農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)可研報告-展示頁
2025-07-29 10:17本頁面
【正文】 全社會和廣大人民群眾對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題提出了更高的要求。追溯精度：生豬追溯到個體、肉雞到棟舍、大豆到生產(chǎn)小組、紅松子仁到林班、稻米到村、甜菊糖甙到戶、馬鈴薯到村。三、項目建設(shè)目標(biāo)項目建設(shè)年限：項目建設(shè)年限為2010年1月開始，于2010年12月建設(shè)完成。其中：基地種植人員2000（次），養(yǎng)殖人員600人（次），屠宰加工人員200人（次），運輸、銷售人員50人（次），質(zhì)量管理人員100人（次），質(zhì)量追溯系統(tǒng)技術(shù)人員50人（次）。（7）、責(zé)任追究制度。（5）、追溯產(chǎn)品應(yīng)急預(yù)案。（3）、追溯系統(tǒng)設(shè)備維護(hù)與管理制度。（1）、建立產(chǎn)品追溯系統(tǒng)崗位責(zé)任制。7家建設(shè)單位中有國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4家。消費者可以根據(jù)購買產(chǎn)品標(biāo)簽上的追溯碼，通過電話語音、手機(jī)短信、電腦網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行查詢，這標(biāo)志著我縣質(zhì)量追溯試點工作取得了圓滿成功。勃利縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)可行性研究報告項目名稱：勃利縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè) 主管部門：勃利縣農(nóng)業(yè)委員會 建設(shè)單位：勃利縣五方種豬場、黑龍江大森林食品集團(tuán)有限公司勃利縣三江浸油有限責(zé)任公司、勃利縣利建甜菊糖生物科技有限公司 、黑龍江泰利馬鈴薯制品有限責(zé)任公司、勃利縣滬勃利泰糧油飼料有限公司、黑龍江宏泰松果有限公司 聯(lián) 系 人：吳 威郵政編碼：154500 聯(lián)系電話：13089537237 傳 真：0464—8523378 電子郵箱：blxlb第一章 基本情況一、項目基本情況項目名稱：勃利縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)建設(shè)單位：勃利縣五方種豬場、黑龍江大森林食品集團(tuán)有限公司、勃利縣三江浸油有限責(zé)任公司、勃利縣利建甜菊糖生物科技有限公司 、黑龍江泰利馬鈴薯制品有限責(zé)任公司、勃利縣滬勃利泰糧油飼料有限公司、黑龍江宏泰松果有限公司項目建設(shè)單位基本情況：2008年勃利縣被省綠色食品發(fā)展中心列為全省唯一的綠色食品畜產(chǎn)品質(zhì)量追溯試點縣。我縣兩家追溯試點企業(yè)勃利縣五方種豬場、黑龍江大森林食品集團(tuán)有限公司的質(zhì)量追溯系統(tǒng)于當(dāng)年年底安裝調(diào)試完畢。為鞏固我縣質(zhì)量安全追溯工作取得的成果，提高我縣農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，2009年我縣又有5家企業(yè)成功進(jìn)入農(nóng)業(yè)部質(zhì)量追溯平臺，我縣追溯企業(yè)達(dá)到7家，也是唯一實現(xiàn)質(zhì)量可追溯的地方縣份，在全國54個追溯企業(yè)中我縣占7家，這表明我縣在探索提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系方面步入全國先進(jìn)行列。二、項目建設(shè)內(nèi)容制度建設(shè)：產(chǎn)品追溯相關(guān)制度由實施單位項目領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)組織制定，試運行后根據(jù)實際情況進(jìn)行修改和完善，最后由企業(yè)主管部門審核發(fā)布實施。（2）、建立產(chǎn)品追溯系統(tǒng)操作規(guī)程。（4）、追溯系統(tǒng)信息安全管理制度。（6）、質(zhì)量安全事故查處制度。信息系統(tǒng)建設(shè)與關(guān)鍵設(shè)備配置： （1）、網(wǎng)絡(luò)平臺設(shè)備及系統(tǒng)軟件（2）、數(shù)據(jù)中心系統(tǒng)建設(shè)（3）、種植（養(yǎng)殖）、收購信息系統(tǒng)建設(shè)及軟硬件（4）、生產(chǎn)車間信息采集點軟硬件（5）、物流中心信息采集點系統(tǒng)建設(shè)及軟硬件（6）、追溯信息綜合管理系統(tǒng)與數(shù)據(jù)接口人員培訓(xùn)：培訓(xùn)主要內(nèi)容有：（1）、提高員工對追溯系統(tǒng)的認(rèn)識（2）、落實相關(guān)制度（3）、落實種（養(yǎng)）殖、生產(chǎn)等操作規(guī)程及相關(guān)信息采集要求（4）、熟練使用網(wǎng)絡(luò)與相關(guān)軟件（5）、提高追溯信息安全管理水平（6）、編號編寫規(guī)則、養(yǎng)殖場編號等（7）、產(chǎn)品名稱調(diào)整、產(chǎn)品代碼編寫、規(guī)格型號統(tǒng)一（8）、其他相關(guān)培訓(xùn)計劃培訓(xùn)相關(guān)人員：3000人（次）。