【正文】 原料，也是現(xiàn)代營養(yǎng)健康食品和的理想加工原料。項(xiàng)目區(qū)因受地理氣候環(huán)境的制約，所種植小麥為春小麥，主要作為項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶口糧而種植，部分商品糧供應(yīng)西北地區(qū)國家糧油儲(chǔ)備庫，其秸稈可通過牲畜過腹還田成為農(nóng)家肥肥源。中國是糧食消費(fèi)大國，同時(shí)也是世界小麥生產(chǎn)大國。第三章 市場(chǎng)需求分析及預(yù)測(cè)第一節(jié) 市場(chǎng)供求現(xiàn)狀項(xiàng)目區(qū)所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品為春小麥、蠶豆、馬鈴薯（鮮薯）。三、項(xiàng)目區(qū)科技服務(wù)體系健全，具備一定的技術(shù)力量項(xiàng)目區(qū)有著健全的縣、鄉(xiāng)兩級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)體系，縣有農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、種子站、農(nóng)機(jī)站、水利管理站；共有專業(yè)技術(shù)人員88名，其中推廣研究員1名，高級(jí)職稱14名，中級(jí)職稱42名，初級(jí)職稱31名，承擔(dān)全縣農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新品種的引進(jìn)、示范與推廣，農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣管理及培訓(xùn)等工作，xxx鎮(zhèn)現(xiàn)有鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心，有專職農(nóng)技、農(nóng)機(jī)推廣人員2名，負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)范圍的農(nóng)技、農(nóng)機(jī)服務(wù)，另有農(nóng)機(jī)合作社1個(gè)，合作社配備駕駛?cè)藛T19人，管理人員5人。對(duì)本次申報(bào)旱澇保收標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范項(xiàng)目，縣政府高度重視旱澇保收標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范項(xiàng)目建設(shè)工作，列入了重要議事日程，實(shí)行縣長負(fù)總責(zé)制，并成立了某縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)旱澇保收標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、部署，為本項(xiàng)目的順利實(shí)施提供了組織保障。二、政府重視，為項(xiàng)目實(shí)施提供了組織保障某縣是某省的農(nóng)業(yè)縣和商品糧基地縣，同時(shí)是國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。第三節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)可行性一、項(xiàng)目區(qū)具備實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)糧田建設(shè)的基礎(chǔ)條件項(xiàng)目區(qū)屬高原大陸性氣候，冬季漫長，夏季溫涼，熱量水平較低，但太陽能資源較為豐富，℃，大于0℃以上積溫為2630℃，無霜期96129天，年降水量為398513毫米，年蒸發(fā)量12731570毫米，海拔高度同降水量成正相關(guān)，69月份降雨量占全年降雨量的65%，雨熱同季，有利于農(nóng)作物生長發(fā)育。另一方面，通過示范區(qū)的技術(shù)示范和輻射，也可以為同類型農(nóng)區(qū)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供超前的示范樣板和模式，帶動(dòng)更大區(qū)域農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。大通現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)不僅對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供技術(shù)支撐和示范樣板，而且對(duì)促進(jìn)同類型區(qū)域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展也將起到重要的示范帶動(dòng)作用。某縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)旱澇保收標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范項(xiàng)目建設(shè)將對(duì)我省高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)起到積極的示范帶動(dòng)作用，對(duì)我省糧食生產(chǎn)能力的全面提升起到積極的促進(jìn)作用。因此，為了提高全省糧食自給水平，為國家糧食安全貢獻(xiàn)力量，在維持耕地面積保有量的前提下，只能通過挖掘單位面積生產(chǎn)潛力來提高糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品生總產(chǎn)總量，保障主要農(nóng)產(chǎn)品的有效供給?！笆濉逼陂g，我省糧食生產(chǎn)的目標(biāo)是逐步提高農(nóng)牧民自用糧的自給水平。