高二化學(xué)課件糖類-展示頁
2024-11-22 06:42本頁面
【正文】 能發(fā)生酯化反應(yīng) 這里適合 采用方法 1? 活動與探究 下列活動能幫助我們推斷葡萄糖分子結(jié)構(gòu)的情況 請?zhí)顚懴卤?，并與同學(xué)交流討論 每個分子中含 5個 OH 關(guān)于葡萄糖分子結(jié)構(gòu)的結(jié)論： 葡萄糖可以被還原為直鏈己六醇 5 葡萄糖可以發(fā)生銀鏡反應(yīng) 4 在一定條件下 ,1. 80 g葡萄糖與乙酸完全酯化 ,生成的乙酸酯的質(zhì)量為 g 3 葡萄糖的相對分子質(zhì)量為 180 2 g葡萄糖完全燃燒 ,只得到 二氧化碳和 g水 1 結(jié)論 實驗事實 實驗式： CH2O 分子式 : (CH2O)6 分子中含醛基 6個碳排成直鏈 該有機物（ C6H12O6） ,一個分子中含一個 — CHO，5個 — OH, 6個碳排成直鏈 C OHCCCCCOHHOHOHOHHHOHHHH葡萄糖的分子結(jié)構(gòu) 分子式： 結(jié)構(gòu)簡式： 所含官能團： C6H12O6 CH2OH(CHOH )4CHO 醛基、醇羥基 醛基 的性質(zhì) 醇羥基 的性質(zhì) 葡萄糖 化學(xué)性質(zhì) 小結(jié) 葡萄糖的結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì) 用途 (1)醛基的性質(zhì) ： a、氧化反應(yīng) 例如 .銀鏡反應(yīng) 與新制 Cu(OH)2反應(yīng) b、還原反應(yīng) 例如 .與氫氣加成 CH2OH(CHOH)4CHO + H2 CH2OH(CHOH)4CH2OH 催化劑 CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2 CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O +2H2O CH2OH(CHOH)4CHO+2 Ag(NH3)2OH 2Ag +CH2OH(CHOH)4COONH4+3NH3 +H2O △ (2)醇羥基 的性質(zhì)： 與酸完全酯化，生成五某酸葡萄糖酯。 (C6H10O5)n+ nH2O nC6H12O6 催化劑 催化劑 介紹 思考 1：人生病時不
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