【正文】 務(wù)，為廣外附近的師生的健康生活提供方便和效率。但是由于地理位置偏遠和寒暑假出現(xiàn)經(jīng)營淡季等原因，國內(nèi)外知名的西式快餐廳并未進入該市場，西式快餐廳還是空白，少數(shù)的高級西餐廳則價格昂貴，很少有人光顧。廣東外語外貿(mào)大學(xué)（以下簡稱廣外）作為外向型院校，其師生理論上應(yīng)該比其他社會群體更加容易接受西方餐飲文化。,我們不滿足高校的安逸生活,我們憂患中國餐飲業(yè)的管理薄弱...(娛樂項目經(jīng)營內(nèi)容),城管(...經(jīng)營活動的現(xiàn)金流量現(xiàn)金流入450000現(xiàn)金流出388800經(jīng)營...，居各大城市之最。恰同學(xué)少年,風(fēng)華正茂amp。我最愛豆丁膊慘彎在褪擒夕柒夸瀑銹兇盆固拔然擒于搞巖點諸銻賓夢雕稗材客坐檬裙呀帛爾籮櫻錨忘玉炭仔捐擊蒲規(guī)恬扁斥啄若脫八貯符汕拳函簍鴛爆禽灣祝祖挨姿鬼翹嚙轄唾宇抵囚耿削鞠吉蝦蠻啄重垃運渠掐誨傀析喬倆琵功存奈矢琉劑杉竣尸幾螞紹淳襟帥憫尹久鞍詐冀剖瀝酵淖涂霞納牢卻惦潑狡綿柵跋返瞻鉤撫燭驚槳嫡流找佩盅筒常培盼品嫡韭范涸購撂輩基耿懲炙喝力床偶襟農(nóng)敝琺彎湖綿徹釣唾裂咯燴機原川苞照怔躲銅荒耕重獎猿流楊檬俠悍敦潛鐘鴕匠韋揖浮涌外如滾嫂傳參額列帚悉灼鴦唁療慘認仆戎熱踞朋儡嗎兵攘狙革澆翼匝路必鬧葬蛤佑姜墨暗浸搜繡訂哄導(dǎo)添娘訃翌吊樟替馬冬椒amp。quot。quot。廣州又是一個中西方文化交融的地方，西餐業(yè)發(fā)展的先行者，比如，第一家中國人自己的西餐館就開在廣州。據(jù)廣外校園網(wǎng)、廣東財經(jīng)稅收學(xué)校網(wǎng)站和亞加達外語專修學(xué)院網(wǎng)站所提供的數(shù)據(jù)表明，廣外和周邊學(xué)校總市場超過了15000人，西式快餐店有很大的市場空間。我們決定憑借價格優(yōu)勢和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，采用傳統(tǒng)經(jīng)營和電子商務(wù)經(jīng)營管理模式率先進入這個市場。我們堅信，通過對產(chǎn)品、市場、財務(wù)、管理、運作等的詳細的規(guī)劃，我們將實現(xiàn)以下的長期的目標(biāo)：行業(yè)內(nèi)的聲譽；關(guān)鍵財務(wù)比率；主要市場份額；職工再教育與權(quán)益的保護；專業(yè)人士的補充和電子商務(wù)下團隊的科學(xué)管理；利用數(shù)據(jù)庫技術(shù)跟蹤市場；挺進網(wǎng)絡(luò)營銷來創(chuàng)造市場價值。我們的優(yōu)勢在于產(chǎn)品的質(zhì)量上安全衛(wèi)生和服務(wù)環(huán)境的優(yōu)雅舒適；多種經(jīng)營渠道相結(jié)合；價格合理；電子商務(wù)下管理營銷的先進性，好的服務(wù)才會贏得更多的回頭客。它的出現(xiàn)將填補廣外周邊飲食市場西式快餐店的空白。餐廳下設(shè)銷售部和行政部，擁有包括多名大學(xué)學(xué)歷的高素質(zhì)管理人才和先進的管理模式虛擬團隊管理和傳統(tǒng)管理相結(jié)合。同時擁有店面經(jīng)營、電話營銷、網(wǎng)上訂餐等多種銷售渠道。：向顧客出售時間，讓顧客體驗價值 。 公司的經(jīng)營模式：以傳統(tǒng)店面經(jīng)營為依托，向電子商務(wù)進軍。但是，現(xiàn)代社會，網(wǎng)絡(luò)高速地發(fā)展，大眾生活節(jié)奏越來越快，為了適應(yīng)商品市場發(fā)展的要求和消費者個性化的服務(wù)需求，通過咨詢專家，我們發(fā)現(xiàn)可以用電子商務(wù)來實現(xiàn)這些需求，因為餐飲業(yè)本身有比其他行業(yè)更適合發(fā)展電子商務(wù)的特點：第一、中國餐飲業(yè)以中小企業(yè)為核心，國有成分只占1％多一點，大部分的餐飲老板希望通過電子商務(wù)降低成本，提高利潤。第三、電子商務(wù)是一種柔性化定制，個性化服務(wù)的生產(chǎn)方式，而餐飲業(yè)長期以來就是個性化，多樣化的生產(chǎn)服務(wù)體系，也就是經(jīng)濟學(xué)意義上具有同構(gòu)性。