【正文】 謀生之道。只需會播種、澆水、調(diào)盤簡單操作即可。是項農(nóng)村農(nóng)民致富奔小康的短平快項目。芽苗菜作為一種新型的特種蔬菜是在90年代初剛剛于國內(nèi)開始流行，先是中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所王純德研究員對芽苗菜的生產(chǎn)技術進行了系統(tǒng)化的研究，并在全國各省市推廣，深受生產(chǎn)者及消費者的歡迎，發(fā)展勢頭良好。. 背景與意義芽苗菜是種新型的綠色無公害保健蔬菜，它是利用植物種子或其他營養(yǎng)器官在適宜的環(huán)境下發(fā)育成幼嫩的芽、苗、或莖等作為食用的一種蔬菜。有需求就有開發(fā)市場，于是國內(nèi)也有些進行了電子化控制的栽培嘗試，與南京農(nóng)業(yè)機械所開發(fā)的溫濕度控制系統(tǒng)，原來的基礎上已有了較大的提高，但這些控制手段，因子單一，智能化程度低，沒有按芽苗菜的最佳生理生長模式來控制，只是有了工具，但不能科學地使用，有了先進性的硬件，但缺乏科學而精確的軟件，所以在控制的參數(shù)多元化基礎上，還需結合各種芽苗菜不同栽培階段最佳模式的研究顯得極為重要，也就是生長模式專家系統(tǒng)的建立是最關鍵的，只有這樣才能確保生產(chǎn)的一致性，質(zhì)量的可控性，否則還是要憑經(jīng)驗來管理，憑技術來論成敗。環(huán)控的落后，致使芽苗菜的供應不能如期，能源的缺乏致使冬季產(chǎn)量大減，農(nóng)藥的使用導致信譽打折，勞動力的密集致使成本的提高。日本的芽苗菜生產(chǎn)在90年代就已進行了工廠化的計算機管理生產(chǎn)方式，在生產(chǎn)上建立了嚴格的工藝流程與標準化的企業(yè)運作，如日本愛知縣的一個芽苗菜企業(yè)，可日供應芽苗菜100萬盤，它們的生產(chǎn)方式已用先進的計算機控制系統(tǒng)取代了繁瑣的人工作業(yè)，以無菌無土的工廠取代了大棚與基質(zhì)（土壤），真正做到全智能型的工廠化生產(chǎn)，一個大型的工廠，只需幾臺電腦就可完成所有的栽培作業(yè)。雖然在空間利用上及管理上有了較大提高與發(fā)展，但在芽苗菜的管理上還缺乏科學性與精確性。. 本方案編制范圍與依據(jù). 編制范圍對本項目的項目提要、項目建設的依據(jù)、項目背景、項目主要研究開發(fā)的內(nèi)容與技術關鍵、市場預測與分析、項目實施的方案、技術路線、組織方式、課題分解、投資估算與資金籌措、經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益分析等方面進行可行性研究。（8）項目總投資基地建設、種子采購及相關費用等，總投資額132萬元。（6）建設內(nèi)容與規(guī)模建成2400平方米的全智能標準化芽苗菜生產(chǎn)基地，改變傳統(tǒng)的芽苗菜作坊生產(chǎn)及經(jīng)驗栽培的模式，減少勞動力的投入成本。216。216。芽苗菜智能化生產(chǎn)項目可行性報告2006年8月8日目 錄1. 總論 4. 項目提要 4. 本方案編制范圍與依據(jù) 5. 編制范圍 5. 編制依據(jù) 52. 項目背景 5. 國內(nèi)外研究的趨勢與發(fā)展現(xiàn)狀 5. 背景與意義 7. 項目區(qū)的基本情況 83. 市場預測與分析 8. 本地及周邊市場現(xiàn)狀的調(diào)查 8. 產(chǎn)品的價格預測 9. 產(chǎn)品的市場競爭能力分析 9. 產(chǎn)品的基本營銷策略 104. 項目預期目標 115. 項目主要研究開發(fā)內(nèi)容與技術關鍵 12. 生產(chǎn)車間圍護材料的選擇 12. 立體栽培架的制造規(guī)格與排列方式 12. 自然能源的充分利用與科學調(diào)節(jié) 13. 無菌環(huán)境創(chuàng)造與管理 13. 無公害營養(yǎng)液的開發(fā)與使用 14. 各種芽苗菜的最佳生物學模式 15. 智能化自動化節(jié)能化的計算機控制系統(tǒng)開發(fā) 15. 智能化環(huán)境下改進的生產(chǎn)工藝 15. 物理殺菌在芽苗菜栽培過程中的科學運用 16. 分區(qū)管理在工廠化栽培中的運用 16. 氣肥對芽苗菜生長的影響 17. 電場對發(fā)芽率及殺菌上的運用 17. 水在溫度調(diào)節(jié)控制上的運用 18. 溫光氣熱等環(huán)境因子調(diào)控所相關的設施設備 186. 項目實施方案、技術路線、組織方式與課題分解 19. 項目實施方案 19. 項目技術路線 22. 組織方式和課題分解 227. 計劃進度安排 238. 環(huán)境保護與安全生產(chǎn) 239. 