酒店法律及法規(guī)課程標(biāo)準(zhǔn)[12級酒店-展示頁
2025-07-24 02:56本頁面
【正文】 力的目的。本課程是一門以典型酒店法律糾紛實務(wù)為載體的理論與實務(wù)一體化的課程，在教學(xué)內(nèi)容組織上，共分為酒店法律制度概述、酒店設(shè)立法律制度、飯店星級評定制度、酒店人身財產(chǎn)侵權(quán)法律實務(wù)糾紛處理、酒店的合同法律實務(wù)糾紛處理、勞動合同關(guān)系法律實務(wù)糾紛處理、酒店經(jīng)營管理法律實務(wù)處理、傳統(tǒng)飯店領(lǐng)域外的旅館法律制度構(gòu)建八大方面。3 課程的設(shè)計思路酒店業(yè)的發(fā)展要求旅游院校培養(yǎng)懂法、能用法的酒店管理人才，要求開設(shè)本課程學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的酒店法律制度知識水平，增強顧客和飯店自身的安全及合法權(quán)益保護意識。，在旅游經(jīng)濟高度發(fā)展的新形勢下，酒店業(yè)的發(fā)展需要懂法律的酒店管理人才，增強酒店法律風(fēng)險防范意識。，結(jié)合青海酒店業(yè)的實際，確定課程的性質(zhì)、定位和目標(biāo)要求。 專業(yè)整理分享 青海交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院課程標(biāo)準(zhǔn)課 程 名 稱： 酒店法律與法規(guī) 專 業(yè) 名 稱： 酒店管理專業(yè) 課程建設(shè)負(fù)責(zé)人： 甄小明 系（部）主 任： 雷培寧 制 訂 日 期： 2013年2月 審 核 時 間： 2012年2月 《酒店法律與法規(guī)》課程標(biāo)準(zhǔn)學(xué) 時：57學(xué) 分：適用專業(yè)：酒店管理專業(yè)1 課程性質(zhì)及類型課程性質(zhì)：專業(yè)限選課課程類型：（理論＋實踐）課（B類）2 制定課程標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)以《教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高[2006]16號）文件精神為指導(dǎo)，以提高課程教學(xué)質(zhì)量為目標(biāo)，以創(chuàng)新課程體系和改革教學(xué)內(nèi)容為重點，突出學(xué)生實踐能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，準(zhǔn)確把握課程定位，科學(xué)制定課程標(biāo)準(zhǔn)，整體優(yōu)化教學(xué)過程，充分發(fā)揮課程標(biāo)準(zhǔn)對實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的支撐作用，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面提高。以我院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案為切入點，制定《酒店法律與法規(guī)》課程標(biāo)準(zhǔn)。，以提升學(xué)生旅游行業(yè)職業(yè)能力為出發(fā)點，找準(zhǔn)旅游行業(yè)職業(yè)崗位的工種、工序等技術(shù)核心能力；通過教學(xué)分析，確定本課程標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)內(nèi)容和評價建議。本課程是學(xué)生已掌握酒店管理基本理論知識的基礎(chǔ)上，通過運用多種教學(xué)方法，提高酒店法律知識水平，鍛煉酒店法律思維，培養(yǎng)學(xué)生酒店管理崗位上的酒店法律實務(wù)能力。但是我國酒店行業(yè)至今還沒有一部《飯店法》，有關(guān)酒店的法律不健全、級別低，出現(xiàn)的大量酒店法律實務(wù)只能依靠行業(yè)規(guī)章、行業(yè)規(guī)范以及地方性法規(guī)進(jìn)行管理，現(xiàn)有的酒店管理法律制度非常分散，酒店法律制度的學(xué)科水平還比較低，這要求本課程的課程設(shè)計要變學(xué)科課程體系為任務(wù)引領(lǐng)型課程體系，圍繞酒店經(jīng)營管理過程中常見的酒店法律實務(wù)來選擇課程內(nèi)容，增強學(xué)生的酒店管理法律風(fēng)險防范意識；要求本課程變知識本位為能力本位，確定職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)，以典型案例為載體，創(chuàng)設(shè)崗位情境，通過課堂案例分析、多媒體講授、PPT案例展示、課堂討論等教、學(xué)、練三者結(jié)合的教學(xué)方式，增強課堂互動活動，培養(yǎng)學(xué)生的酒店經(jīng)營管理法律處理能力。本課程以培養(yǎng)學(xué)生的
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