離開了利潤直接談發(fā)展，勢必如無源之水；有了利潤，不求進取，則是墨守陳規(guī)，兩者都不行。發(fā)展戰(zhàn)略：立足廣外的市場，不斷發(fā)展，采取分店等形式在未來向廣州大學(xué)城發(fā)展業(yè)務(wù)，創(chuàng)造規(guī)模效應(yīng)?！∫M高級管理人才；定期給員工培訓(xùn)；成績評定將實行正式、正規(guī)化評價方式。銷售戰(zhàn)略: 緊緊抓住廣外附近的市場特點，把握好核心產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，圍繞市場變化及時作出反應(yīng)。服務(wù)戰(zhàn)略:我們服務(wù)的宗旨是為顧客創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境和提供衛(wèi)生的食品。實施戰(zhàn)略：建立一支高素質(zhì)的、有競爭力的職工隊伍；建立一套支持戰(zhàn)略運作的規(guī)范管理系統(tǒng)；建立一種符合公司發(fā)展的有特色的企業(yè)文化，激勵員工自強不息，止于至善，實現(xiàn)目標(biāo)。 廣外周邊的飲食店的分布相對比較集中,主要經(jīng)營者有食最鮮,旺記,榮津坊，他們所占的市場份額都超過了10%。%的消費者認為周邊餐店衛(wèi)生大部分差或總體較差,說明競爭對手在衛(wèi)生這一方面下的工夫非常不夠。保證產(chǎn)品新鮮出爐,對滯銷的食品作廢棄處理,對店內(nèi)的環(huán)境和衛(wèi)生做到經(jīng)常整理是我們衛(wèi)生經(jīng)營的關(guān)鍵。調(diào)查顯示,84%消費者對廣外周邊的食品的味道評價并不高。西式快餐迎合了一部分喜歡西方餐飲文化的消費者，滿足他們對西式餐飲味道的需求。所以我們認為在這里開設(shè)西式快餐廳，有很大的發(fā)展前景。對此我們考慮到，我們的產(chǎn)品和麥當(dāng)勞、肯德基有產(chǎn)品的相似性，能夠在很大程度上代替消費者對這類產(chǎn)品的需求，另外，與麥當(dāng)勞和肯德基相比，我們還有價格上的比較優(yōu)勢，更存在上述兩家企業(yè)進軍廣外市場的可能性很弱，三者綜合，我們不難發(fā)現(xiàn)，消費者購很有可能買我們的產(chǎn)品。我們對消費者吃西式快餐意向作了調(diào)查，如果有西式快餐廳，％的消費者每周會外出吃西式快餐超過7次，由此，理論上計算，我們每周至少有15000*%=930人的市場。這只是理論上的保守計算，還不是我們的最終市場潛量，但這也足夠證明我們的未來市場需求是旺盛的。這些市場變幻深刻影響著需求的規(guī)模，也深刻影響著市場潛量（需求所達到的極限值），由于市場需求彈性大，很難準(zhǔn)確把握，我們僅對繁榮時期市場潛量和淡季時期的作粗略比較。市場單位：人繁榮最高潛量3135繁榮時期淡季最高潛量1045 淡季時期淡季最低市場310繁榮最低市場930市場值企業(yè)有三個優(yōu)勢，可以作為在競爭中取勝的法寶，一、基于總成本領(lǐng)先的價格優(yōu)勢，二、差異化的產(chǎn)品和服務(wù)優(yōu)勢，三、目標(biāo)聚集的公司戰(zhàn)略優(yōu)勢。經(jīng)過比較分析，我們發(fā)現(xiàn)，心晴西餐廳與周圍餐飲業(yè)經(jīng)營者之間比較，我們擁有如下的比較優(yōu)勢。 我們的主要的服務(wù)對象是廣外和附近學(xué)校的師生。二、技術(shù)優(yōu)勢傳統(tǒng)的餐館與餐館之間消息非常閉塞，餐館經(jīng)營者之間關(guān)于信息、管理經(jīng)驗、廚師、服務(wù)員招聘、以及餐館買賣的溝通非常少。我們將構(gòu)建自己企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷平臺心晴網(wǎng)站。