通過旱澇保收標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田項(xiàng)目建設(shè)，加強(qiáng)農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善生產(chǎn)條件，對(duì)項(xiàng)目區(qū)糧食生產(chǎn)將起到直接的促進(jìn)作用，也對(duì)全縣糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用，顯著提高糧食生產(chǎn)綜合效益，提升糧食供給能力，有利于促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。 因此，項(xiàng)目建設(shè)是保證國家糧食全，貫徹落實(shí)國務(wù)院（國辦發(fā)〔2011〕13號(hào)）文件精神的具體體現(xiàn)。規(guī)劃中就穩(wěn)定糧食播種面積，提高糧食產(chǎn)量，提出具體的目標(biāo)和任務(wù)。第二節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)必要性一、項(xiàng)目建設(shè)是促進(jìn)糧食增產(chǎn)，確保我國糧食安全的需要根據(jù)《國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要(20082020年)》預(yù)測(cè)，到2020年全國糧食需求量將達(dá)到5725億公斤，按照保持國內(nèi)糧食自給率95%測(cè)算，國內(nèi)糧食產(chǎn)量應(yīng)達(dá)到約5450億公斤，比現(xiàn)有糧食生產(chǎn)能力5000億斤公斤增加近450億公斤，糧食生產(chǎn)面臨的形勢(shì)十分嚴(yán)峻。某縣是某省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣和國家商品糧生產(chǎn)基地縣，是國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。全省現(xiàn)有耕地813萬畝，且2/3以上為易受災(zāi)的山旱地，旱澇保收面積僅有227萬畝。某省是一個(gè)缺糧省分，全省人均糧食占有量僅184公斤。近年來，國家在糧食主產(chǎn)區(qū)重點(diǎn)選擇一部分有基礎(chǔ)、有潛力的產(chǎn)糧大縣，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)良田項(xiàng)目建設(shè)，通過增加投入，政策扶持，加強(qiáng)農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，實(shí)施深耕深松、秸稈還田、測(cè)土配方施肥等先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)措施，切實(shí)提高糧食綜合生產(chǎn)能力，推進(jìn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，對(duì)保障國家糧食生產(chǎn)安全，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)起到積極的促進(jìn)作用。農(nóng)業(yè)部辦公廳《關(guān)于申報(bào)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)旱澇保收標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范項(xiàng)目的通知》提出“建設(shè)旱澇保收標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，大幅度提升農(nóng)田抗災(zāi)減災(zāi)能力和糧食生產(chǎn)能力”。 旱澇保收標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的建設(shè)，已經(jīng)成為保障糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)性工作，也是提高糧食產(chǎn)量和質(zhì)量的前提條件。 國務(wù)院辦公廳《關(guān)于開展2011年全國糧食穩(wěn)定增產(chǎn)行動(dòng)的意見》（國辦發(fā)〔2011〕13號(hào)）中提出：“要加快實(shí)施《全國新增1000億斤糧食生產(chǎn)能力規(guī)劃（20092020年）》，加強(qiáng)田間工程、農(nóng)技服務(wù)體系、良種科研繁育體系、防災(zāi)減災(zāi)工程等建設(shè)。胡錦濤總書記在黨的十七大報(bào)告中指出：“堅(jiān)持把發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)作為首要任務(wù)，加強(qiáng)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，健全農(nóng)村市場(chǎng)和農(nóng)業(yè)服務(wù)體系。未來9年，隨著人口不斷增加和生活水平的提高，我國糧食需求將繼續(xù)呈剛性增長，產(chǎn)需缺口不斷擴(kuò)大，根據(jù)《國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要(20082020年)》預(yù)測(cè)，到2020年全國糧食需求量將達(dá)到5725億公斤，按照保持國內(nèi)糧食自給率95%測(cè)算，國內(nèi)糧食產(chǎn)量應(yīng)達(dá)到約5450億公斤，比現(xiàn)有糧食生產(chǎn)能力5000億斤公斤增加近450億公斤，糧食生產(chǎn)面臨的形勢(shì)十分嚴(yán)峻。