【摘要】食品微生物檢驗(yàn)學(xué)二、食品微生物檢驗(yàn)學(xué)1、概念食品微生物檢驗(yàn)學(xué)是運(yùn)用微生物學(xué)的理論與技術(shù),研究食品中微生物的種類(lèi)、特性等,建立食品微生物學(xué)檢驗(yàn)方法和確定食品衛(wèi)生的微生物學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的一門(mén)應(yīng)用性科學(xué)。2、特點(diǎn)1)研究對(duì)象以及研究范圍廣:食品種類(lèi)多,各有特色,分布不同;微生物的種類(lèi)非常多,數(shù)量巨大;在食品來(lái)源、加工、運(yùn)輸?shù)榷伎赡苁艿礁鞣N微生物的污染。2)涉及學(xué)科多樣:涉及生物學(xué)
2025-04-16 04:07
【摘要】第一篇:《醫(yī)學(xué)微生物學(xué)》教學(xué)大綱 緒論[目的要求] (一)了解微生物的概念。 (二)掌握微生物的分類(lèi)。 (三)掌握醫(yī)學(xué)微生物的學(xué)習(xí)目的。 (四)了解醫(yī)學(xué)微生物的發(fā)展簡(jiǎn)史。[教學(xué)內(nèi)容] (一...
2024-10-13 15:33
【摘要】檢驗(yàn)科微生物室SOP文件檢驗(yàn)科微生物實(shí)驗(yàn)室作業(yè)指導(dǎo)書(shū)細(xì)菌室工作守則文件編號(hào):LAB-SOP-JX001細(xì)菌室工作守則。,并做好實(shí)驗(yàn)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。,不準(zhǔn)吸煙、吃東西及用手觸摸面部。盡量減少室內(nèi)活動(dòng),以免引起風(fēng)動(dòng),無(wú)關(guān)人員禁入。,必要資料和書(shū)籍帶入后,應(yīng)遠(yuǎn)離操作臺(tái)。、編號(hào)及試驗(yàn)記錄。未發(fā)出報(bào)告前,請(qǐng)勿丟棄標(biāo)本。
2024-11-13 00:51
【摘要】《食品微生物學(xué)》教學(xué)大綱一、課程基本信息課程代碼?課程類(lèi)別專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課中文名稱(chēng)食品微生物學(xué)英文名稱(chēng)FoodMicrobiology適用專(zhuān)業(yè)食品科學(xué)與工程開(kāi)課單位食品學(xué)院總學(xué)時(shí)???72?(理論:54實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí):18)學(xué)???分先修課程
2025-04-13 23:53
【摘要】食品中微生物的檢驗(yàn)一、概念和分類(lèi)微生物并不是生物學(xué)分類(lèi)學(xué)上的專(zhuān)門(mén)名詞,而是對(duì)所有形體微小,單細(xì)胞的或個(gè)體結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單的多細(xì)胞的、甚至沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的低等生物的統(tǒng)稱(chēng)。微生物群體非常龐雜,種類(lèi)繁多,包括細(xì)胞型和非細(xì)胞型兩類(lèi)。凡具有細(xì)胞形態(tài)的微生物稱(chēng)為細(xì)胞型微生物。細(xì)胞型微生物按細(xì)胞結(jié)構(gòu)又分為原核微生物和真核微生物。原核生物的主要特點(diǎn):細(xì)胞內(nèi)有明顯的核區(qū),但沒(méi)有核膜包圍;核區(qū)內(nèi)
【摘要】化膿性球菌(pyogeniccoccus)革蘭陽(yáng)性菌:葡萄球菌,鏈球菌,肺炎鏈球菌革蘭陰性菌:腦膜炎奈瑟菌,淋病奈瑟菌球形,無(wú)鞭毛,無(wú)芽胞一、金黃色葡萄球菌(一)生物學(xué)性狀1.形態(tài)與染色球形,葡萄串狀,革蘭染色陽(yáng)性(G+)在青霉素等的作用下可變?yōu)長(zhǎng)型,無(wú)鞭毛、芽胞,體外培養(yǎng)無(wú)莢膜。
2024-11-11 09:01
【摘要】不發(fā)酵革蘭陰性桿菌不發(fā)酵革蘭陰性桿菌?概念:一大群不發(fā)酵葡萄糖或僅以氧化形式利用葡萄糖的需氧或兼性厭氧、無(wú)芽胞的革蘭陰性桿菌。不發(fā)酵革蘭陰性桿菌?假單胞菌屬(Pseudomonas)?產(chǎn)堿桿菌屬(Alcaligenes)?不動(dòng)桿菌屬(Aciobac
2025-05-12 23:17
【摘要】革蘭陽(yáng)性需氧桿菌1需氧芽胞桿菌屬(Bacillus)48個(gè)種與醫(yī)學(xué)有關(guān)5個(gè)種炭疽芽胞桿菌()蠟樣芽胞桿菌()蕈狀芽胞桿菌()巨大芽胞桿菌()蘇云金芽胞桿菌()2第一節(jié)炭疽芽胞桿菌(Bacillusanthracis,)一
