篇：第一篇介紹聚合方法和工藝過程第二、三篇主要介紹高分子材料領(lǐng)域中重要品種的生產(chǎn)方法、結(jié)構(gòu)、性能與應(yīng)用等有關(guān)的內(nèi)容，可以全面地了解高分子材料的有關(guān)知識(shí)。
2025-02-21 13:14
【摘要】第二章生產(chǎn)單體的原料路線第一節(jié)國土資源與聚合物生產(chǎn)的原料?聚合物生產(chǎn)的主要原料為有機(jī)化合物，它主要來源于各種資源，如石油、天然氣、煤炭和各種動(dòng)植物。單體原料來源路線為：石油化工路線、煤炭路線和其它原料路線，?我國石油探明儲(chǔ)量約940億t，占世界第8位。天然氣儲(chǔ)量38萬億m3居世界第16位。煤炭儲(chǔ)量為7650億t，占世界第3位。
2025-02-20 00:14
【摘要】長春工業(yè)大學(xué)高聚物成型工藝學(xué)課程設(shè)計(jì)1第一章緒論....................................................................................................................3設(shè)計(jì)題目..................................
2025-06-16 14:18
【摘要】昆明冶金高等?？茖W(xué)校試卷（2）主考教師印制份數(shù)審批課程名稱：任課教師： 考試時(shí)間：試卷類別：專業(yè)：班級(jí)：學(xué)生姓名：學(xué)
2025-06-16 19:56
【摘要】《機(jī)械制造工藝學(xué)》試卷1一、填空（每空1分，計(jì)10分）1.在加工過程中，若____、____、切削表面都不變的情況下，所連續(xù)完成的那一部分工序，稱為工步。2.____是指金屬材料被切削加工的難易程度。3.互換法的實(shí)質(zhì)是用控制零件的___來保證產(chǎn)品的裝配精度。4.加工表面的法線方向也被稱之為___。5.某傳動(dòng)軸，半精車的工序尺寸為，精
2024-08-21 04:42
【摘要】江西省高等教育自學(xué)考試座位號(hào)模具制造工藝學(xué)模擬試卷C模具專業(yè)總分題號(hào)一二三四五六核分人題分復(fù)查人得分得分評(píng)卷人復(fù)查人一、單項(xiàng)選擇題（在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題
2025-07-05 05:38
【摘要】《化工工藝學(xué)》試題一一、填空題（本題共20分，共10小題，每題各2分）1、在合成氨烴類蒸汽轉(zhuǎn)化的過程中，從熱力學(xué)角度分析有三個(gè)副反應(yīng)存在析炭的可能性，這三個(gè)副反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式分別為_ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ 、 __ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _
2025-06-26 13:12
【摘要】化工工藝學(xué)Chemicalengineeringtechnics化學(xué)工程與工藝專業(yè)第一章合成氨SynthesisofAmmonia?概述?原料氣的制取?原料氣的凈化?氨的合成概述Introduction?空氣中含有大量的游離氮，但是只有極少數(shù)農(nóng)作物才
2025-01-07 06:06
【摘要】選擇題，須由（）來決定。（）。樹脂是（）三元共聚物。-丁二烯-苯乙烯-異戊二烯-苯乙烯-丁二烯-乙烯（）。6.丙烯酸應(yīng)用下列那種方法精制（）A堿洗水洗蒸餾B重結(jié)晶C減壓蒸餾D萃取，破乳方法不包括（B）。A強(qiáng)烈攪拌B加
2024-11-06 08:41
【摘要】-------------------------------------------------------裝-----------------------------------------訂--------------------------------------線------------------------------------------------- -----
2025-06-08 23:27
【摘要】1**學(xué)院2020-2020學(xué)年度第2學(xué)期《化學(xué)工藝學(xué)》(本科)期末試卷(A)(時(shí)間120分鐘)試卷編號(hào):院(系)班姓名學(xué)號(hào)得分一、
2024-11-08 12:29
【摘要】-------------------------------------------------------裝-----------------------------------------訂--------------------------------------線--------------------------------------------------------
2025-06-09 18:04
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