十款法國葡萄酒酒標(biāo)解析-展示頁
2025-08-14 02:48本頁面
【正文】 制黑皮諾的方法和DRC相當(dāng)類似，當(dāng)釀酒師被挖回濟貧院釀酒后她干脆自己釀。那時，所有布根地人都在等著看拉露的笑話，她那看似荒謬無稽的自然動力種植法也成了勃艮第酒農(nóng)眼中的笑柄，1993年的采收季，幸災(zāi)樂禍的村民爭相前往Leroy最頂級的葡萄園，RomaneeSaintVivant，參觀拉露因堅持不施用農(nóng)藥而幾近全部爛光的葡萄，同時，Leroy的釀酒師Pocheret也因理念不合掛冠求去。另外她常用母親哺育小孩的心情來對待她的葡萄樹，例如當(dāng)春季剪枝之后，她說她可以聽到葡萄樹哭泣的聲音，她就特別調(diào)制了一種具止痛效果的藥草涂抹在剛剪枝過的葡萄樹上。除了完全排除化學(xué)合成的肥料與農(nóng)藥，拉露相信天體運行的力量會牽引葡萄的生長，依據(jù)Rudolf Steiner的理論加上她自己的體認(rèn)和“靈感”，想出千奇百怪的方法來照料她的葡萄園。于是，為了集資擴充自有莊園，1988年她賣掉三分之一的Leroy股份給日本高島屋，大手筆買下?lián)碛性S多名園的Charles Noellat酒莊和Philippe Remy酒莊等等，擁有包括Chambertin、LatricieresChambertin、RomaneeSaintVivant、Richbourg、Musigny、Clos de la Roche、Clos de Vougeot、CortonRenard及CortonCharlemagne等另人咋舌的特級葡萄園。對葡萄酒充滿熱情的拉露接著在1974年接替亨利，和Aubert de Villaine一起成為DRC的管理者。幾十年來她一直都是勃艮第最受爭議的頭號人物，即使今年她都已經(jīng)70歲了，有關(guān)她的爭辯還依舊是喋喋不休，喜歡和厭惡她的人一樣多得驚人。 (brut – 干)：表示干型香檳,含糖量通常較低，介于每公升 5～15 ：12%Vol：75cl十款法國葡萄酒酒標(biāo)解析(組圖)(2Leroy ?。?003 ：Leroy Leroy酒莊的女莊主拉露(Lalou Bize)，幾十年來一直都是勃艮第最受爭議的頭號人物，過去她掌管的“DRC酒莊”(Domaine de la RomaneeConti)以及現(xiàn)在的Leroy酒莊在勃艮第都有著難以企及的崇高地位，至少酒價都是最高的。 ?。篊HAMPAGNE ：從1829年至今，BOLLINGER就演繹著一種得天獨厚的風(fēng)土味道。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是第一流的調(diào)酒配料，而且價格也不太貴。在歷史上沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。十款法國葡萄酒酒標(biāo)解析(組圖) Bollinger 此款為香檳酒 香檳酒概述 香檳“CHAMPAGNE”一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當(dāng)?！ 。悍▏茦?biāo)解讀每瓶酒也有一張“身份證”,列明該瓶酒的酒齡、級數(shù)、出品酒莊、產(chǎn)地等,而每個國家的制度和文字亦有不同。作為法國香檳區(qū)留下的最后一個仍然由家族控股的香檳酒莊，這里70%的葡萄都來自于自己的葡萄園，黑皮諾作為其中最主要的葡萄品種，為香檳帶來緊湊的結(jié)構(gòu)和悠長的回味；橡木桶的發(fā)酵則讓香檳的口味更加豐
物理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1