食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑聚甘油蓖麻醇酯-展示頁(yè)
2025-07-24 04:48本頁(yè)面
【正文】 劑和GB/T 6682中規(guī)定的三級(jí)水。試驗(yàn)中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時(shí)，均指水溶液。 脂肪酸試驗(yàn) 試劑和材料 己烷。 鹽酸溶液：226→1000。加15mL水，加約6mL鹽酸溶液。分出己烷層，再用5mL己烷萃取一次，合并己烷萃取液，蒸發(fā)至干。全部操作應(yīng)在通風(fēng)櫥中進(jìn)行。 中性正丁醇：以酚酞為指示劑，用氫氧化鉀乙醇標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定，至出現(xiàn)粉紅色且保持15s不變色。 氫氧化鉀乙醇標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液：c(KOH)=。 分析步驟，置于250mL磨口錐形瓶中，加入5mL177。從冷凝管上端加入10mL水于錐形瓶中，繼續(xù)加熱10min后，冷卻至室溫。加入8滴酚酞指示液，用氫氧化鉀乙醇標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至溶液呈粉紅色即為終點(diǎn)。為校正游離酸，稱(chēng)取約10g樣品。 羥值結(jié)果計(jì)算羥值（以KOH計(jì)）w1, 數(shù)值以毫克每克（mg/g）表示，按式()計(jì)算： …………………………()式中：V 1 ——樣品消耗氫氧化鉀乙醇標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體積的數(shù)值,單位為毫升(mL)； V0 ——空白試驗(yàn)消耗氫氧化鉀乙醇標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體積的數(shù)值,單位為毫升(mL)；V2——校正游離酸消耗氫氧化鉀乙醇標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體積的數(shù)值,單位為毫升(mL)；c ——?dú)溲趸浺掖紭?biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度的準(zhǔn)確數(shù)值，單位為摩爾每升(mol/L)；m1 —
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