【正文】 體現(xiàn)出玉米絲面館的素質(zhì)，文化以及檔次！(四) 最后就是利用信息網(wǎng)，實施組合經(jīng)營。這樣整體形象才體現(xiàn)出來；另一方面就是要做好店員培訓(xùn)，樹立良好服務(wù)意識，服務(wù)員無論在忙碌也要在客人來之前說“歡迎光臨”客人離開時說“謝謝惠顧”。(三) 接著就是統(tǒng)一店內(nèi)員工的形象。需要貴州農(nóng)村的風(fēng)格，窗簾就要選用古樸一點的，掛畫千萬別選西洋畫或者其它一些風(fēng)格迥異的畫，最好選用一些表現(xiàn)中國農(nóng)村風(fēng)格的畫，最好是把店內(nèi)主打的玉米絲拍下來制作成掛畫。使整體形象達(dá)到完美統(tǒng)一！(二) 其次要統(tǒng)一店內(nèi)裝飾物?！薄耙寙T工制作出的每碗面條味道都一樣，要讓顧客品嘗面條每碗味道不一樣。準(zhǔn)備一年內(nèi)收回成本，2年內(nèi)盈利，3年內(nèi)開設(shè)分店。而現(xiàn)在我們要改變的就是吃面食要去面點王或者去我們的粗糧玉米絲面館。主要面向白領(lǐng)、學(xué)生族、成功人士。是人們飲食的好去處！首先要給面館想好一個響亮的店名。地址位于福建省石獅市子芳路酥記中華樓。 定位好開什么樣類型的玉米絲面館后，就要針對面館的人群選址，接著裝修，同時要準(zhǔn)備好店面、廚房、店面設(shè)備，最后再招聘、宣傳、開業(yè)！ 公司概況公司成立于2008年11月16日。 完美WORD格式 酥記粗糧面館商業(yè)計劃書1. 總論,然而餐飲業(yè)的種類多種多樣,不同類型的餐飲都有不同的需求,哪種才是可以穩(wěn)定經(jīng)營,消費不斷,持續(xù)做下去的的事業(yè)呢?,西方人以面包為主食,而東方人則以米飯面食為主食,面館是最受歡迎的餐飲,因為開一家有特色玉米絲面館不需要投入很大的資金與人力,并且作為傳統(tǒng)飲食來說,玉米絲面館又有著不同的創(chuàng)新，是不容易被時代淘汰的餐飲. 但是只要是生意,就會有風(fēng)險,做得好就賺錢,做不好就得虧本,必需做好詳細(xì)的計劃,才能把風(fēng)險降到最小,從評估、地點選擇、營業(yè)、管理制度、快速廚房抄做、衛(wèi)生條件、人力資源充足到品質(zhì)穩(wěn)定、品牌打造都需要詳細(xì)規(guī)劃。 我們要做類似“千味”的企業(yè)，就必須把人家好的東西吸收進(jìn)來，加入我們自己的好的元素，形成屬于我們自己特色的面食行業(yè)風(fēng)頭浪尖企業(yè)。主要經(jīng)營飲食行業(yè)的玉米絲面。中式快餐面食行業(yè)，店面風(fēng)格獨特，產(chǎn)品味道一級棒，店面設(shè)施齊全，服務(wù)一流。酥記粗糧面館 企業(yè)定位 ，經(jīng)營快餐式面食連鎖店。讓進(jìn)店的人們吃出美味吃出品味吃出實惠吃出方便吃出文化吃出時尚來！ 企業(yè)產(chǎn)品定位快餐粗糧玉米絲面，現(xiàn)在的人都知道吃漢堡要去麥當(dāng)勞，吃炸雞要去肯德基，吃面食要去面點王。所謂定位不能好高鶩遠(yuǎn),! 企業(yè)宗旨每個好的企業(yè)都會有自己的宗旨,面點王的經(jīng)營理念是不一面食而面食,卻以面食做文章,倡導(dǎo)粗糧食品，維護(hù)全民健康為自自己的企業(yè)宗旨,盡心盡力,不斷改進(jìn),不斷創(chuàng)新,爭取做得更好. 企業(yè)發(fā)展目標(biāo) 為企業(yè)定下發(fā)展目標(biāo)，并朝著目標(biāo)邁進(jìn)。先是開好一家粗糧玉米絲面館，等站穩(wěn)腳跟后再談發(fā)展,把每日工作做好,逐漸穩(wěn)定好客源,盈利后就開始規(guī)劃開設(shè)分店,可以采取連鎖加盟行式. 企業(yè)文化就同一行業(yè)同一面館模式來說，面點王的企業(yè)文化就是：“我們是賣面條的，但我們賣的又不僅僅是面條?！泵纥c王之所以成功,關(guān)鍵在于它把面條做出了一種文化,讓人吃的不僅僅是面條,而是面條里做出的文化,.而我們的文化可以定位為:讓每一碗玉米絲都有吃的價值!玉米絲不只是為了填飽肚而吃,. 企業(yè)品牌戰(zhàn)略 (一) 首先要統(tǒng)一品牌形象,我們的面館想裝修成具有北方農(nóng)村特色的風(fēng)格,這個很好解決,可以專業(yè)的VI設(shè)計機(jī)構(gòu)來裝修,對他們講出自己的要求,裝修成含有粗木板,不只是店面裝修符合了想要的分風(fēng)格,、天花板、地面、桌子椅子、各類器皿等的風(fēng)格也要和店面的裝修搭調(diào)。店內(nèi)裝飾，如窗簾，掛畫，燈具等元素，需要協(xié)調(diào)。燈具也選用燈光柔和的，讓人感覺溫馨。一方面是員工服裝一定要統(tǒng)一著裝。沒有人情味的店客人不會喜歡光顧?，F(xiàn)代企業(yè)應(yīng)該充分利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢，企業(yè)品牌一經(jīng)開發(fā)，就要以最快的速度上網(wǎng)。