廚余垃圾文獻(xiàn)調(diào)研報告-展示頁
2025-07-31 02:40本頁面
【正文】 處理》鄭平 馮孝善主編垃圾固態(tài)厭氧發(fā)酵：固態(tài)厭氧消化中，總固體濃度的影響實質(zhì)是水分的作用，首先，總固體含量高，物料含水率就低，而且水分大多以吸持狀態(tài)存在，微生物難以利用。這樣為了避免發(fā)酵失敗往往降低有機(jī)裝載率，因此限制了效率（參考《Enhanced nitrogen distribution and biomethanation of kitchen waste by thermal pretreatment》2016年）。廚房廢棄物的氮主要以有機(jī)氮（例如蛋白質(zhì)）和無機(jī)氮（例如氨氮）兩種形式存在在固相和液相中。一、特性表 不同來源食品廢棄物（Food waste簡寫FW）的特性如上圖統(tǒng)計（來自《Characterization of typical household food wastes from disposers:Fractionation of constituents and implications for resource recovery at wastewater treatment》 2015年），黃色為TS%較高的食品/廚房廢棄物（food/kitchen waste）的特性，可以看出C/N較低（低于20，厭氧發(fā)酵適宜的C/N為2025），因此發(fā)酵過程可能存在氨氮的抑制。尤其在高固形物發(fā)酵過程中會出現(xiàn)大量氨釋放，例如市政有機(jī)固廢中（OFMSW），其特性C/N較低，容易造成氨積累，一些干發(fā)酵工藝需要回流沼渣作為接種物，這會使沼渣中殘留的氨氮在長期復(fù)混過程中使罐內(nèi)氨氮濃度升高（參考《Ammonia influence in anaerobic digestion of OFMSW》2009年）。中國的廚房廢棄物蛋白質(zhì)含量通常較高，范圍在1128%（基于干重）之間，造成氨氮和硫化物等抑制物。如上表所示，廚房廢棄物主要成分為糖類物質(zhì)占干重的60%，惰性成分占13%，還有少量的脂肪和蛋白質(zhì)（參考《En
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