宣傳推廣： 通過報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種新聞媒體，以參展、新聞發(fā)布會、廣告、展覽會、開設(shè)專欄等方式宣傳我縣7家追溯企業(yè)的可追溯產(chǎn)品，讓消費者了解我們的產(chǎn)品，形成立體交叉的輿論氛圍，達(dá)到產(chǎn)品可追溯，達(dá)到消費者人人知曉，觸手可及的效果；通過走訪調(diào)查意見反饋不斷完善我公司追溯產(chǎn)品的宣傳。追溯規(guī)模：到2010年末，本項目追溯規(guī)模達(dá)到生豬700噸、肉雞150噸、紅松子仁500噸、大米3萬噸、馬鈴薯粉絲4000噸、豆油6000噸、甜菊糖甙300噸。追溯深度：銷售的去向等信息，訂單銷售管理通過記錄銷售流通信息，提供了生豬銷售去向查詢等功能，詳細(xì)記錄了購買商信息并與生豬追溯信息對應(yīng)，以利于一旦發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速進(jìn)行召回和跟蹤的實現(xiàn)。近些年來全國有關(guān)部門特別是農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局發(fā)揮自身優(yōu)勢，積極參與提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的各項工作，取得了顯著成績。通過推行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化管理和檔案記錄制度，探索通過產(chǎn)地編碼和農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽追溯我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測模式，這套系統(tǒng)能夠為消費者、生產(chǎn)者和各級管理部門提供無公害農(nóng)產(chǎn)品方面的綜合服務(wù)。因此，必須開展產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)，盡快提升追溯企業(yè)知名度，提高產(chǎn)品市場競爭力，對促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民收入，企業(yè)發(fā)展都有十分重要的作用。自20世紀(jì)70年代以來,食品安全問題日益突出,食源性疾病危害巨大。實施農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的重要性日益凸現(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)是控制農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有效的手段，可將農(nóng)產(chǎn)品的養(yǎng)殖、收購、屠宰、加工及銷售各環(huán)節(jié)信息記錄備案，加強了個環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，進(jìn)一步提高了產(chǎn)品質(zhì)量及市場競爭力?！ 〔h通過建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，強調(diào)產(chǎn)品的惟一標(biāo)識和全過程追蹤，對實施可追溯系統(tǒng)的產(chǎn)品，在其各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，可以實行HACCP、GMP或ISO9001等質(zhì)量控制方法對整個供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的產(chǎn)品信息進(jìn)行跟蹤與追溯，一旦發(fā)生食品安全問題，可以有效地追蹤到食品的源頭，及時召回不合格產(chǎn)品，將損失降到最低。在國際上，歐盟、美國等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)要求對出口到當(dāng)?shù)氐牟糠质称繁仨毦邆淇勺匪菪砸?。日本決定在2005年之前建立優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度，對進(jìn)入日本市場的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行“身份”認(rèn)證。由此可見，勃利縣建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系不僅能為人民群眾的飲食健康提供優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品，同時也是打破國外因食品安全追溯而設(shè)置的貿(mào)易壁壘的重要手段，對提高全省農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力起到重要的作用。企業(yè)員工和基地種養(yǎng)殖戶對追溯產(chǎn)品生產(chǎn)加工十分重視，積累了豐富的經(jīng)驗，并培養(yǎng)出一批作風(fēng)扎實，技術(shù)過硬的業(yè)務(wù)骨干、管理人員、技術(shù)人員和銷售人員。按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)建立了各種制度和加工流程、企業(yè)質(zhì)量管理制度、質(zhì)量檢驗員職責(zé)、衛(wèi)生管理
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