幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告-展示頁
2024-08-16 19:08本頁面
【正文】 ，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。 限于場所限制，我園目前還沒有專用的食品庫房，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。 九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。 七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進行。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。 四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。 二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。食品加工場地占地50平方米，幼兒用餐在各班教室進行。奇寶樂幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告 2011年11月21日中心校主任召開安全會議后，我園按照會議精神，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進行了自查，現(xiàn)將自查情況進行報告。 我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共138人，專職食堂員工二人，食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。 我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了： 一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。 三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。 五、食品采購嚴(yán)把進入關(guān)，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的食品在購買時都進行嚴(yán)格細致的檢查，并問明出處。 六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。 八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。 辦園八年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān)，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的。 奇寶樂幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預(yù)防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則。三、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。五、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。七、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用。八、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。十、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。奇寶樂幼兒園食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案為了有效應(yīng)急處置我園內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學(xué)校和社會穩(wěn)定，促進學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。重大問題及時向教育局請示報告。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。機構(gòu)職責(zé)：領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1