高二生物細(xì)胞中的元素和化合物-展示頁(yè)
2024-11-21 07:56本頁(yè)面
【正文】 二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及多樣性 C COOH H N R2 H H H COOH C H N R2 H OH R1 C NH2 C H O OH H H2O 肽鍵 二肽 R1 C N C H O COOH C H N R2 H H 三肽 H R3 C NH2 C H O R1 O C NH2 C OH H C COOH H N R2 H H + C COOH H N R1 R2 O H C NH2 C H + H2O 二肽 三肽 多肽 肽鏈 脫水縮合 二、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性 1 . 蛋白質(zhì)的形成及結(jié)構(gòu) 氨基酸 脫水縮合 多肽 （肽鏈） 蛋白質(zhì) 一條肽鏈盤曲折疊 多條肽鏈盤曲折疊 肽鏈形成過程中失去的水分子數(shù) = 肽鏈中的肽鍵 數(shù) = n — 1（ n代表氨基酸的數(shù)量） 蛋白質(zhì)的肽鍵數(shù) = n — m（ m代表肽鏈數(shù)） 例：胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它含有 兩條肽鏈， α 鏈含有 21個(gè)氨基酸， β 鏈含 有 30個(gè)氨基酸，二條多肽鏈通過 2個(gè)二硫 鍵（二硫鍵是由 2個(gè) — SH連接而成的）連 接，在 α 鏈長(zhǎng)也形成了一個(gè)二硫鍵。要想從植物的果實(shí)、種子中獲得糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，就要設(shè)法使細(xì)胞破碎，再將這些物質(zhì)提取出來。第二章 組成細(xì)胞的分子 第一節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物 元素 地殼 細(xì)胞 O Si 極少 C N H 組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量（ % ）表 問題探討 比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，你的結(jié)論是？ 1 . 組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無 機(jī)自然界中都能找到，沒 有一種為細(xì)胞所特有 生命的物質(zhì)性
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