某大型酒店餐飲部崗位說(shuō)明書(shū)-展示頁(yè)

【摘要】F&B務(wù)務(wù)行政總廚崗位職責(zé)JOBRESPONSIBILITYOFEXECUTIVECHEF一、崗位名稱：行政總廚JobName:ExecutiveChef二、崗位級(jí)別：副經(jīng)理JobTitle:DeputyManager三、直接上司：餐飲部經(jīng)理ImmediateSuperior:F&BDept.

2024-08-16 22:25

酒店餐飲部打荷崗位說(shuō)明書(shū)-展示頁(yè)

【摘要】酒店餐飲部打荷崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱打荷崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)頭鍋工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)水臺(tái)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員3人崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)菜肴容器的準(zhǔn)備，菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的盤(pán)飾美化工作，保證出品工作的井然有序。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：了解客

2025-07-30 14:14

酒店餐飲部迎賓員崗位說(shuō)明書(shū)-展示頁(yè)

【摘要】酒店餐飲部迎賓員崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱迎賓員崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員6人直接上級(jí)餐廳領(lǐng)班工資等級(jí)9級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)迎賓工作，以規(guī)范的服務(wù)，樹(shù)立飯店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)形象。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：掌握客情，接受客人的預(yù)定，安

2025-07-30 14:15

酒店餐飲部二砧崗位說(shuō)明書(shū)-展示頁(yè)

【摘要】酒店餐飲部二砧崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱二砧崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲廚房崗位定員1人直接上級(jí)頭砧工資等級(jí)8級(jí)直接下級(jí)三砧薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員2人崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)零點(diǎn)及宴會(huì)菜肴的切配和干貨原料的漲發(fā)工作，保證及時(shí)向爐灶提供合乎規(guī)格配分的菜品職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：負(fù)責(zé)領(lǐng)取并漲發(fā)

2025-07-30 14:14

酒店餐飲部水臺(tái)崗位說(shuō)明書(shū)-展示頁(yè)

【摘要】酒店餐飲部水臺(tái)崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱水臺(tái)崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲廚房崗位定員3人直接上級(jí)砧板廚師工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)將蔬菜、家禽、水產(chǎn)原料的初步管理，洗滌加工工作，并負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的地面清潔衛(wèi)生職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：在砧板廚師的指導(dǎo)安

2025-07-30 14:15

酒店餐飲部上什崗位說(shuō)明書(shū)-展示頁(yè)

【摘要】酒店餐飲部上什崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱上什崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員3人直接上級(jí)廚師長(zhǎng)工資等級(jí)9級(jí)直接下級(jí)廚工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員2人崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)加工各類蒸菜原料、及煲、燉各種湯品職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：負(fù)責(zé)各種蒸菜的加工和制作，保證及時(shí)提供合要求的蒸菜及燉品。

2025-07-30 14:14

酒店餐飲部廚工崗位說(shuō)明書(shū)-展示頁(yè)

【摘要】酒店餐飲部廚工崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱廚工崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員9人直接上級(jí)三鍋工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述熟悉原材料的初步加工、整理、與爐灶廚師的配合工作。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：保持個(gè)人衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生。

2025-07-30 14:14

酒店餐飲部酒水員崗位說(shuō)明書(shū)-展示頁(yè)

【摘要】酒店餐飲部酒水員崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱酒水員崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員11人直接上級(jí)酒水部領(lǐng)班工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)酒吧酒水服務(wù)工作，以高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：負(fù)責(zé)吧臺(tái)每日管理及出品工作。

2025-07-30 14:15

酒店餐飲部二鍋崗位說(shuō)明書(shū)-展示頁(yè)

【摘要】酒店餐飲部二鍋崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱二鍋崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員3人直接上級(jí)頭鍋工資等級(jí)8級(jí)直接下級(jí)三鍋薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)各類風(fēng)味零點(diǎn)及宴會(huì)菜肴的制作，保證向賓客及時(shí)提供標(biāo)準(zhǔn)一致、風(fēng)味純正的菜肴。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述；負(fù)責(zé)油鍋、烤箱、炒灶等

2025-07-30 14:14

酒店餐飲部餐飲二部經(jīng)理崗位說(shuō)明書(shū)-展示頁(yè)

【摘要】酒店餐飲部餐飲二部經(jīng)理崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱餐飲二部經(jīng)理崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)部門(mén)經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)領(lǐng)班、服務(wù)員、傳菜員、管事員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員24人崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境，良好的服務(wù)來(lái)吸引客源，通過(guò)向客人提供有程序、高

2024-08-17 22:32

酒店餐飲部崗位說(shuō)明書(shū)9頁(yè)-展示頁(yè)

【摘要】 第1頁(yè)共3頁(yè) 《酒店餐飲部崗位說(shuō)明書(shū)》19頁(yè) 餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū) 一、 二、 三、 四、崗位名稱：餐飲部經(jīng)理崗位級(jí)別：經(jīng)理直接上級(jí)：酒店 副總下屬對(duì)象：中餐廳主管、咖啡廳主管、...

2024-09-19 23:13

酒店餐飲部部門(mén)經(jīng)理崗位說(shuō)明書(shū)-展示頁(yè)

【摘要】酒店餐飲部部門(mén)經(jīng)理崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱部門(mén)經(jīng)理崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)常務(wù)副總工資等級(jí)4級(jí)直接下級(jí)餐飲各分部經(jīng)理及廚師長(zhǎng)、員工食堂主管薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員188人崗位分析日期工作綜述全面負(fù)責(zé)制定并實(shí)施餐飲部工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算，督導(dǎo)餐飲部日常運(yùn)轉(zhuǎn)管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)

2024-08-17 22:26

某國(guó)際大酒店餐飲部崗位說(shuō)明書(shū)-展示頁(yè)

【摘要】3/3崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱涼菜間主廚崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲廚房崗位定員1人直接上級(jí)廚師長(zhǎng)工資等級(jí)8級(jí)直接下級(jí)涼菜間廚師薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員4人崗位分析日期2002．11．22工作綜述組織安排本組織員工按規(guī)定加工制作零點(diǎn)及宴會(huì)各類風(fēng)味純正的冷菜，保證出品及時(shí)有序職責(zé)與工作任務(wù)

2025-07-29 23:13

酒店餐飲部涼菜間主廚崗位說(shuō)明書(shū)-展示頁(yè)

【摘要】酒店餐飲部涼菜間主廚崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱涼菜間主廚崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲廚房崗位定員1人直接上級(jí)廚師長(zhǎng)工資等級(jí)8級(jí)直接下級(jí)涼菜間廚師薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員4人崗位分析日期工作綜述組織安排本組織員工按規(guī)定加工制作零點(diǎn)及宴會(huì)各類風(fēng)味純正的冷菜，保證出品及時(shí)有序職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述

2025-07-30 14:18

酒店餐飲部三鍋崗位說(shuō)明書(shū)-展示頁(yè)

【摘要】酒店餐飲部三鍋崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱三鍋崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員6人直接上級(jí)二鍋工資等級(jí)9級(jí)直接下級(jí)廚工和打荷廚師薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)餐廳訂單和菜肴食品的傳遞工作，負(fù)責(zé)菜肴所跟作料服務(wù)用品的準(zhǔn)備工作，做好餐飲服務(wù)的后勤工作。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述

2025-07-30 14:17

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