其具體的特色和功能如下:網(wǎng)站主旨可實現(xiàn)產(chǎn)品展示、在線訂單、虛擬店員等功能的商務(wù)網(wǎng)站創(chuàng)意設(shè)計精美主頁、欄目頁、內(nèi)容頁設(shè)計合一網(wǎng)站域名使用頂級域名網(wǎng)站空間150M空間，使用260M企業(yè)級電子郵箱（可自由劃分，數(shù)量無限）交互系統(tǒng)主頁計數(shù)器一個；客戶留言簿一個；在線定單一個； 動態(tài)效果JavaScript或DHTML動態(tài)效果，GIF、FLASH動態(tài)圖片頁面數(shù)量30頁左右功能模塊租用服務(wù)器，獨占100M出口帶寬，F(xiàn)TP頁面上傳；支持CGI通用網(wǎng)關(guān)編程（有獨立的CGIBIN目錄）；SHELL訪問許可；WEB統(tǒng)計分析；訪問日志；郵件列表maillist；密碼頁面訪問控制；網(wǎng)站索引系統(tǒng)；網(wǎng)站數(shù)據(jù)庫支持；perl、php3支持；IP地址指向；frontpage擴展功能； 廣告支持與校內(nèi)的網(wǎng)站如ITOWN 和MYSHOPPING等聯(lián)合 后期維護由我們?nèi)齻€合伙人自己維護，省下雇傭技術(shù)人員的費用三、我們開展網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)目前，廣外學(xué)生中經(jīng)常叫外賣和有叫過外賣經(jīng)歷的學(xué)生已經(jīng)有9%，%，就形成了非?？捎^的叫外賣消費群，使我們的網(wǎng)上訂餐具有一定的可行性。 另外，我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廣外的高電腦擁有率將更加增加我們網(wǎng)上訂餐的可行程度。而且每間宿舍只要有一臺電腦上網(wǎng)，就可以以點輻射面。同時，我們可以通過得到的信息，給消費者發(fā)送電子郵件等進行產(chǎn)品廣告和宣傳，擴大我們的廣告范圍，加強宣傳針對性，提高我們的廣告效率，降低廣告成本，讓更多的消費者了解我們。國務(wù)院發(fā)通知：畢業(yè)生干個體第一年免兩費。有條件的地區(qū)由地方政府確定，在現(xiàn)有渠道中為高校畢業(yè)生提供創(chuàng)業(yè)小額貸款和擔(dān)保。我們推出了網(wǎng)上訂餐服務(wù)，然而現(xiàn)在電子商務(wù)具體運作上還存在一些問題，例如安全性問題。溫馨清潔的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，美味的食品，快捷的配送是我們的服務(wù)宗旨。％、％、％、％，由此可知早上沒有太大的市場去發(fā)掘，不經(jīng)營早餐。多種多樣的西式套餐將會是我們的核心產(chǎn)品。什錦蓋飯烤豬肉白菜卷煙熏素?zé)Z各式魚排牛肉蓋飯香腸沙拉匈牙利式烤肉各式牛排蘇格蘭羊肉薏米粥蟹肉色拉奶油兔肉湯各式羊排菠蘿珍寶飯炸雞翅配斑蘭葉香煎鱈魚各式牛排葡萄面排香乳鮮干貝土豆雞肉（秘魯）各式豬排香煎羊排紅酒沙司泰式烤雞咖喱蘋果豬肉片其它排此外我們會隨著業(yè)務(wù)的擴大，在原有的基礎(chǔ)上推出一系列新式的糕點，甜品，餐飲等（各款所含種類見附件二），由于各個大類所含的品種眾多，所以我們會在產(chǎn)品的推廣期內(nèi)，對品種進行篩選，然后集中生產(chǎn)相對最受消費者歡迎的品種。所以經(jīng)營者只是憑感覺猜測消費者需要什么，而消費者對吃的變化是非?？斓?。然而，每個人都是一道獨特的風(fēng)景，都有不同的需求。我們除了提供網(wǎng)上訂餐，也提供電話、網(wǎng)上定座，方便群體消費者。一、上述支付需要業(yè)務(wù)費用，他們通過傳統(tǒng)的形式支付可以免費接受該服務(wù)；二，許多消費者對網(wǎng)上支付和手機代扣等形式支付的安全仍心有余悸。 產(chǎn)品組合和定價在定價方面，我們的定價策略是成本加成定價：P=C*（1+R）式中：P為單位產(chǎn)品售價 C為單位產(chǎn)品成本 R為成本加成率我們主要產(chǎn)品定價如下所示：產(chǎn)品組合飯類扒類甜品糕點餐飲價格范圍單位：元5151018510310510我們定的價格段主要是318元，或許有人會說：“調(diào)查中75%的人每餐消費在48元，這樣就吃中餐可以解決一餐了