冷庫(kù)使用說(shuō)明書(shū)模板-展示頁(yè)
2025-07-29 11:26本頁(yè)面
【正文】 于食品的冷凍加工及冷藏，它通過(guò)人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫(kù)的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。因而冷庫(kù)建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷庫(kù)的耗冷量，而且還向庫(kù)房?jī)?nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷庫(kù)建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。冷庫(kù)按溫度分類(lèi)：1）高溫庫(kù)(保鮮庫(kù))2）中溫庫(kù)(冷藏庫(kù)) 3）低溫庫(kù)(速凍庫(kù))冷庫(kù)溫度控制范圍：1）保鮮庫(kù)+5 ~ 5℃保溫蔬菜、水果、干制食品2）冷藏庫(kù) 10 ~ 20℃凍肉類(lèi)食品、禽、魚(yú)蝦3）速凍庫(kù)20℃~ 45℃速凍新鮮、湯圓、水餃等短時(shí)間速凍品冷庫(kù)庫(kù)體結(jié)構(gòu)分為:1) 組合板式冷庫(kù)2)土建冷庫(kù)3) 覆土冷庫(kù)2) 冷庫(kù)的冷卻方式分類(lèi)：冷藏庫(kù)的冷卻方式可分為：直接蒸發(fā)式和間接冷卻式目前我國(guó)采用的制冷系統(tǒng)為壓縮式制冷系統(tǒng)，而制冷系統(tǒng)的供液方式有直接膨脹供液式、重力供液式、泵循環(huán)供液式，這三種供液方式根據(jù)冷庫(kù)的大小和冷卻設(shè)備的形式而確定。3) 冷庫(kù)主要部件： 冷庫(kù)由庫(kù)體建筑和制冷控制兩大部分構(gòu)成。 1）冷庫(kù)庫(kù)體采用專(zhuān)門(mén)廠家生產(chǎn)的庫(kù)體底板、側(cè)板(隔熱壁板)、頂板（天井板）角板和門(mén)組裝而成，它們是通過(guò)特殊結(jié)構(gòu)的子母鉤拼接、固定，以保證冷庫(kù)良好的隔熱、氣密。該冷庫(kù)結(jié)構(gòu)容易裝拆，便二搬遷擴(kuò)展，是一種活動(dòng)性冷庫(kù)。2）機(jī)組主要功能是讓冷庫(kù)室內(nèi)達(dá)到所需要的溫度。需防水、防漏水而導(dǎo)致機(jī)組漏電燒壞壓縮機(jī)以及其它部件?？刂齐娤湫柽h(yuǎn)離火源，重?fù)?、防漏水短路、防潮和?chǔ)放各種雜物。只作參考或是溫控器溫度顯示錯(cuò)誤時(shí)使用）什么是冷藏庫(kù)：冷藏庫(kù)的庫(kù)溫是18℃，冷藏庫(kù)一般是指不定期地將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，冷庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)到18℃，取貨也是不定期，不定時(shí)的。什么是低溫庫(kù)：低溫庫(kù)的庫(kù)溫是25℃。什么是速凍庫(kù)：就是在很短時(shí)間內(nèi)能將食品凍結(jié)的冷庫(kù)。冷庫(kù)中霜是怎樣形成的：當(dāng)空氣中水蒸氣遇到低溫時(shí)便結(jié)為液態(tài)水，如果溫度低于0℃，就結(jié)成霜，霜結(jié)實(shí)剛成冰。冷庫(kù)使用需知：經(jīng)常檢查及確認(rèn)電源來(lái)線(xiàn)的電壓符合要求，電壓應(yīng)為380V177。以免影響制冷效果；制冷壓縮機(jī)組的保護(hù)均已事先設(shè)定，不須調(diào)整；制冷壓縮機(jī)組在通常情況下不須加油。定期清潔制冷機(jī)組及冷凝器并觀察油面。嚴(yán)格把握入庫(kù)量，每日入庫(kù)量應(yīng)不超過(guò)總庫(kù)容量的15%定期觀察蒸發(fā)器融霜情況。1不要隨意拆卸制冷機(jī)組及電腔元件。詳細(xì)故障參考如下：故障現(xiàn)象 檢查原因 解決方法 整機(jī)啟動(dòng)無(wú)電電源燈是否亮檢查電源是否供電是否有斷路現(xiàn)象檢查供電線(xiàn)路是否有電輸入,電源電壓幾是否控制在220V177。10%內(nèi)更換保險(xiǎn)絲或是打開(kāi)斷路器故障燈亮是否反相檢查電源是否有380V輸入兩根火線(xiàn)對(duì)換位置
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