乳酸菌實驗報告-展示頁
2024-08-18 08:38本頁面
【正文】 至100mL。2．溶解 向上述燒杯中加入蒸餾水50 mL無菌水，用玻璃棒攪勻后，放到酒精燈上加熱, 在石棉網(wǎng)上加熱溶解后,，并繼續(xù)用微火加熱。4H2O , MgSO4生理鹽水：，溶解在少量蒸餾水中，稀釋到100毫升。%的呂氏美藍(lán)染液：A液：，95%乙醇300ml；B液：% KOH 100ml。蕃紅溶液：，95%乙醇100ml，溶解后存于密閉的棕色瓶中。盧戈氏碘液：碘1g，碘化鉀2g，蒸餾水300ml。藥品配制結(jié)晶紫：結(jié)晶紫乙醇飽和液（結(jié)晶紫2g溶于20ml 95%乙醇中）20ml，1g草酸銨于蒸餾水100ml。7H2O CaCO3 5g 葡萄糖10g 。 實驗器材： 樣品：含乳酸菌的酸奶① 培養(yǎng)基：改良MRS固體培養(yǎng)基蛋白胨 5g 牛肉膏 5g 酵母提取物 檸檬酸二銨 1g 水500mL K2HPO4 1g MnSO4細(xì)菌及其它一些微生物的大小，通常用測微計來測量，測微計分接目測微計與鏡臺測微計；培養(yǎng)基是按照微生物生長發(fā)育的需要，用不同組份的營養(yǎng)物質(zhì)調(diào)制而成的營養(yǎng)基質(zhì)；滅菌是用物理或化學(xué)的方法來殺死或除去物品上或環(huán)境中的所有微生物，包括芽孢；自然條件下，微生物常以群落狀態(tài)存在，這種群落往往是不同種類微生物的混合體，為了研究某種微生物的特性或者要大量培養(yǎng)或者使用某種微生物，必須從這些混雜的微生物群落中獲得純培養(yǎng)，這些獲得純培養(yǎng)的方法稱為微生物的分離和純化。通過革蘭氏染色以及形態(tài)學(xué)觀察，乳酸菌呈紫色，為革蘭氏陽性菌；乳酸菌應(yīng)為乳桿菌和乳球菌的混合體。，并了解不同微生物對不同的生物大分子的分解利用情況，認(rèn)識微生物代謝類型的多樣性。明確顯微鏡計數(shù)的原理并學(xué)習(xí)使用血球計數(shù)板進(jìn)行微生物計數(shù)的方法。, 觀察乳酸菌的基本形態(tài),掌握用顯微鏡測微尺測量微生物細(xì)胞大小、數(shù)目的測定的方法。. .. . ..乳酸菌的分離與培養(yǎng)保加利亞乳桿菌組長：王小英 15280439339組員：王小英 鄭春玲 闕小琴 柳潔實驗?zāi)康模?；、染色的基本技術(shù)，掌握乳酸菌的簡單染色法及無菌操作接種技術(shù)；，了解配制培養(yǎng)基的一般步驟和方法，掌握微生物實驗常用的器皿的清洗與包扎、培養(yǎng)基的制備、消毒滅菌。，以及實驗室中常用的滅菌方法。，熟練掌握混合平板培養(yǎng)法。7．初步學(xué)會乳酸菌培養(yǎng)的基本技術(shù)，了解并掌握細(xì)菌鑒定中常用生理生化反應(yīng)的原理和方法，掌握進(jìn)行微生物大分子水解試驗的原理和方法。實驗原理：乳酸菌指發(fā)酵糖類主要產(chǎn)物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細(xì)菌的總稱，本實驗中用革蘭氏染色法進(jìn)行染色，革蘭氏染色法是根據(jù)細(xì)菌細(xì)胞壁成分不同,脫色效果不同從而可以將細(xì)菌區(qū)分為G+和G菌。酸奶中含有乳酸菌，而且目前市場上銷售的酸奶中通常含有雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌四種菌。用生化試驗的方法檢測細(xì)菌對各種基質(zhì)的代謝作用及其代謝產(chǎn)物，從而鑒別細(xì)菌的種屬，稱之為細(xì)菌的生化反應(yīng)。4H2O 吐溫80 瓊脂 MgSO4儀器用品： 500ml燒杯一個 100ml量筒一個 無菌培養(yǎng)皿12個 250ml容量三角瓶2個 5ml無菌移液管 1ml無菌移液管6只15ml試管7只 高壓滅菌鍋 天平 水浴鍋一個 玻棒一根 旋渦均勻器一臺 鏡臺測微尺電磁爐一個 棉花 紗布 目鏡測微尺牛皮紙 麻繩 接種環(huán)一個 蓋玻片酒精燈一
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