圖解微波爐工作原理-展示頁
2024-08-18 11:13本頁面
【正文】 陶瓷和玻璃容器中不含水分，因而不會發(fā)熱，但變熱的食物會通過熱傳導(dǎo)使它們變熱。微波電場的正、負(fù)極方向每秒鐘轉(zhuǎn)換49億次，水分子也不停地隨之轉(zhuǎn)換方向。水分子的“兩端”分別帶有正電荷和負(fù)電荷。微波爐的關(guān)鍵部件是磁控管（magnetron）。 而且，我們還能通過透明的爐門觀看食物烹飪過程。微波爐工作原理 普通的微波爐能將電源插座輸出的220V電壓提升到3,000V以上，在一兩分鐘內(nèi)安全地烹飪好食物。這個名字聽起來像是某部科幻電影中的軍事裝備——這種先進(jìn)真空管所產(chǎn)生的微波確實威力巨大，足夠用于軍用雷達(dá)（這也是研制磁控管的最初目的）。 微波爐不是用火焰或線圈產(chǎn)生的熱量從外部加熱食物，而是讓微波穿透食物， 水分子存在于大多數(shù)食物中。電場會使水分子的正電荷端指向同一個方向。隨著水分子不斷轉(zhuǎn)向，彼此發(fā)生碰撞，相互摩擦進(jìn)而產(chǎn)生熱量。磁控管產(chǎn)生微波，微波由天線送出，經(jīng)由波導(dǎo)管（waveguide）進(jìn)入爐
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