第二講紅葡萄酒簡(jiǎn)史-展示頁
2024-08-16 13:07本頁面
【正文】 子入山得其巢穴，其酒多至數(shù)石，飲之香美異常，曰猿猴酒。 ? 由希臘、意大利、法國(guó)傳至歐洲各國(guó)。 ? 波斯 可能是世界上最早釀造葡萄酒的國(guó)家。 一、葡萄酒起源 ? 葡萄酒是 自然發(fā)酵 的產(chǎn)物。第二講 紅葡萄酒簡(jiǎn)史 主要內(nèi)容 ? 一、葡萄酒起源 ? 二、世界三大葡萄酒生產(chǎn)國(guó) ? 三、“ New World”和“ Old World” ? 四、中國(guó)葡萄酒歷史 西方酒神 ? 古希臘神話中的酒神 ——Dionysus ? 羅馬帝國(guó)時(shí)期的酒神 ——Bacchus ? 古埃及的酒神 ——Osiris ? 希伯萊人的酒神 ——Noah ? 法國(guó)葡萄酒的守護(hù)神 ——Saint Vincent 左：古希臘神話中的酒神 ——Dionysus，右：羅馬帝國(guó)時(shí)期的酒神 ——Bacchus 二者指的是同一神祗 浮雕 祭祀酒神狄奧尼索斯場(chǎng)景 Osiris以雙臂交叉在胸前，一手拿著彎仗，另一手拿著連枷，額下胡須編成辮，頭戴阿特夫冠，即上埃及白色王冠，兩側(cè)各飾一根紅色羽毛的形象出現(xiàn)。他是古埃及主神之一，也是公認(rèn)的葡萄樹 (Vines)和葡萄酒 (Wines)之神。 ? 最早栽培葡萄的地區(qū) 是小亞細(xì)亞里海和黑海之間及其南岸地區(qū) 。 ? 葡萄酒釀造技術(shù)由波斯、埃及傳到 希臘、羅馬、高盧 。 下一頁 一、葡萄酒起源 ? 《 清稗類抄 ” 返回 一、葡萄酒起源 ? 據(jù)考古資料， 最早栽培葡萄的地區(qū)是小亞細(xì)亞里海和黑海之間及其南岸地區(qū) 。 ? 在這些地區(qū)，葡萄栽培經(jīng)歷了三個(gè)階段； 采集野生葡萄果實(shí) 階段； 野生葡萄的馴化 階毀；以及葡萄栽培隨著旅行者和移民 傳入埃及等其它地區(qū) 階段。 一、葡萄酒起源 ? 相傳尼諾（女）把基督教傳入格魯吉亞時(shí)，就是用自己的頭發(fā)纏繞葡萄藤嫩枝作的十字架來做祈禱儀式的，從此后葡萄藤嫩枝就成為新的宗教象征，葡萄藤嫩枝也經(jīng)常出現(xiàn)于格魯吉亞的傳說、神話和歌曲中。最近通過對(duì)罐壁紅色斑的成分分析，其中有單寧和酒石酸，這是葡萄酒里所含的天然化學(xué)物質(zhì)。 ? 波斯隔里海，與高加索遙遙相望，同為葡萄酒原產(chǎn)地。 返回 一、葡萄酒
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