表 11 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表第三節(jié) 項(xiàng)目編制依據(jù)一、農(nóng)業(yè)部辦公廳《關(guān)于申報(bào)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)旱澇保收標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范項(xiàng)目的通知》（農(nóng)辦計(jì)[2011]19號(hào)）；二、《國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要(20082020年)》；三、農(nóng)業(yè)部《全國優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（20082015）》；四、農(nóng)業(yè)部《農(nóng)業(yè)基本建設(shè)項(xiàng)目管理辦法》；五、某省農(nóng)業(yè)廳《某省“十二五”特色農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（送審稿）；六、某省農(nóng)業(yè)廳《某省“十二五”種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（送審稿）；七、某縣農(nóng)業(yè)局《某省某縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》（送審稿）；八、某縣人民政府《某省某縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)建設(shè)規(guī)劃》。其中：；地力、。項(xiàng)目區(qū)覆蓋某縣xxx鎮(zhèn)11個(gè)村3227戶13678人，通過項(xiàng)目實(shí)施可改變項(xiàng)目區(qū)內(nèi)農(nóng)民的生產(chǎn)水平，提高生活水平，同時(shí)對(duì)非項(xiàng)目區(qū)起到示范推動(dòng)作用。（二）資金籌措方案：申請(qǐng)中央投資xx萬元，地方配套xx萬元。（三）技術(shù)培訓(xùn)：培訓(xùn)高產(chǎn)栽培技術(shù)和農(nóng)機(jī)技術(shù)人員xx人。田間道路：主干機(jī)耕道（水泥路）xx公里、生產(chǎn)支道（砂石路）xx公里；農(nóng)田平整xx畝（小塊整合、微小起伏整平等），客土增厚土層及回填xx畝，土方量xx方，增施有機(jī)肥，深耕深松作業(yè)xx畝。項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容包括良種推廣、田間工程（農(nóng)田水利工程、田間道路、土地平整、土壤培肥）、主干道綠化、農(nóng)機(jī)具及儀器設(shè)備購置、技術(shù)培訓(xùn)等。第一章 總 論第一節(jié) 項(xiàng)目提要一、項(xiàng)目名稱: 某省某縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)旱澇保收標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范項(xiàng)目二、項(xiàng)目監(jiān)管部門:某省農(nóng)業(yè)廳三、項(xiàng)目監(jiān)管責(zé)任人：xxx（某省農(nóng)業(yè)廳xx廳長）xxx（某省農(nóng)業(yè)廳xx處處長）四、項(xiàng)目承擔(dān)單位：某省某縣農(nóng)牧和扶貧開發(fā)局責(zé)任人:xxx(某縣農(nóng)牧和扶貧開發(fā)局局長)五、項(xiàng)目建設(shè)單位：某縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心法定代表人:xxx（中心主任）六、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選定在某縣xxx鎮(zhèn)xxx、xxx、xxx、xxx、東門、xxx、西門、xxx、xxx、陽坡莊、xxx11個(gè)村。七、項(xiàng)目建設(shè)期：20112012年 八、主要建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模建設(shè)旱澇保收標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田總規(guī)模xxx畝，作物種植結(jié)構(gòu)為：小麥xx畝，馬鈴薯xx畝，蠶豆xx畝。（一）田間工程：農(nóng)田水利工程：新建引水樞紐1座，青山二干渠xx米，支、斗渠xx米，跌水xx座，車便橋xx座，干渠分水閘xx座，支渠斗口xx座，干渠退水1座。（二）設(shè)備購置：購置土壤肥力墑情監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)處理等設(shè)備6臺(tái)（套），購置農(nóng)機(jī)具xx臺(tái)（套）。九、項(xiàng)目投資估算及資金籌措（一）投資估算：項(xiàng)目總投資xx萬元，其中田間工程投資xx萬元，（其中水利工程投資萬元、田間道路投資萬元、土地平整等投資萬元）；設(shè)備購置投資xx萬元，工程建設(shè)其他費(fèi)xx萬元，預(yù)備費(fèi)xx萬元。十、效益分析（一）社會(huì)效益通過項(xiàng)目實(shí)施，完善了監(jiān)測(cè)設(shè)備，加強(qiáng)了檢測(cè)能力，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供技術(shù)保障，有效提高項(xiàng)目區(qū)技術(shù)承載能力，確保糧食增產(chǎn)，科技貢獻(xiàn)率達(dá)到50%以上。（二）經(jīng)濟(jì)效益項(xiàng)目實(shí)施后，（其中馬鈴薯新增總產(chǎn)以鮮薯計(jì)算）。