總投資估算和資金籌措 2410. 綜合效益分析 25. 經(jīng)濟效益 25. 社會效益 26. 生態(tài)效益 2611. 結論與建議 271. 總論. 項目提要（1） 項目名稱：芽苗菜智能化生產(chǎn)項目（2） 項目負責人：（3） 項目地點：（4） 建設年限：7個月（5） 建設目標216。 建成上海市最大的芽苗菜智能化生產(chǎn)基地，集生產(chǎn)、銷售、示范于一體的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，對帶動周邊的農(nóng)民致富起到帶頭的作用。 本基地年產(chǎn)芽苗菜510噸，產(chǎn)值153萬元。 本基地可為上海市居民周年提供優(yōu)質(zhì)綠色無公害的芽苗菜，滿足居民日益增長的生活需求。（7） 效益分析以黃豆為例：年產(chǎn)芽苗菜510噸，產(chǎn)值153萬元，扣除相關的費用（人員工資及種子成本等）。（8） 資金來源自籌資金82萬元，申請財政補助50萬元。. 編制依據(jù)《中共中央國務院關于促進農(nóng)民增加收入若干政策的意見》《中共中央國務院關于推進社會主義新農(nóng)村建設的若干意見》《綠色食品標志管理辦法》《奉賢區(qū)現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)先行區(qū)發(fā)展規(guī)劃》2. 項目背景. 國內(nèi)外研究的趨勢與發(fā)展現(xiàn)狀芽苗菜產(chǎn)業(yè)以其所特有的魅力在國內(nèi)蓬勃發(fā)展，但據(jù)調(diào)查，當前國內(nèi)大多以家庭作坊，及大棚簡易生產(chǎn)為主，約占90%以上的份額，只有少部分的單位與個人使用栽培架進行立體式的工廠化生產(chǎn)。栽培架立體代替了平面苗床，管道化的噴霧代替了噴霧器的手工作業(yè)，但對芽苗菜發(fā)育的生理生化需求來說還相差較遠，如最適的濕度調(diào)控，最適的溫度及溫差調(diào)節(jié)，最適的氣體成分，最佳的光照強度與時間，最科學的殺菌方式，最節(jié)能的環(huán)控技術等與發(fā)達國家相比相差甚遠。而我國的山東壽光等地雖然芽苗菜也成產(chǎn)業(yè)趨勢，但大棚與土壤（基質(zhì)），人工與農(nóng)藥還是不能完全脫離，生產(chǎn)過程隨意性大，沒有一個嚴格的規(guī)范，致使產(chǎn)品的質(zhì)量難以確保。所以開發(fā)研究一項節(jié)能型的自動化全智能的無菌免農(nóng)藥生產(chǎn)系統(tǒng)已是確保芽苗菜生產(chǎn)健康穩(wěn)健發(fā)展的當務之急。在節(jié)能的研究上，目前國內(nèi)開發(fā)的系統(tǒng)沒有進行考慮與設計，因芽苗菜在低溫季節(jié)的生產(chǎn)主要是依靠外來的能源來滿足生產(chǎn)的需要，所以能源是冬季生產(chǎn)最主要的限制因素，傳統(tǒng)生產(chǎn)常因能源成本高而影響它的發(fā)展，開發(fā)科學的節(jié)能系統(tǒng)對芽苗菜來說極為重要，也就是如何利用自然能源而降低人工能源的投入是設計環(huán)控系統(tǒng)所圍繞的核心。隨著人們生活水平的提高，對蔬菜的品種與質(zhì)量及保健要求越來越高，特別是無公害無殘留的蔬菜更受市民的青睞。生產(chǎn)者取得了很高的經(jīng)濟效益，比常規(guī)蔬菜生產(chǎn)得獲取高出幾倍的利潤。它的生產(chǎn)周期短，710天就可上市，它的生產(chǎn)場所不限，廠房、大棚、庭院、家庭用房等皆可生產(chǎn)，技術簡單易學，甚至連老人小孩都可參予。更重要的是芽苗菜所具有的特殊營養(yǎng)成分與風味而深受市民的歡迎，市場銷售無需考慮，一直以來都是一項較為暢銷的蔬菜種類，它含有許多常規(guī)蔬菜所不具備的營養(yǎng)，特別是它能把許多人體難以吸收的植物蛋白經(jīng)栽培后轉化為氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等人體易吸收的物質(zhì)，甚至大多數(shù)的芽苗菜還具有食療兩用之功效，最適老年人作為保健食品。對于資金雄厚的企業(yè)可以建立專業(yè)化的栽培工廠，進行工廠化流程化商品化生產(chǎn)，如國內(nèi)外當前許多企業(yè)都采用這種工廠化的生產(chǎn)方式，取得了極好的經(jīng)濟效益與社會效益，鄭州的綠野公司，香港的芽苗菜工廠，寧波的五龍?zhí)兜绕髽I(yè)，通過芽苗菜成為當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。所以芽苗菜的栽培近幾年在國內(nèi)悄然欣起。另外還存在著勞動