九年級(jí)化學(xué)元素與人體健康-展示頁
2024-11-23 03:24本頁面
【正文】 引起克山病的一個(gè)重要病因。鋅缺乏的特征是食欲減退，生長發(fā)育遲緩，皮膚粗糙、干裂，味覺失去靈敏度，毛發(fā)色素變淡，指甲上有白斑，創(chuàng)傷愈合較慢等；孕婦缺鋅甚至可能出現(xiàn)胎兒畸形。急性鐵 中毒使胃腸道上皮發(fā)生嚴(yán)重而廣泛的壞死，最終導(dǎo)致死亡。鐵缺乏可引起缺鐵性貧血， 使人的體質(zhì)虛弱，皮膚蒼白、易疲勞、 頭暈、對(duì)寒冷過敏。因紫外線能促使體內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素 D。 維生素 D有助于鈣的吸收。每次服用鈣元素超過 200毫克時(shí)，就會(huì)降低吸收率。 ② 補(bǔ)鈣不是越多越好。 ?如何補(bǔ)鈣： ①盡量食補(bǔ)： 多吃含鈣較多的牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。 鈣 ?含量和分布： 成人體內(nèi)約含鈣 ， 99%存在于骨骼和牙齒中。 下面研究一些元素對(duì)人體健康的影響： 鐵 鋅 氟 鈉 健康 作用 ：鈣使得骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架。這些元素主要以無機(jī)鹽的形式存在。 ?人體中含量占前四位的元素氧、碳、氫、氮 (共約 96%)是以水、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪和維生素的形式存在的。人體含量較多的元素有 11種，含量在 %以上，稱為 常量元素 。課題 2 化學(xué)元素與人體健康 、鐵、鋅等元素對(duì)人體健康的重要作用。 康方面的重大貢獻(xiàn) ?組成人體的元素有 50多種。 它們是氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂，它們占人體質(zhì)量的%。 【 思考 】 你知道組成人體的元素有哪些嗎？組成人體的元素中哪種元素的含量是最多的？ 一、人體中的化學(xué)元素 ?人體中除了 11種元素以外的其他元素（約 4%）如 鐵、鋅、硒、碘 等，其含量都在 %以下，稱為 微量元素 。 %%%% %%%%%%OCHNCaPKSNa Cl Mg微量元素? 化學(xué)元素能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)身體健康，有些元素是構(gòu)成人體組織的重要材料。 缺鈣的危害 ：幼兒及青少年缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，容易骨折。主要以羥基磷酸鈣 [Ca10(PO4)6(OH)2]晶體的形式存在。在食用這些食品時(shí)，應(yīng)避免過多食用含植酸、草酸、鞣酸的食物，以免形成難溶的鈣的化合物，影響鈣的吸收。 重要的是看吸收。 ③補(bǔ)鈣的同時(shí)注意適當(dāng)補(bǔ)充維生素 D。應(yīng)注意增加戶外活動(dòng)，曬太陽。 改善膳食結(jié)構(gòu)，從食物里獲取鈣質(zhì)
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