第二節(jié) 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目的主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見表11。第二章 項(xiàng)目建設(shè)的必要性與可行性第一節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)背景糧食是關(guān)系國計(jì)民生的重要商品，是關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定和國家自立的基礎(chǔ)，保障國家糧食安全始終是治國安邦的頭等大事。黨中央、國務(wù)院高度重視糧食安全工作，堅(jiān)持把確保國家糧食安全放在經(jīng)濟(jì)工作的重中之重，把發(fā)展糧食生產(chǎn)放在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的首位。加大支農(nóng)惠農(nóng)政策力度，嚴(yán)格保護(hù)耕地，增加農(nóng)業(yè)投入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，確保國家糧食安全”。切實(shí)做好農(nóng)村土地整治工作，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范工程建設(shè)，抓緊制定實(shí)施全國高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)總體規(guī)劃，按照統(tǒng)籌規(guī)劃、分工協(xié)作、集中投入、連片推進(jìn)的要求，大規(guī)模建設(shè)旱澇保收高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田”。只有進(jìn)行農(nóng)田基礎(chǔ)建設(shè)，培肥地力，改善和提高農(nóng)田排灌條件，推廣糧食生產(chǎn)的新品種、新技術(shù)、新模式，加強(qiáng)科技培訓(xùn)，提高農(nóng)民科學(xué)種田水平，才能提高單位面積糧食單產(chǎn)和品質(zhì)，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。從提高項(xiàng)目區(qū)糧食綜合生產(chǎn)能力上考慮，搞好旱澇保收標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，具有十分重要的意義。建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是某省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的要求。長期以來，某地社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后，財(cái)政對(duì)農(nóng)業(yè)的投入長期不足，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施條件落后，加上生態(tài)環(huán)境脆弱，干旱缺水等自然災(zāi)害頻繁，耕地資源少，質(zhì)量差，糧食生產(chǎn)水平較低，糧食生產(chǎn)總量尚不能滿足農(nóng)牧民群眾的基本口糧，城鎮(zhèn)人口糧食消費(fèi)主要依靠市場(chǎng)和政府儲(chǔ)備解決。根據(jù)《某省國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》提出的“全省農(nóng)牧民口糧基本自給”的總體目標(biāo)，“十二五”期間，全省種植業(yè)糧食產(chǎn)量要達(dá)到110萬噸，為此，穩(wěn)定和提高糧食播種面積，主攻單產(chǎn)，提高總產(chǎn)，仍是全省農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要任務(wù)。%，平均單產(chǎn)為269公斤，依據(jù)農(nóng)業(yè)部辦公廳《關(guān)于申報(bào)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)旱澇保收標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范項(xiàng)目的通知》（農(nóng)辦計(jì)[2011]19號(hào)）文件要求，某縣選擇農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)條件較好、灌溉水源充足、有一定灌溉設(shè)施、土地較集中連片、地勢(shì)較平緩的xxx鎮(zhèn)11個(gè)村實(shí)施“某縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)旱澇保收標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范項(xiàng)目”。為此，國家制定了《全國新增1000億斤糧食生產(chǎn)能力規(guī)劃（20092020年）》。2011年國務(wù)院辦公廳下發(fā)了《關(guān)于開展2011年全國糧食穩(wěn)定增產(chǎn)行動(dòng)的意見》（國辦發(fā)〔2011〕13號(hào)），意見中提出：要加快實(shí)施《全國新增1000億斤糧食生產(chǎn)能力規(guī)劃（20092020年）》，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范工程建設(shè)，保證我國糧食生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高。某縣是某省產(chǎn)糧縣之一，是全國商品糧基地縣，常年糧食種植面積在30萬畝以上，總產(chǎn)在8萬噸以上。二、項(xiàng)目建設(shè)是穩(wěn)定提高糧食綜合生產(chǎn)能力的必然選擇某省總?cè)丝?57萬人，全省現(xiàn)有耕地面積813萬畝。