2025-01-07 04:38
【摘要】微生物學(xué)和微生物學(xué)檢驗(yàn)部分單 元細(xì) 目要 點(diǎn)要 求科 目一、緒論、微生物學(xué)與醫(yī)學(xué)微生物學(xué)(1)微生物的概念及特點(diǎn)熟悉1,2(2)微生物的分類(lèi)及在生物分類(lèi)中的地位熟悉1,2(3)微生物的作用熟練1,2(4)微生物學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)、臨床微生物學(xué)概念掌握1,2概述了解2(1)微生物及微生物學(xué)檢驗(yàn)的研究?jī)?nèi)
2025-04-16 03:29
【摘要】《微生物學(xué)與食品化學(xué)》考試大綱Ⅰ.考察目標(biāo)微生物學(xué)與食品化學(xué)涵蓋基礎(chǔ)微生物、食品微生物、食品化學(xué)等專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程。要求考生比較系統(tǒng)地理解和掌握微生物與食品化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本方法,能夠分析、判斷和解決有關(guān)理論和實(shí)際問(wèn)題。Ⅱ.考試形式和試卷結(jié)構(gòu)一、試卷滿分及考試時(shí)間本試卷滿分為150分,考試時(shí)間為180分鐘。二、答題方式答題方式為閉卷、筆試。三、試卷
2025-06-19 00:04
【摘要】范文范例參考檢驗(yàn)主管技師考試專(zhuān)業(yè)知識(shí)微生物模擬試題及答案A1題型 ,一般常用懸滴法或壓滴法,而這種方法需要如何染色 A、單染法 B、復(fù)染法 C、不染色 D、革蘭氏染色 E、姬姆薩染色 答案:C ,有時(shí)也用于實(shí)驗(yàn)室預(yù)防眼內(nèi)的感染,應(yīng)用濃度是多少 A、% B、% C、% D、1% E
2025-07-04 19:56
【摘要】抗菌藥物敏感性試驗(yàn)?zāi)先A大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)與放射衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心?教學(xué)對(duì)象:高等醫(yī)學(xué)院校衛(wèi)生檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)學(xué)生?實(shí)驗(yàn)課時(shí):4學(xué)時(shí)?課程類(lèi)型:專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)課?課程要求:必修?每組人數(shù):2人實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵?掌握紙片擴(kuò)散法(K-B法)的原理、操作方法等、結(jié)果判斷、意義及質(zhì)量控制;?熟悉肉湯稀釋法抗生素敏感性試
2025-01-08 16:23
【摘要】高職院校論文微生物檢驗(yàn)課程:微生物檢驗(yàn)課程與高職院校的項(xiàng)目化改革摘要:作者通過(guò)調(diào)整課程的設(shè)計(jì)理念、整合理論實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)教學(xué)手段與方法、創(chuàng)新教學(xué)模式等,對(duì)微生物檢驗(yàn)課程的教學(xué)進(jìn)行了改革探索。關(guān)鍵詞:高職院校微生物檢驗(yàn)課程項(xiàng)目化教學(xué)模式高職院校課程建設(shè)與改革是提高高職院校教學(xué)質(zhì)量的核心,是提升辦學(xué)水平的重要途徑,課程項(xiàng)目化
2024-11-19 03:32
【摘要】、A型選擇題,不是所有微生物的共同特征是:布廣泛:二、是非題。。。三、名詞解釋四、問(wèn)答題,分為幾類(lèi),各有何特點(diǎn)?緒論測(cè)試題答案(僅附A型選擇題、是非題答案
2025-01-18 18:29
【摘要】第七章發(fā)酵食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)本章的主要內(nèi)容u第一節(jié)乳酸菌飲料中乳酸菌的檢驗(yàn)技術(shù)u第二節(jié)鮮乳中抗生素殘留量的檢測(cè)u第三節(jié)醬油種曲孢子數(shù)及發(fā)芽率的測(cè)定u第四節(jié)毛霉的分離鑒別及腐乳的制造u發(fā)酵食品一般是指通過(guò)一定的微生物作用而生產(chǎn)加工成的食品,其種類(lèi)很多,如發(fā)酵飲料的酸奶、啤酒;發(fā)酵調(diào)味料醬油、食醋等等。對(duì)發(fā)酵食品的微生物檢測(cè)多
2025-01-07 01:32