首先，新開發(fā)的企業(yè)品牌迅速上網(wǎng)，不僅可以迅速進(jìn)入企業(yè)相應(yīng)產(chǎn)品推進(jìn)的導(dǎo)入期，推廣營銷、拓展市場，還可大量節(jié)約必要的廣告宣傳投入。其次，新品牌信息上網(wǎng)，能以最廣闊的視野尋求到貿(mào)易伙伴。再者，隨著信息網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物成為組合營銷最直接的組成部分，將會成為銷售的又一渠道。一，善于選拔人才：公開招聘，公平競爭，擇優(yōu)錄用。二、善于使用人才：好的企業(yè)知人善用，要為其創(chuàng)造一個良好的環(huán)境，以激勵的方式使之發(fā)揮才能為我們服務(wù)。前面規(guī)劃，有組織有計劃有步驟地進(jìn)行培訓(xùn)，才能為面館帶來效益。 既然花成本培養(yǎng)了人才，就要留住，不然白培養(yǎng)，要用感情來留住人才，而不是隨意發(fā)牌氣，人都是有自尊心的，都希望被尊重。 法律機(jī)制 這個可以參讀相關(guān)法律，如創(chuàng)業(yè)投資企業(yè)管理暫行辦法。把需要辦理的證件辦好，如營業(yè)執(zhí)照之類的。管理者的職能就是計劃，組織，控制和指導(dǎo)公司實現(xiàn)目標(biāo)的行動。企業(yè)管理的好壞，直接決定了企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險的大小。因此，風(fēng)險投資家會特別注重對管理隊伍的評估。一個企業(yè)必須要具備負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)、市場營銷、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財?shù)确矫娴膶ｉT人才。面點王的管理機(jī)制在下面內(nèi)容中會分別具體提到。2， 員工必須對菜名菜式了如指掌，這樣客人問起來才不會說不知道，說不知道的員工絕對是不合格的員工。4， 員工必須愛清潔，勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)，勤洗澡。 組織結(jié)構(gòu)構(gòu)成自制結(jié)構(gòu)的三項要素是：復(fù)雜化：代表組織內(nèi)部分工粗細(xì)的程度。集權(quán)化：指組織中決策權(quán)集中的程度。組織結(jié)構(gòu)是用以協(xié)助組織達(dá)成目標(biāo)的方法，既然組織目標(biāo)是來自其策略，所以策略與結(jié)構(gòu)的關(guān)系自然十分密切。（2）低成本策略：強(qiáng)調(diào)嚴(yán)密控制成本，減少不必要的創(chuàng)新或行銷費用，以及低價的策（3）模仿策略：當(dāng)新產(chǎn)品或新市場有利可期時，公司才會進(jìn)入的策略。組織規(guī)模是指組織中員工的人數(shù)，其對組織結(jié)構(gòu)存在著必然的影響力。是指組織將投入轉(zhuǎn)換為產(chǎn)出的過程，其也是決定組織結(jié)構(gòu)的一大因素。外在環(huán)境。組織的外部環(huán)境越是復(fù)雜和多變，則組織設(shè)計就越要強(qiáng)調(diào)適應(yīng)性，其中包括增加組織結(jié)構(gòu)的柔性。掌權(quán)者會選擇最符合自己利益的結(jié)構(gòu)設(shè)計，即低度復(fù)雜化、高度正式化與集權(quán)化的結(jié)構(gòu)，因為這種結(jié)構(gòu)最能穩(wěn)住掌權(quán)者的權(quán)力。企業(yè)的組織設(shè)計必須為實現(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略任務(wù)和經(jīng)營目標(biāo)服務(wù)。精簡效能原則。專業(yè)分工與協(xié)作原則。現(xiàn)代組織的管理工作量大，專業(yè)強(qiáng)，分別設(shè)置不同的專業(yè)部門，有利于把管理工作搞得更細(xì)，提高各項專業(yè)管理效能。指揮統(tǒng)一原則。措施有 ：實行首腦負(fù)責(zé)制，正職領(lǐng)導(dǎo)副職，一級管一級，直線——職能制。管理幅度，是指各管理者直接領(lǐng)導(dǎo)下屬的人數(shù)。古典管理學(xué)派把有效管理幅度確定為5～6人。責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合原則。集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合原則。穩(wěn)定性與適應(yīng)性相結(jié)合原則。執(zhí)行和監(jiān)督分設(shè)的原則。 計劃員工編制一個