在全省耕地面積因退耕還林工程實(shí)施和國家基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)占用耕地而逐年減少的情況下，采取基本穩(wěn)定糧食作物播種面積、依靠科技主攻單產(chǎn)、提高產(chǎn)品品質(zhì)的措施增加糧食總產(chǎn)量。某縣是我省糧食主產(chǎn)區(qū)，也是國家商品糧基地縣，全縣糧食播種面積常年穩(wěn)定在30萬畝以上，占全省糧食面積的8%，在全省糧食生產(chǎn)中具有重要的地位。三、是示范、帶動(dòng)、輻射發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需要某縣地處某省東部經(jīng)濟(jì)發(fā)展區(qū)的腹地、某市郊，其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特征和特點(diǎn)在某地乃至xx高原具有典型代表性。通過某縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)旱澇保收標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，一方面可以為當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，保障糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給樹立新樣板。為加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，提高優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品綜合生產(chǎn)能力，保障國家糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給發(fā)揮重要作用。同時(shí)，項(xiàng)目區(qū)土地集中連片，地勢(shì)較平坦；通過2009年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目，按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了較完善的引水、輸水等灌排系統(tǒng)引水口、干支渠等骨干設(shè)施和部分斗渠；修筑了部分田間主干道和部分農(nóng)田防護(hù)林網(wǎng)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)村電網(wǎng)改造已完成，具備可靠的輸、變電等電力設(shè)施條件；公路交通和通訊條件良好。縣政府歷來十分重視糧食生產(chǎn)，把糧食生產(chǎn)工作做為首要工作來抓，積極爭取資金，用于農(nóng)田改造和建設(shè)。項(xiàng)目區(qū)廣大收益農(nóng)戶積極性高，主動(dòng)配合項(xiàng)目的實(shí)施，為項(xiàng)目順利實(shí)施提供基礎(chǔ)保障?？h、鄉(xiāng)兩級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)具備項(xiàng)目建設(shè)的技術(shù)力量。一、春小麥：小麥?zhǔn)亲罨镜募Z食之一，也是食品工業(yè)的重要基礎(chǔ)原料，其生產(chǎn)供應(yīng)狀況反映了一個(gè)國家或地區(qū)人民生活及經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，因此各國都非常重視糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。糧油市場(chǎng)的逐步開放，更使糧食行業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)，成為中國的朝陽行業(yè)，市場(chǎng)前景廣闊。二、蠶豆：蠶豆是一種糧菜兼用作物，是一種有利于健康的堿性食品。某省獨(dú)特的氣候條件和地理位置造就了籽粒大而飽滿、色澤乳白、無蟲（無豆象）、高蛋白、高鐵、高膳食纖維、低糖、低脂肪的，被國際市場(chǎng)公認(rèn)的世界上最好的蠶豆，國內(nèi)外客戶爭相搶購，每年5月底某地蠶豆基本銷售一空，一直處于供不應(yīng)求的局面。國外用干蠶豆一般加工油炸蠶豆、醬油蠶豆、炒蠶豆等。所以，項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)的蠶豆原料及制成品在市場(chǎng)上有著十分顯著的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。隨著我省及周邊省區(qū)馬鈴薯加工業(yè)的發(fā)展，對(duì)加工專用型馬鈴薯的需求量也將會(huì)急劇增長，專用型馬鈴薯缺口將會(huì)更大。第二節(jié) 市場(chǎng)預(yù)測(cè)一、小麥：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)糧食的需求呈現(xiàn)出多樣化的趨勢(shì)，傳統(tǒng)的面粉在一定程度上，已經(jīng)難以滿足特定消費(fèi)者對(duì)營養(yǎng)、健康的需求，而具有營養(yǎng)、保健、美味的特種糧食產(chǎn)品呈現(xiàn)出巨大的市場(chǎng)空間。因此，建設(shè)一座以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)為支撐的生產(chǎn)基地是市場(chǎng)需求和發(fā)展的必然結(jié)果，項(xiàng)目區(qū)所生產(chǎn)的春小麥，在滿足當(dāng)?shù)剞r(nóng)民消費(fèi)的基礎(chǔ)上，部分商品糧可供應(yīng)西北地區(qū)國家糧油儲(chǔ)備庫，省內(nèi)各州縣客戶，另有部分銷往甘肅、陜西。中東國家的人民日常膳食中普遍有食用蠶豆的習(xí)慣，有些國家還將蠶豆作為軍隊(duì)的便攜補(bǔ)充軍糧，目前僅中東國家年蠶豆需